Da Silvio Ristorante

25/03/2026

Una pallotta, mille emozioni 🇮🇹✨

Croccante fuori, morbida dentro… e quel cuore caldo di tradizione che solo le pallotte cace e ove sanno regalare. Un piatto povero, nato con pochi ingredienti, ma capace di conquistare al primo assaggio ❤️

In questa versione, servita con un fondo di sugo e un tocco moderno, resta intatta tutta l’anima dell’Abruzzo: semplice, autentica, indimenticabile.

Perché certe ricette non passano mai di moda… evolvono, ma restano sempre casa 🏡

20/03/2026

Siamo onorati di aver ospitato presso il nostro ristorante la conviviale dell’Accademia Italiana della Cucina – Delegazione di Chieti.

Una serata speciale, all’insegna della tradizione, della cultura gastronomica e della condivisione, che ha celebrato al meglio il valore della cucina italiana come patrimonio dell’umanità.

Grazie di cuore a tutti i partecipanti per aver scelto “da Silvio” e per aver reso questo evento così significativo e ricco di convivialità.

Vi aspettiamo presto per continuare insieme questo viaggio nei sapori autentici del nostro territorio.

20/03/2026

11/03/2026

✨ Da oggi nel nostro ristorante c’è una nuova presenza in cucina 👩‍🍳
Una chef giovane, che porta con sé esperienza, passione e creatività, pronta a raccontare l’Abruzzo con uno sguardo nuovo.
La sua cucina nasce dal rispetto della tradizione abruzzese, ma si arricchisce di idee contemporanee, ingredienti del territorio e interpretazioni personali.

Un nuovo percorso che unisce storia e innovazione, sempre nel rispetto della nostra identità. 🍷

E per chi negli anni si è innamorato della nostra pizzeria 🍕… tranquilli!
La pizza continuerà ad essere protagonista in giorni dedicati, perché è diventata una delle cose più amate dai nostri clienti… e non possiamo certo rinunciarci.

Vi aspettiamo per scoprire questo nuovo capitolo insieme. ✨

09/03/2026

Un luogo dove la storia incontra l’accoglienza
Un ambiente storico che conserva il fascino e l’atmosfera del Seicento e Settecento.

Spazi diversi, ognuno con la propria identità, pensati per accogliervi in un contesto elegante e suggestivo, dove il tempo sembra rallentare e ogni momento diventa speciale.

Le nostre sale sono ideali non solo per una cena in compagnia, ma anche per celebrare occasioni importanti come feste di laurea, compleanni, ricorrenze ed eventi privati.

Scorri le foto e scopri gli ambienti del nostro ristorante.
Saremo felici di accoglierti per rendere speciale ogni tuo momento.

08/03/2026

🌸 Menù di Pasqua 🌸

Festeggia la Pasqua con i sapori della tradizione e della nostra cucina di casa. Un pranzo speciale pensato per condividere momenti di gioia a tavola con famiglia e amici. 🐣🍽️

Antipasti
• Salumi e formaggi
• Caldi della casa

Primi
• Brodo della tradizione
• Chitarra al ragù

Secondo
• Vitello e agnello al forno• Contorni

A seguire
• Frutta fresca
• Dolce della casa

🥂 Bevande comprese

💶 Prezzo: 50€

Vi aspettiamo per trascorrere insieme una Pasqua all’insegna della buona cucina, della tradizione e della convivialità.
📞 Prenotazione consigliata.
327 982 6744
328 3613479
0871 381890

Buona Pasqua! 🌷

24/02/2026

Menù Pranzo 8 Marzo

Vi proponiamo un percorso gastronomico pensato per esaltare i sapori della tradizione e la qualità delle materie prime.
Il menù prevede la scelta di un piatto per ciascuna portata, il tutto accompagnato da bollicine e vino selezionato.

Antipasti
• Tartare di vitello marinato, delicatamente condita e profumata
• Selezione di salumi e formaggi, accuratamente scelti
• Ca****fo ripieno, preparato secondo tradizione

Primi Piatti
• Paccheri al sugo di cinghiale, dal gusto intenso e avvolgente
• Paccheri allo zafferano e guanciale, cremosi e fragranti

Secondi Piatti
• Guancia di maiale con purè di patate e r**e ripassate, morbida e saporita
• Costolette d’agnello fritte, dorate e croccanti accompagnato da insalata

Dolce
• Torta mimosa, soffice e delicata, per concludere in dolcezza

⸻

Un’esperienza completa, da comporre secondo il proprio gusto, scegliendo un piatto per ogni portata, accompagnata da bollicine e vino in abbinamento! 🍷✨

05/02/2026

05/02/2026

22/01/2026

✨ MENU SAN VALENTINO ✨
📅 13 & 14 Febbraio

Entrée
Pallotta cacio e uova, dorata e fragrante

Antipasto
Tartare di manzo, delicatamente condita

Primo Piatto
Pappardelle avvolte in un intenso ragù di cinghiale

Secondo Piatto
Tataki di vitello tenera e ricca di sapore

Dessert
Morbida torta ai lamponi e fondente

Accompagnato da bollicine e vini abruzzesi selezionati

Prenotazioni entro il 10 Febbraio

💶 Prezzo: 50€ a persona
📞 Info & Prenotazioni: 327 9826744

04/12/2025

Accogli il nuovo anno con un percorso culinario raffinato

il nostro Menu di Capodanno:

Antipasti
• Carpaccio di manzo
• Fungo ripieno
• Involtino di verza, patate e provola affumicata
• Pallotta cacio e uova

Primi piatti
• Gnocco zafferano e guanciale
• Lasagna rossa

Secondo
• Vitello al forno con patate e verdura

Tradizione di mezzanotte
• Lenticchie e zampone

Dolce della casa

Frutta

Bevande comprese
80 € a persona

Festeggia con noi un Capodanno all’insegna dell’eleganza, della buona cucina e della convivialità.
Prenotazioni aperte fino al 27 Dicembre

Info 327 982 6744
0871381890