Ristorante Sa Pischedda

Ristorante Sa Pischedda 🍴 Ristorante specializzato in pesce 🐟e aragosta🦞. prenota il tavolo➡️ https://reservations-guest.teamsystem.cloud/sapischedda
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L’eleganza sa sorprendere anche nella leggerezza.Ci sono piatti che conquistano con discrezione, unendo freschezza, armo...
16/06/2026

L’eleganza sa sorprendere anche nella leggerezza.
Ci sono piatti che conquistano con discrezione, unendo freschezza, armonia e carattere in un equilibrio che sa di estate e di mare.
L’insalata di razza si apre con una delicatezza autentica, resa ancora più luminosa dalla dolcezza del melone, dalla freschezza sottile dei fili di cetriolo e dal profumo del basilico, che accompagna ogni assaggio con naturale raffinatezza.
Ad accompagnarla, Bellavista Teatro alla Scala di , un brindisi che porta nel calice stile, emozione e personalità. Le sue bollicine fini e la sua eleganza avvolgente accompagnano il piatto con misura, esaltandone la parte più fresca e regalando al momento un’atmosfera da ricordare.
Un incontro delicato e scenografico, pensato per chi ama i sapori che sanno lasciare il segno senza alzare la voce.
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Elegance can be most memorable when it feels effortless.
Some dishes win you over quietly, through freshness, balance and a refined sense of harmony that tastes like summer by the sea.
Our ray salad reveals its delicate character through the gentle sweetness of melon, the crisp freshness of cucumber ribbons and the fragrant touch of basil, creating a combination that feels both light and beautifully composed.
To accompany it, Bellavista Teatro alla Scala by brings grace, depth and celebration to the table. Its fine bubbles and poised character enhance the dish’s freshness and turn the experience into something truly special.
A pairing for those who appreciate subtle beauty, elegant flavors and moments worth remembering.
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Il mare che incontra l’eleganza Le linguine al granciporro sono un piatto che racchiude tutta l’intensità e la dolcezza ...
26/05/2026

Il mare che incontra l’eleganza
Le linguine al granciporro sono un piatto che racchiude tutta l’intensità e la dolcezza del mare, con un gusto pieno e avvolgente che conquista ad ogni forchettata.

Ad accompagnarle, Capichera della cantina , un Vermentino di Gallura che racconta storia e territorio. Il suo nome, che in dialetto gallurese significa “vigna d’altri”, richiama le origini di questo vino, nato da uve provenienti da vigneti in conduzione e prodotto per la prima volta nel 1994.

Profumatissimo, minerale e intenso, vinificato esclusivamente in acciaio, è capace di esaltare la delicatezza e la ricchezza del granciporro, accompagnando il piatto con freschezza e grande equilibrio.
Un abbinamento che parla di Sardegna, in ogni sorso e in ogni boccone.

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Where the sea meets elegance
Our linguine with crab is a dish that captures the full intensity and natural sweetness of the sea, with rich and enveloping flavors in every bite.

Paired with Capichera from , a Vermentino di Gallura that tells a story of tradition and territory. Its name, meaning “someone else’s vineyard” in the Gallurese dialect, refers to its origins, first produced in 1994 from carefully sourced grapes.

Fragrant, mineral, and intense, vinified exclusively in stainless steel, it enhances the delicacy and richness of the crab, bringing freshness and balance to the pairing.
A combination that speaks of Sardinia in every sip and every bite.

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Un modo speciale per restare in contatto con Sa Pischedda Abbiamo creato una newsletter pensata per chi ama vivere l’esp...
24/05/2026

Un modo speciale per restare in contatto con Sa Pischedda Abbiamo creato una newsletter pensata per chi ama vivere l’esperienza di Sa Pischedda non solo a tavola, ma anche attraverso novità, ispirazioni e piccoli privilegi riservati.

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23/05/2026

Qualcosa sta cambiando…
In cucina stiamo lavorando a nuovi piatti, nuovi equilibri, nuove idee.
Sapori che sorprendono, abbinamenti che incuriosiscono, dettagli che fanno la differenza.
Alcune conferme resteranno, perché amate da tutti.
Altre lasceranno spazio a nuove creazioni, pensate per raccontare al meglio la nostra cucina oggi.
Il nuovo menù sta arrivando.
E questa volta… vale davvero la pena scoprirlo.
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Something new is coming…
In our kitchen, we’re working on new dishes, new balances, and fresh ideas.
Flavors that surprise, pairings that intrigue, and details that make the difference.
Some favorites will stay — because you love them.
Others will make room for new creations, designed to express our cuisine today.
The new menu is coming soon.
And this time… it’s worth discovering.
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Una pizza che si fa ricordareTra le pizze speciali di Sa Pischedda, la Lady S è una di quelle che conquista al primo sgu...
16/05/2026

Una pizza che si fa ricordare

Tra le pizze speciali di Sa Pischedda, la Lady S è una di quelle che conquista al primo sguardo… e al primo morso.

Un impasto soffice e leggero, ingredienti selezionati e un equilibrio di sapori che la rendono unica.

La scelta perfetta per chi vuole qualcosa di diverso dalla solita pizza, senza rinunciare al gusto.

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🇬🇧
A pizza you won’t forget

Among the special pizzas at Sa Pischedda, the Lady S is one that stands out from the very first glance… and the first bite.

A soft, light dough, selected ingredients, and a perfect balance of flavors that make it truly unique.

The perfect choice for those who want something different, without compromising on taste.

