18/05/2026
"La cucina di Valentina Maioni si appoggia su due colonne portanti: memoria e sensibilità. La memoria come scintilla creativa le arriva
dalla vita domestica, dalle preparazioni condivise con le nonne, dai giovedì destinati agli gnocchi e dai ravioli impastati come rituali. La
sensibilità l’ha invece affinata nei suoi percorsi professionali[...]La tecnica, in lei, non diventa mai rigidezza. È piuttosto uno strumento che si piega alla sua visione personale, istintiva, libera da schemi imposti."
Così la cucina di Chef Valentina viene descritta da Turismo del Gusto Magazine
Vi aspettiamo a Borgomanero per poter gustare una cucina sincera e genuina in un ambiente accogliente e conviviale.
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