19/06/2026
🇮🇹
Dal nostro Menù Primavera, un piatto ricco, elegante e avvolgente.
Maialino iberico da latte cotto a bassa temperatura aromatizzato all’arancia, il suo fondo, asparagi bianchi di Zambana, polenta di Storo e lampone.
Una proposta intensa e curata, dove la morbidezza della carne incontra la profondità del fondo, la delicatezza degli asparagi e una nota fresca e leggermente fruttata.
Lasciatevi tentare e venite a gustarlo finché è ancora disponibile.
Info e prenotazioni: +39 0365 918210
🇬🇧
From our Spring Menu, a rich, elegant and comforting dish.
Low-temperature Iberian suckling pig scented with orange, its jus, Zambana white asparagus, Storo polenta and raspberry.
An intense and carefully prepared creation, where tender meat meets the depth of the jus, the delicacy of asparagus and a fresh, lightly fruity note.
Let yourself be tempted and come enjoy it while it is still available.
Info and reservations: +39 0365 918210
🇩🇪
Aus unserem Frühlingsmenü: reichhaltig, elegant und harmonisch.
Iberico-Spanferkel bei Niedrigtemperatur mit Orange aromatisiert, dazu eigener Jus, weißer Spargel aus Zambana, Polenta aus Storo und Himbeere.
Eine intensive und sorgfältig zubereitete Kreation, bei der zartes Fleisch auf die Tiefe des Jus, feinen Spargel und eine frische, leicht fruchtige Note trifft.
Lassen Sie sich verführen und genießen Sie dieses Gericht, solange es noch erhältlich ist.
Infos und Reservierungen: +39 0365 918210