Ristorante a Caprarola Hostaria della Rosa

Ristorante a Caprarola Hostaria della Rosa Cucina tipica e curiosità enogastronomiche, pasta artigianale, carni scelte, funghi porcini, selezione di salumi, olio, formaggi, vini,

L'Hostaria della Rosa propone una cucina tipica locale, pasta artigianale, le zuppe contadine, i secondi di carni grigliate, salmì, brasati, funghi porcini, i famosi dolci alle nocciole e castagne dei Cimini. Gli aromi di un tempo e i sapori di campagna che cerchiamo di procurare sempre dai produttori locali. L’olio extravergine della Tuscia, scelto nei migliori frantoi, i vini del territorio. Sal

umi e formaggi ricercati, freschi o stagionati in cantine vulcaniche, per arricchire antipasti e per accompagnare ricchi taglieri con squisite salse e bruschette. Da noi, infatti, come nelle tradizionali hostarie, puoi fermarti per gustare un buon vino in compagnia, assaggiare specialità tipiche o fermarti a pranzo e a cena. Per noi è una scelta fatta con passione ed amore per la nostra terra, ricca di arte, natura, tradizioni e cose buone...

Aperto a pranzo e a cena dal giovedì alla domenica. Altri giorni su prenotazione

Mob 327 3984629

Colori caldi, fresco naturale, negli antichi ambienti del Castello Anguillara Pakazzo Riario7 secoli di storia raccontat...
26/06/2025

Colori caldi, fresco naturale, negli antichi ambienti del Castello Anguillara Pakazzo Riario
7 secoli di storia raccontati dai pilastri, volte a vela, butti a vista, e una piacevole atmosfera positiva.
È qui che serviamo i piatti della tradizione loca e strizzando l’occhio alle curiosità enogastronomiche.per coccolare i nostri clienti.

14/06/2025
Pasta in estate, un piatto leggero ma ricco di sapori.Pesto di rucola, parmigiano reggiano, granella di nocciola
14/06/2025

Pasta in estate, un piatto leggero ma ricco di sapori.
Pesto di rucola, parmigiano reggiano, granella di nocciola

La nostra passione è provare, sperimentare nuovi ingredienti, senza mai allontanarci troppo dalle tradizioni evitando di...
08/05/2025

La nostra passione è provare, sperimentare nuovi ingredienti, senza mai allontanarci troppo dalle tradizioni evitando di replicare.
Arista al forno, cottura lenta, con funghi, sapori di campo, aromi e… un segreto speciale.
Da provare…

Caprarola, un banco di tufo su cui sorgono le case, dal medioevo ad oggi.Qui si conservano antiche tradizioni ancor piu ...
05/05/2025

Caprarola, un banco di tufo su cui sorgono le case, dal medioevo ad oggi.
Qui si conservano antiche tradizioni ancor piu preziose della storia, dell’architettura e dei monumenti, e tutte insieme fanno un luogo unico.

Da 10 ANNI promuoviamo e sosteniamo il nostro territorio, ci sentiamo ambasciatori della Tuscia perché amiamo questa ter...
03/05/2025

Da 10 ANNI promuoviamo e sosteniamo il nostro territorio, ci sentiamo ambasciatori della Tuscia perché amiamo questa terra, con tutte le sue peculiarità.
Quando ospitiamo gruppi provenienti da varie regioni, spesso gruppi internazionali, raccontiamo la nostra storia, le nostre tradizioni e i sapori della nostra cucina.

Il nostro vicolo, lontano dal clamore e dallo smog, un angolo intimo per godersi un momento di tranquillità e assaggiare...
02/05/2025

Il nostro vicolo, lontano dal clamore e dallo smog, un angolo intimo per godersi un momento di tranquillità e assaggiare i sapori della Tuscia.

farnese

Grandi ricordi che piccoli clienti ci lasciano, GRAZIE 🙏
01/05/2025

Grandi ricordi che piccoli clienti ci lasciano, GRAZIE 🙏

Atmosfera, ospitalità, cibo buono…Sembra tutto scontato.
30/04/2025

Atmosfera, ospitalità, cibo buono…
Sembra tutto scontato.

I pici sono pici, dipende da come li cuoci e da come li condisci… la differenza sta tutta qui, cucinare con il tempo che...
21/04/2025

I pici sono pici, dipende da come li cuoci e da come li condisci… la differenza sta tutta qui, cucinare con il tempo che serve per cuocere la pasta e il condimento.
Tutto il resto…

Indirizzo

Via S. Egidio, 1
Caprarola
01032

Telefono

+390761647941

Sito Web

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La ristorazione è condivisione

riscoprire un territorio magico e straordinario attraverso la sua cucina, i sapori di un tempo e gli aromi di campagna che riproponiamo nei nostri piatti. L’olio extravergine della Tuscia scelto nei migliori frantoi, i famosi vini del territorio. Salumi e formaggi ricercati, freschi o stagionati in cantine vulcaniche per arricchire antipasti e ricchi taglieri. Noi abbiamo investito sulla qualità, selezionando i migliori prodotti ed i migliori produttori che come noi amano la Tuscia. Una cucina tipica locale con le paste fatte in casa, zuppe contadine, secondi di carni brasate, salmì, grigliate, funghi porcini, i rinomati dolci alle nocciole e castagne dei monti Cimini.

Per noi è una scelta fatta con passione ed amore per la nostra terra, ricca di arte, natura, tradizioni e cose buone...

Maurizio Vecchi Orari: aperto a pranzo e a cena dal giovedì alla domenica (domenica solo a pranzo). Altri giorni su prenotazione Tel 0761 647941 - Mob 327 3984629