Ristorante MATES

19/04/2026

19/04/2026

Ristorante Mates Caltabellotta

12/04/2026

07/08/2025

Ecco a voi il nostro Involtino Siciliano! 🥩 🧀

Un piatto speciale dove la tradizione si unisce alla creatività: un involtino ripieno di sapori autentici, servito con una delicata crema di verdure e caciocavallo.

Ogni morso è un viaggio tra i profumi e i gusti della Sicilia, rivisitati con passione dal nostro chef. Venite a provarlo e lasciatevi sorprendere!

Vi aspettiamo al ristorante M.A.T.E.S. di Caltabellotta!
❤️

02/08/2025

La tradizione siciliana nel piatto! Al ristorante M.A.T.E.S. di Caltabellotta vi aspetta la nostra autentica “Melanzana mbuttunata” , una ricetta antica dei nonni che abbiamo rivisitato con amore e passione.

Immaginate una melanzana morbida, farcita con pomodoro secco, caciocavallo, capperi, mollica, basilico e tanto altro, il tutto cotto secondo le ricette di una volta. Un vero viaggio nel tempo e nei sapori della nostra terra!

Vieni a scoprire questa delizia e lasciati conquistare dalla cucina che racconta storie di famiglia e tradizione. Ti aspettiamo!

30/07/2025

🍝✨ Vieni a scoprire il nostro irresistibile Pacchero Rigato con Ragù Bianco di Salsiccia e Melanzana, impreziosito da una fresca nota di basilico! ✨🍝

Da M.A.T.E.S. di Caltabellotta ogni piatto è una coccola per il palato, preparato con ingredienti di qualità e tanta passione. Il connubio tra la salsiccia saporita, le melanzane morbide e il tocco rinfrescante del basilico rende questo piatto un vero capolavoro della nostra cucina.

Vieni a provarlo e lasciati conquistare dai sapori autentici della nostra terra!

18/07/2025

🌿🍈 Siamo felici di presentarvi il nostro olio extravergine di oliva “Giudecca”, prodotto dal Ristorante M.A.T.E.S. di Caltabellotta! Questo olio di qualità superiore è il risultato di passione, cura e tradizione. Arricchisce ogni piatto con il suo sapore intenso e autentico. Perfetto per esaltare i sapori della nostra cucina e portare un tocco di Sicilia sulla vostra tavola! Venite a scoprirlo e lasciatevi conquistare dalla sua bontà! 🥗✨ ❤️ ❤️

13/07/2025

🌟 27 LUGLIO | FESTA DELLA MADONNA DI CALTABELLOTTA 🌟

🍷 Pranzo al Ristorante M.A.T.E.S.

👨‍🍳 IL MENÙ DELLA FESTA
🍽️ Antipasto Classico Siciliano
🧀 Pecorino primo sale e semistagionato , salsiccia secca , ricotta, melanzane grigliate, pomodori secchi, olive, caponata di melanzane , panelle e frittata.

🍝 Primi piatti
•⁠ ⁠Raviolo fatto in casa con salsiccia e melanzane
•⁠ ⁠Busiata con pistacchio, mandorle, zucchine e guanciale siciliano

🥩 Secondi piatti
•⁠ ⁠Capicollo di maiale farcito con pomodoro secco, cipolla caramellata e capperi
•⁠ ⁠Involtino di manzo alla siciliana con salsa al formaggio e spinaci
•⁠ ⁠Patate al forno

🍰 Dolce: Cannolo siciliano
🍷 Acque e vino locale inclusi

💶 Prezzo: 50€

📍 Ristorante M.A.T.E.S. – Caltabellotta
📅 Domenica 27 Luglio – a pranzo

📲 Prenotazioni al 3382817862 - 3204885977 - 0925952327

12/07/2025

🌟 Oggi vi presentiamo una delle nostre specialità: i ravioli di pasta fresca ripieni di carne, serviti con una vellutata di melanzane! 🌿🍝 Un piatto ricco di sapori, perfetto per chi ama la cucina tradizionale siciliana con un tocco di raffinatezza. Venite a provarli al Ristorante M.A.T.E.S. di Caltabellotta e lasciatevi conquistare da questa combinazione irresistibile! Vi aspettiamo

09/07/2025

Ciao amici! 🌶️🍝 Oggi vi porto un classico della cucina siciliana rivisitato con un tocco speciale: la pasta aglio, olio e peperoncino con mollica croccante! ✨Preparata con ingredienti di prima qualità, questa ricetta semplice ma irresistibile vi conquisterà con il suo equilibrio di sapori intensi e la croccantezza della mollica tostata. È il piatto perfetto per chi ama i gusti decisi e forti! Venite a provarlo al Ristorante M.A.T.E.S. di Caltabellotta! 📞3382817862 / 0925952327 ❤️