Ribera gelato

22/03/2026

Lunedì 23 Marzo Roma profumerà di buono, e non solo per il gelato! 🍦✨
Saremo ospiti da Criollo - Il Bistrot del Gelato insieme a 20 colleghi e amici gelatieri per una giornata che si preannuncia carica di emozione. Non è solo un ritrovo tra professionisti, ma un’occasione speciale per fare del bene: presenteremo i nostri gusti e, soprattutto, l’intero ricavato della giornata sarà devoluto all’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma. ❤️👧👦
Volete scoprire i segreti del nostro mestiere o semplicemente gustare un gelato fatto con il cuore?
Vi aspettiamo per:
✅ Assaggiare gusti inediti
✅ Chiacchierare con noi gelatieri e farci tutte le vostre domande
✅ Sostenere una causa importantissima
Non capita tutti i giorni di trovare 20 gelatieri insieme... non mancate! 🚀
📍 Dove: Criollo “Il Bistrot del gelato” - Roma
🗓️ Quando: Lunedì 23 Marzo dalle Ore 15:00
👉 Per chi: Chiunque abbia voglia di dolcezza e solidarietà!

19/03/2026

Lunedì 23 Marzo Roma profumerà di buono, e non solo per il gelato! 🍦✨
Saremo ospiti da Criollo - Il Bistrot del Gelato insieme a 20 colleghi e amici gelatieri per una giornata che si preannuncia carica di emozione. Non è solo un ritrovo tra professionisti, ma un’occasione speciale per fare del bene: presenteremo i nostri gusti e, soprattutto, l’intero ricavato della giornata sarà devoluto all’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma. ❤️👧👦
Volete scoprire i segreti del nostro mestiere o semplicemente gustare un gelato fatto con il cuore?
Vi aspettiamo per:
✅ Assaggiare gusti inediti
✅ Chiacchierare con noi gelatieri e farci tutte le vostre domande
✅ Sostenere una causa importantissima
Non capita tutti i giorni di trovare 20 gelatieri insieme... non mancate! 🚀
📍 Dove: Criollo “Il Bistrot del gelato” - Roma
🗓️ Quando: Lunedì 23 Marzo dalle Ore 15:00
👉 Per chi: Chiunque abbia voglia di dolcezza e solidarietà!

https://www.con-gelato.it/notizie-congelate/eventi-e-novita/gelato-day-roma-2026-criollo-evento-solidarieta/

Il 23 marzo a Roma 20 maestri gelatieri si riuniscono per solidarietà da Criollo. Scopri il gusto Melody e il programma completo della giornata.

19/01/2026

“Gelatieri in TV” 📺 🤭

Un assaggio di quello che è successo alla Fiera del Gelato di Rimini, dove abbiamo fatto conoscere il gusto che ci ha fatto vincere la puntata del programma TV “Il gelato perfetto” Brescia Edition

Grazie a .spa, che ci ha ospitati nel suo padiglione, abbiamo infatti portato e fatto gustare al pubblico il gusto Màlaga Bresciana, creato appositamente per lo show televisivo.

Il suo sapore deciso di passito marzemino, è stato apprezzato dagli appassionati del mondo del gelato.

Grazie a tutti i miei colleghi ed amici e per aver condiviso questo fantastico lavoro insieme. Felici e soddisfatti per aver raccontato a tutti voi questo bagaglio pieno di emozioni, racchiuso nel riassunto di un anno fantastico, dove il gelato ha sempre fatto da protagonista. ❤️ 👩‍🍳
editing and video by 📹

14/01/2026

👉 Conosci la “Màlaga Bresciana”? È il gusto con il quale, lo scorso novembre, abbiamo vinto la puntata de “Il gelato perfetto” su Food Network 📺

Il programma Tv, condotto dal maestro gelatiere Vetulio Bondi, celebra la passione, la creatività e l’eccellenza del gelato artigianale italiano, e noi, lo scorso novembre, siamo stati tra i suoi protagonisti 🎬

Il gusto “Màlaga Bresciana”, che abbiamo creato per l’occasione e che ci ha portati alla vittoria, è un omaggio alla tradizione, al territorio e alla passione che ogni giorno mettiamo nel nostro lavoro🍦

E ora è arrivato il momento di farvelo scoprire dal vivo, con tutta la sua storia e con il lavoro che lo ha reso così pazzesco.
Come? Facendovelo assaggiare! 🍨

📍Dove? Allo stand .spa della fiera di Rimini, Padiglione C5, numero 75-120 🗺️
Quando? Sabato 📅 Gennaio a partire dalle 15:45 ⏱️

E voi, non vedete l’ora di assaggiarlo, vero👨‍🍳?
Vi aspettiamo!

