Dal Doc

21/01/2026

L’impasto non è solo farina e acqua.
È tempo, studio e rispetto della materia prima.

Qui vedi come nasce la base delle mie pizze 👇
• b**a
• farine con germi di grano
• 70% di idratazione
• lavorazioni precise

I dettagli più importanti?
Quelli restano nel laboratorio 😉

Perché una grande pizza parte sempre da un grande impasto. 🍕🔥
Se ami la pizza fatta come si deve, sei nel posto giusto. VIENI A TROVARCI A BRICHERASIO, PIAZZA CASTELVECCHIO 17 **apizza

15/01/2026

24/12/2025

Lo staff DAL DOC augura a tutti un felice e sereno Natale

22/12/2025

Vista la grande richiesta, domani mattina, in via eccezionale, sforneremo il nostro pane 🍞

Vi aspettiamo in pizzeria dalle 10,30🎉🎉🎉

12/11/2025

11/11/2025

ORGOGLIOSO DEL NOSTRO PROGETTO CROCE VERDE Bricherasio

Questa sera, martedì 11, Pizza Solidale a Bricherasio organizzata dalla Croce Verde in collaborazione con il Gruppo Giovani, la Pizzeria Dal Doc e la Pro Loco, che devolveranno il ricavato di questa q

03/10/2025

✨ La Pizza della Settimana è un’esplosione di gusto:

Vi presentiamo la STUPENDA (pizza della settimana 25)

🍅 Pomodoro
🧀 Fiordi latte
🥩 Salsiccia
🥩Spianata
🥔 Patate al forno

📍 Ti aspettiamo in Piazza Castelvecchio 17 – Bricherasio
📞 Prenota al 349 2968337

👉 Solo per pochi giorni, non perdertela!