Dicaf

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Dicaf

La famiglia Ghigo si occupa di caffè fin dalla metà dagli anni 40, quando apre la sua torrefazione Perché il lavoro sia anche un piacere, un po’ come il caffè.

Dicaf nasce nel 1987 dall’esperienza di Renato Ghigo nel mondo del caffè. Renato porta infatti in azienda tutto il know-how della sua famiglia, titolare di una torrefazione a Bra fin dagli anni ’40. Dicaf è specializzata in miscele da bar e suoi punti di forza sono la grande attenzione alla materia prima, alla lavorazione e una gamma di servizi esclusivi dedicati ai baristi.

17/06/2026

Per noi in torrefazione, l'estate non ferma il rito dell'espresso: lo trasforma.

Quando il corpo e gli aromi delle nostre miscele incontrano il ghiaccio, nasce una delle bevande più amate della tradizione italiana: il Caffè Shakerato. 🧊☕

Il segreto di uno shakerato perfetto non è solo la temperatura, ma la consistenza: una schiuma densa, vellutata e color nocciola, capace di racchiudere ed esaltare tutte le note aromatiche che curiamo con attenzione in ogni tostatura.

Che sia una pausa rigenerante nel vostro bar partner Dicaf di fiducia o un momento di relax da replicare a casa, lo shakerato resta l'omaggio più fresco ed elegante alla cultura del buon caffè.

Il lato più fresco dell'eccellenza.

15/06/2026

Arriva giugno, cambiano le temperature... e il macinacaffè inizia a fare i capricci?

Se sei un barista, sai bene che il caldo e l'umidità improvvisa di questi giorni sono i primi nemici di un'estrazione costante.

Il caffè è un prodotto vivo e reagisce ai cambiamenti climatici della giornata.

Vedere un espresso che scende troppo velocemente (sottoestratto) o che fatica a trovare la crema ideale è normale in questo periodo, ma la soluzione è questione di millimetri.

Ecco il nostro consiglio per supportare la qualità nel tuo locale: basta regolare la ghiera del macinacaffè a piccoli scatti — stringendo se l'erogazione è troppo rapida, o allargando se il caffè scende a gocce (sovraestratto) — per ritrovare quel flusso denso e impeccabile che i tuoi clienti amano.

Ai nostri bar partner offriamo non solo miscele d'eccellenza, ma anche il supporto tecnico quotidiano per valorizzarle al massimo, tazzina dopo tazzina.

👇 Baristi, voi avete già dovuto ritoccare la macinatura?

09/06/2026

Se cerchi una miscela dal carattere forte, la Miscela 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐁𝐚𝐫 Dicaf è la tua risposta.

𝑃𝑒𝑟𝑐ℎ𝑒́ 𝑒̀ 𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙𝑒?

1️⃣ 𝐔𝐧𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐞𝐧𝐭𝐮𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐢 𝐑𝐨𝐛𝐮𝐬𝐭𝐚 𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨𝐫𝐞: Rispetto alle miscele Tradizione e Selection, abbiamo spinto sulla struttura. Una scelta studiata per dare tutta la carica, il corpo e l'intensità che un bar richiede.

2️⃣ 𝐀𝐝𝐝𝐢𝐨 𝐚𝐦𝐚𝐫𝐨: Più robusto non significa aspro. Nonostante il carattere deciso e la forza della miscela, la nota amara è inesistente. Al palato resta solo un sapore ricco, pieno e rotondo.

3️⃣ 𝐂𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐮𝐥𝐭𝐫𝐚-𝐩𝐞𝐫𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞: Il vero biglietto da visita in tazza. La sua crema si mantiene incredibilmente densa, compatta ed elastica anche per diversi minuti dopo l’estrazione.

Il risultato? 𝑼𝒏 𝒄𝒂𝒇𝒇𝒆̀ 𝒃𝒆𝒏 𝒔𝒕𝒓𝒖𝒕𝒕𝒖𝒓𝒂𝒕𝒐, ideale per i professionisti che cercano una resa impeccabile e costante, tazza dopo tazza.

👉𝐕𝐮𝐨𝐢 𝐬𝐚𝐩𝐞𝐫𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐩𝐢𝐮̀? 𝐕𝐢𝐬𝐢𝐭𝐚 𝐢𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐬𝐢𝐭𝐨 www.dicaf.it

05/06/2026

Per noi di Dicaf, la sostenibilità è una scelta consapevole che guida il nostro modo di fare impresa, ogni singolo giorno, e che parte proprio dalle nostre radici.

Scelte come:

Caffè Biologico: selezioniamo e promuoviamo la nostra linea di Caffè Biologico, coltivato nel totale rispetto dei cicli della natura e senza pesticidi.

Catalizzatore Reicat: grazie al nostro impianto dotato di catalizzatore Reicat, riduciamo al minimo fumi e emissioni di ogni singola cotta, su tutta la nostra produzione (bio e classica).