23/12/2025

“Bavarese mandorla & limone”

Mandorla cruda arricchita con panna semimontata per ottenere una consistenza soffice e vellutata. Il cremoso al limone, realizzato con con tuorlo d’uova fresche biologiche, b***o francese, succo e semicandito al limone donano una nota agrumata che taglia la dolcezza della mandorla. Il contrasto tra il dolce avvolgente e l’acidità agrumata crea un equilibrio raffinato e sorprendente.

Disponibile da oggi in negozio!
Ph.

16/11/2025

“Strudel”; Crema autunnale, aromatizzata con cannella, variegata con pinoli tostati di San Rossore, uvetta imbevuta nel rum e mela Annurca I.G.P caramellata. Un gusto speciale e originale. Ph.

10/11/2025

Il racconto di tanta passione per la rivista Italia a Tavola!

Dal laboratorio alla tv, il maestro gelatiere Mauro Tononi - vincitore dell’episodio di Brescia del programma “Il Gelato Perfetto” - racconta come passione, tecnica e innovazione si fondano nella sua gelateria Ribera

08/11/2025

Portare il nostro gelato in TV è stato un viaggio fatto di storie, di tanto lavoro e sacrificio, di ricerca e passione.
Un gelato può ricordare l’infanzia o la scoperta di un sapore mai provato.
È la pausa che ti coccola, il silenzio che sa di buono, è il sorriso di un bambino, il tempo che si ferma.
In ogni cucchiaio c’è un’emozione che torna, che si accende, che si scioglie e che resta.
Questo è il vero gelato!
Grazie al maestro gelatiere Vetulio Bondi e a tutta la squadra di per aver dato voce alla nostra più grande passione.

Grazie a agricola San Michele di Capriano del Colle, per la collaborazione con il “Vino M” passito rosso di nicchia da vitigno marzemino.

Un grazie a tutti voi che ci scegliete, a voi che ci ascoltate e che ci sostenete ogni giorno. Tra gusti di ogni tipo, sorrisi e sapori abbiamo raccontato ciò che più ci appartiene. Un pensiero di gratitudine va anche ai miei genitori, che hanno sempre creduto, e a tutta la mia famiglia, a cui mando un caloroso e dolce abbraccio ❤️

La gelateria di via XX Settembre ha vinto la puntata del talent show dedicato al mondo del gelato artigianale

07/11/2025

SIAMO PRONTI A TORNARE IN SCENA 🎬

Questa sera dalle 22 su Food Network (canale 33) andrà in onda “Il Gelato Perfetto”, il programma che celebra la passione, la creatività e l’eccellenza del gelato artigianale italiano, condotto dal maestro gelatiere Vetulio Bondi.👩‍🍳
In questa puntata ci sarà una sfida tutta bresciana, un vero e proprio duello all’ultimo gusto tra le due gelaterie della nostra città. Sarà il pubblico in piazza ad assaggiare e votare!
Vi aspettiamo, davanti allo schermo, per vivere questa dolcissima avventura insieme a noi! Buona visione! 📺

Grazie a .tours .spa

05/11/2025

Ma cosa bolle in pentola….? State sintonizzati 👩‍🍳

24/10/2025

Gelato ai cachi simbolo dell’autunno, un gusto morbido, vellutato che esalta la polpa matura e zuccherina della frutta fresca di stagione dell’Azienda Agricola “Il Frutto”.

17/10/2025

Il tiramisù non è solo un dolce: è un ricordo d’infanzia, una coccola serale, un gesto d’amore servito al cucchiaio. Ogni morso racconta la semplicità e l’eleganza della cucina italiana, fatta di pochi ingredienti ma di emozioni autentiche.