Locale Tipico Maso Palù

Locale Tipico Maso Palù Emiliana è infatti cuoca ed il suo locale è diventato, col passare del tempo, un vero e proprio laboratorio di cucina autoctona.
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Il Maso Palù si trova a 1 km da Brentonico (TN), sulla strada che porta a S.Giacomo e dispone di un ampio parcheggio privato ...dal casello autostradale dell'A22 Rovereto Sud distiamo solo 15 min. Maso Palù, un ristorante in cui vengono esaltati i sapori delle genti di montagna, con piatti serviti ai commensali in un menù degustazione scandito da ritmi e sequenze ben impostate e collaudate da anni

. Con grande tenacia, ha consolidato diverse proposte gastronomiche e coinvolto nella gestione i due giovani figli Camilla e Tobia. Quando in primavera le erbette di campo crescono sui prati dell'altopiano di Brentonico, quando in autunno è la castagna che la fa da padrona, quando il bestiame è in quota e nelle malghe si trasforma il latte in b***o e formaggi, ecco che il Maso Palù regala ai propri clienti un viaggio attraverso i sapori e i profumi che ogni stagione sa offrire. Il tutto nella splendida cornice verde del Monte Baldo, apprezzato giardino d'Europa, ricco di flora e tradizione, che si culla fra la Vallagarina ed il lago di Garda.

Il profumo delle erbe aromatiche fresche, la freschezza agrumata del limone del Garda che incontra la cremosità profonda...
13/08/2026

Il profumo delle erbe aromatiche fresche, la freschezza agrumata del limone del Garda che incontra la cremosità profonda della fonduta di Trentingrana.

Un viaggio tra i contrasti e le eccellenze del nostro territorio.

Ci sono piatti che non si limitano a essere gustati, ma sanno raccontare una storia fatta di silenzi, calore e rispetto ...
12/08/2026

Ci sono piatti che non si limitano a essere gustati, ma sanno raccontare una storia fatta di silenzi, calore e rispetto per la natura.

Siediti a tavola con noi, chiudi gli occhi e lasciati guidare dai profumi autentici del Maso Palù. Il resto, lascialo fuori.

Un grande classico della nostra tradizione che si rinnova nella forma e nella consistenza. Il nostro canederlo schiaccia...
07/08/2026

Un grande classico della nostra tradizione che si rinnova nella forma e nella consistenza. Il nostro canederlo schiacciato alle erbette, impreziosito dalla ricotta affumicata e dalla sapidità della luganega trentina, è un abbraccio di sapori genuini che racconta il nostro territorio in ogni boccone.

Venite a provarlo al Maso Palù.

Un buon calice di vino in mano, i profumi della nostra terra nell'aria e la voglia di condividere momenti speciali. Al M...
06/08/2026

Un buon calice di vino in mano, i profumi della nostra terra nell'aria e la voglia di condividere momenti speciali. Al Maso Palù ogni dettaglio è pensato per farvi sentire a casa, circondati dalla bellezza autentica del Trentino.

Alziamo i calici insieme?

Un dettaglio che racconta tutta la dedizione che mettiamo in ogni piatto. La morbidezza delle erbette, il carattere dell...
05/08/2026

Un dettaglio che racconta tutta la dedizione che mettiamo in ogni piatto. La morbidezza delle erbette, il carattere della ricotta affumicata e il gusto deciso della luganega trentina: lasciatevi conquistare da un'esperienza di gusto che sa di casa.

Vi aspettiamo al Maso Palù.

Chiudete gli occhi e immaginate di attraversare i boschi, i pascoli e le tradizioni del Trentino attraverso i sensi. Il ...
31/07/2026

Chiudete gli occhi e immaginate di attraversare i boschi, i pascoli e le tradizioni del Trentino attraverso i sensi. Il nostro menù degustazione è un racconto in più atti, cucito con passione per farvi scoprire l'anima più profonda della nostra cucina.

Lasciatevi sorprendere da ogni singolo capitolo di questo viaggio.

Quando cala la sera, la nostra terrazza si accende di una magia fatta di luci soffuse, profumo di bosco e il silenzio ri...
30/07/2026

Quando cala la sera, la nostra terrazza si accende di una magia fatta di luci soffuse, profumo di bosco e il silenzio rigenerante della montagna. È qui che i momenti conviviali si trasformano in ricordi preziosi, cullati dalla brezza del Trentino.

Trova il tuo angolo di pace al Maso Palù.

C'è chi preferisce seguire l'istinto e chi ama lasciarsi guidare dalla voglia del momento. Il nostro menù alla carta nas...
29/07/2026

C'è chi preferisce seguire l'istinto e chi ama lasciarsi guidare dalla voglia del momento. Il nostro menù alla carta nasce per questo: darvi la libertà di comporre la vostra esperienza a tavola, piatto dopo piatto, seguendo i ritmi e i sapori autentici della nostra terra.

Un elogio alla semplicità curata e alla materia prima del Trentino.

Vi aspettiamo al Maso Palù.

Il sapore autentico della montagna, nobilitato dal profumo del ginepro e dello Zirmol. La nostra lombatina di cervo è un...
24/07/2026

Il sapore autentico della montagna, nobilitato dal profumo del ginepro e dello Zirmol. La nostra lombatina di cervo è un incontro perfetto tra terra e natura, creato per chi ama i piatti dal carattere deciso.

La tua Maso Experience ti aspetta

C'è un'intimità speciale che nasce quando le luci si abbassano e il resto del mondo sembra svanire. Il nostro tavolo in ...
23/07/2026

C'è un'intimità speciale che nasce quando le luci si abbassano e il resto del mondo sembra svanire. Il nostro tavolo in terrazza è il palcoscenico perfetto per le vostre confidenze, per le serate in cui conta solo stare bene, avvolti dall'atmosfera unica del Maso Palù.

Riserva il tuo angolo di intimità

Indirizzo

Via Graziani, 56
Brentonico
38060

Orario di apertura

Venerdì 12:30 - 14:30
19:30 - 21:15
Sabato 12:30 - 14:30
19:30 - 21:15
Domenica 12:30 - 14:30
19:30 - 21:15

Sito Web

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