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Dietro ogni piatto, una visione Ci sono piatti che si ricordano per il gusto. Altri, per quello che riescono a trasmette...
15/05/2026

Dietro ogni piatto, una visione
Ci sono piatti che si ricordano per il gusto.
Altri, per quello che riescono a trasmettere.
A Sa Pischedda, ogni creazione nasce da un’idea, da un equilibrio cercato, da una scelta precisa.
È lo chef Giampaolo a dare forma a tutto questo: immagina, prova, costruisce e firma ogni piatto che arriva in tavola.
Tradizione e ricerca si incontrano nella sua cucina, dove ogni dettaglio è pensato per raccontare qualcosa — del territorio, della materia prima, del momento.
Perché un piatto non è solo da mangiare.
È da vivere.
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Behind every dish, a vision
Some dishes are remembered for their taste.
Others for what they make you feel.
At Sa Pischedda, every creation starts with an idea, a balance carefully crafted, a deliberate choice.
Chef Giampaolo is the one shaping it all — imagining, testing, and signing every dish that reaches the table.
Tradition meets creativity in his kitchen, where every detail is designed to tell a story — about the territory, the ingredients, and the moment.
Because a dish is not just something to eat.
It’s something to experience.
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13/05/2026

Il mare che incontra l’eleganza
Le linguine al granciporro sono un piatto che racchiude tutta l’intensità e la dolcezza del mare, con un gusto pieno e avvolgente che conquista ad ogni forchettata.
Ad accompagnarle, Capichera della cantina , un Vermentino di Gallura che racconta storia e territorio. Il suo nome, che in dialetto gallurese significa “vigna d’altri”, richiama le origini di questo vino, nato da uve provenienti da vigneti in conduzione e prodotto per la prima volta nel 1994.
Profumatissimo, minerale e intenso, vinificato esclusivamente in acciaio, è capace di esaltare la delicatezza e la ricchezza del granciporro, accompagnando il piatto con freschezza e grande equilibrio.
Un abbinamento che parla di Sardegna, in ogni sorso e in ogni boccone.
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Where the sea meets elegance
Our linguine with crab is a dish that captures the full intensity and natural sweetness of the sea, with rich and enveloping flavors in every bite.
Paired with Capichera from , a Vermentino di Gallura that tells a story of tradition and territory. Its name, meaning “someone else’s vineyard” in the Gallurese dialect, refers to its origins, first produced in 1994 from carefully sourced grapes.
Fragrant, mineral, and intense, vinified exclusively in stainless steel, it enhances the delicacy and richness of the crab, bringing freshness and balance to the pairing.
A combination that speaks of Sardinia in every sip and every bite.
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Un dessert che conquista al primo assaggio La coppa golosona alla crema pasticcera e mousse di cioccolato è un incontro ...
07/05/2026

Un dessert che conquista al primo assaggio
La coppa golosona alla crema pasticcera e mousse di cioccolato è un incontro irresistibile tra dolcezza e cremosità, pensato per chi ama concedersi un finale ricco e appagante.
Ad accompagnarla, Miral della Cantine Sella & Mosca, uno spumante da uve Torbato, raro e prezioso, che nasce su terreni calcarei di origine marina. Grazie a un’attenta selezione delle uve e al metodo cuvée close, regala al calice freschezza, brillantezza e profumi fragranti, creando un equilibrio perfetto con la dolcezza del dessert.
Un abbinamento che chiude il pasto con leggerezza ed eleganza.
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A dessert that delights from the first bite
The golosona cup with pastry cream and chocolate mousse is an irresistible combination of sweetness and creaminess, perfect for a rich and satisfying ending.
Paired with Miral by Sella & Mosca
, a sparkling wine made from the rare Torbato grape grown on calcareous soils of marine origin. Thanks to careful grape selection and the cuvée close method, it offers freshness, brightness, and fragrant aromas, perfectly balancing the dessert’s sweetness.
A pairing that ends the meal with elegance and lightness.
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Eleganza e semplicità nel piatto La darna di ombrina con bieta saltata è un piatto delicato e raffinato, dove la qualità...
05/05/2026

Eleganza e semplicità nel piatto
La darna di ombrina con bieta saltata è un piatto delicato e raffinato, dove la qualità della materia prima è protagonista.
Ad accompagnarla, Osincu Vermentino della cantina , un vino dai profumi intensi di mela e fiori d’arancio. Al palato è fresco, salino e persistente, perfetto per esaltare la naturale eleganza del pesce.
Un abbinamento che racconta il mare in modo essenziale e autentico.
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🇬🇧
Elegance and simplicity on the plate
The ombrina fillet with sautéed chard is a refined and delicate dish where quality ingredients take center stage.
Paired with Osincu Vermentino from , a wine with intense aromas of apple and orange blossom. On the palate, it is fresh, saline, and persistent — the perfect match for this dish.
A pairing that expresses the sea in a pure and authentic way.
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Un finale dolce da ricordare La coppa di zuppa inglese è un dessert che richiama la tradizione, con consistenze morbide ...
02/05/2026

Un finale dolce da ricordare
La coppa di zuppa inglese è un dessert che richiama la tradizione, con consistenze morbide e un gusto avvolgente che chiude il pasto con eleganza.
Ad accompagnarla, Kelu dei Vigneti Zanatta, dal colore giallo paglierino chiaro, con un profumo intenso e persistente. Al palato è fruttato, leggero e piacevolmente armonico, perfetto per esaltare la dolcezza del dessert.
Il finale perfetto per un’esperienza completa.
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🇬🇧
A sweet ending to remember 🍮✨
The English trifle dessert is a classic that delights with its soft textures and rich, comforting flavors.
Paired with Kelu from , a light straw-yellow wine with an intense and persistent aroma. On the palate, it is fruity, delicate, and harmonious — the perfect match for a sweet finish.
The perfect ending to a complete dining experience.
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Indirizzo

Via Nazionale 2
Bosa
08013

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Martedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Giovedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00

Telefono

+390785372000

Sito Web

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