Furgoni ibridi: viaggiamo verso i nostri bar partner con furgoni ibridi, abbattendo l'impatto ambientale anche durante la logistica e le consegne.

Che si tratti del nostro biologico o di una qualsiasi delle nostre miscele tradizionali per il bar e per casa, l'impegno per un futuro più pulito è esattamente lo stesso. Sempre.

Oggi, nella Giornata Mondiale dell'Ambiente, siamo fieri di ricordarvi che la qualità Dicaf è buona due volte: per chi la beve e per il pianeta. ☕️🌱

E tu, quanto valore dai alla sostenibilità nelle tue scelte di ogni giorno?

31/05/2026

Ogni mattina la stessa storia: prepariamo il caffè e buttiamo la cialda nell'umido.

Anche se usi quelle bio-compostabili Dicaf, puoi dare una seconda vita alla polvere di caffè prima di differenziarla!

Il caffè è un esfoliante naturale pazzesco che dà una vera scarica di energia alla pelle spenta.

RICETTA GREEN PER IL VISO:
- 1 cialda di caffè usata (lasciata asciugare)
- 1 cucchiaio di yogurt bianco naturale
- 1 cucchiaino di miele

💡Consiglio: Fate asciugare bene i fondi prima di metterli da parte, così non faranno la muffa!

Svuota la cialda in una ciotolina, mescola gli ingredienti e massaggia sul viso umido.

Lascia in posa 3 minuti come una maschera e risciacqua.

Il risultato? Una pelle pazzesca e zero sprechi! Sarà morbidissima e super luminosa!

Vuoi iniziare la tua routine zero sprechi?

Trovi le nostre cialde bio-compostabili direttamente sul nostro shop online!

Buonissimo per te, perfetto per l'ambiente.

👉https://www.dicaf.it/it/4/Cialde?_gl=1*1e5d1ht*_ga*MzEzMTMxODA3LjE3ODAyMjU3MjY.*_up*MQ..*_ga_GSYMFVN1YP*czE3ODAyMjU3MjUkbzEkZzAkdDE3ODAyMjU3MjUkajYwJGwwJGgw&utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=riciclo+cialde+bio&utm_id=Caff%C3%A8+bio+e+sostenibilit%C3%A0&utm_term=scrub+viso

27/05/2026

Il rito del caffè DICAF ti accompagna ovunque: in ufficio, una passeggiata o un momento di relax in natura.

Offriamo ai nostri bar un kit d’asporto completo, dall’espresso al cappuccino:

🔹 Bicchieri termici ed ermetici per salvaguardare il gusto.

🔹 Accessori sostenibili, come le palettine in legno.

Ti aspettiamo nei nostri bar partner! ☕️

Scopri di più su www.dicaf.it

23/05/2026

Entra, accomodati e lasciati conquistare. 🤎

Nelle nostre caffetterie partner l'estate ha un altro sapore: quello della crema fredda al caffè Dicaf.

Densa, fresca, vellutata e fatta per regalarti una pausa perfetta.

Oggi vi portiamo da Le Tre Galline per vedere da vicino tutta la golosità del nostro dispenser in azione!

⚠️ Attenzione: non la trovi ovunque! Cerca la crema al caffè Dicaf nei nostri bar partner selezionati più vicini a te.

19/05/2026

Densa e vellutata. Scopri la Crema fredda al caffè Dicaf.

Una tentazione irresistibile per chi vuole un caffè e freschezza! ☀️

⚠️ Attenzione: non la trovi ovunque! È un’esclusiva riservata solo ai nostri bar partner.

📍 Cercala nei bar partener Dicaf più vicini a te e goditi il fresco!

14/05/2026

Nel 1999 abbiamo scelto il biologico quando ancora pochi ne parlavano nel mondo del caffè.

Una scelta concreta, nata da una visione consapevole: selezionare materie prime controllate, rispettare la filiera e offrire un caffè certificato secondo gli standard europei.

Da oltre 25 anni il nostro modo di intendere il biologico significa:

- selezione accurata delle origini
- tracciabilità e controlli certificati
- assenza di pesticidi chimici di sintesi
- attenzione alla sostenibilità
- esperienza italiana nella tostatura

Per noi l’etichetta BIO non è un semplice dettaglio.

È responsabilità.
È trasparenza.
È coerenza.

Per questo scegliere Dicaf significa affidarsi a una torrefazione che da oltre 25 anni porta avanti la stessa filosofia: qualità, sostenibilità e fiducia.

Dicaf - Bra, Italia
BIO DAL 1999

12/05/2026

Come facciamo a rendere il nostro decaffeinato così buono?

Il segreto è nella selezione.

Per il Dec Bio abbiamo scelto l’estrazione naturale a CO₂: un processo fisico che rispetta il chicco e la tua salute, senza chimica.

Il risultato? Un espresso intenso e naturale al 100%, perfetto a ogni ora.

Tu lo hai già provato?

Indirizzo

Via Don Orione 85
Bra
12042

Telefono

+390172457372

Sito Web

http://www.dicaf.it/

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