Agridocet

Agridocet Formazioni esclusive per pasticceri, gelatieri e panificatori

Si è concluso il corso “Tecniche avanzate di pasticceria e viennoiserie vegana” con il Maestro : tre giornate di formazi...
22/05/2026

Si è concluso il corso “Tecniche avanzate di pasticceria e viennoiserie vegana” con il Maestro : tre giornate di formazione intensiva dedicate a metodo, struttura e competenze concrete nella produzione professionale vegan.

Grazie a tutti i partecipanti per la presenza, il confronto e l’energia condivisa durante queste giornate di alta formazione.

Il calendario Agridocet continua con nuovi appuntamenti dedicati alla formazione professionale d’eccellenza.

Prenota ora il tuo posto, LINK IN BIO!

Si è concluso il corso “La Viennoiserie Contemporanea” con il Maestro .mirko_boulanger – Ambassadeur du Pain, una giorna...
13/05/2026

Si è concluso il corso “La Viennoiserie Contemporanea” con il Maestro .mirko_boulanger – Ambassadeur du Pain, una giornata di formazione dedicata a tecnica, metodo e visione contemporanea della viennoiserie professionale.

Durante il corso, i professionisti del settore hanno approfondito gestione degli impasti, organizzazione della produzione e approcci innovativi per una viennoiserie di alto livello, replicabile in laboratorio.

Grazie a tutti i partecipanti per la presenza e il confronto durante la giornata.

Scorri il carosello per rivivere alcuni momenti del corso.

Il calendario Agridocet continua con nuovi appuntamenti dedicati all’alta formazione professionale.

Prenotazioni, link in bio.



15/04/2026

Se vuoi integrare davvero la proposta vegana nel tuo laboratorio, questo è il momento di farlo.

Nel reel, il Maestro presenta il corso “Tecniche avanzate di pasticceria e viennoiserie vegana”: tre giornate di formazione intensiva per acquisire metodo, struttura e competenze concrete nella produzione professionale vegan.
Non teoria, ma tecnica applicabile: selezione consapevole delle materie prime, costruzione di texture performanti, prodotti equilibrati e replicabili.

📆 18 – 19 – 20 MAGGIO
📍 Wildeslice – Barcellona (SP)

I posti sono limitati.
Prenota ora il tuo posto. Link in bio.

agridocet, la formazione firmata Agrimontana, presenta il corso “La Viennoiserie Contemporanea” con il Maestro .mirko_bo...
11/04/2026

agridocet, la formazione firmata Agrimontana, presenta il corso “La Viennoiserie Contemporanea” con il Maestro .mirko_boulanger – Ambassadeur du Pain.

📆 13 MAGGIO
📍 Hangar 78 – Villafranca di Verona (VR)

Un corso dimostrativo pensato per panifici e pasticcerie che desiderano elevare la propria proposta tecnica attraverso approcci innovativi alla viennoiserie di alto livello, con attenzione al metodo, alla gestione degli impasti e alla replicabilità in produzione.

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.



11/04/2026

La pasticceria vegana non è una tendenza. È tecnica, studio e visione.

il Maestro racconta il valore del corso “Tecniche avanzate di pasticceria e viennoiserie vegana”, un percorso di tre giorni dedicato ai professionisti che vogliono ampliare la propria offerta con prodotti strutturati, equilibrati e replicabili in laboratorio.

Dalla selezione delle materie prime alla costruzione di texture e consistenze performanti, un approccio avanzato per portare la produzione vegan a un livello professionale.

📆 18 – 19 – 20 MAGGIO
📍 Wildeslice – Barcellona (SP)

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.

La pasticceria e la viennoiserie vegane non sono solo scelte etiche: sono opportunità tecniche e creative per ampliare l...
08/04/2026

La pasticceria e la viennoiserie vegane non sono solo scelte etiche: sono opportunità tecniche e creative per ampliare l’offerta professionale.

agridocet, presenta il corso “Tecniche avanzate di pasticceria e viennoiserie vegana” con il Maesto

📆 18 – 19 – 20 MAGGIO
📍 Wildeslice – Barcellona (SP)

Un percorso formativo di tre giorni dedicato all’approfondimento delle tecniche avanzate di produzione vegan, dalla selezione delle materie prime alla realizzazione di prodotti dalla struttura, sapore e consistenza eccellenti, replicabili in laboratorio professionale.

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.

agridocet, la formazione firmata Agrimontana, presenta il corso “La Viennoiserie Contemporanea” con il Maestro .mirko_bo...
03/04/2026

agridocet, la formazione firmata Agrimontana, presenta il corso
“La Viennoiserie Contemporanea” con il Maestro .mirko_boulanger – Ambassadeur du Pain.

📆 13 MAGGIO
📍 Hangar 78 – Villafranca di Verona (VR)

Un corso dimostrativo pensato per panifici e pasticcerie che desiderano elevare la propria proposta tecnica attraverso approcci innovativi alla viennoiserie di alto livello, con attenzione al metodo, alla gestione degli impasti e alla replicabilità in produzione.

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.



02/04/2026

Se vuoi portare il tuo pane a un livello superiore, questo è il momento di farlo.
Durante il corso “Il mio pane”, il Maestro condividerà metodo, visione e scelte tecniche che stanno alla base di una panificazione consapevole e strutturata.

Dalla gestione degli impasti alle fermentazioni, fino all’organizzazione del lavoro in laboratorio, ogni passaggio è pensato per essere applicabile e replicabile. Tre giornate di formazione per professionisti che vogliono fare un salto di qualità reale, non teorico.

📆 15 – 16 – 17 APRILE
📍 Chiari (BS)

Posti limitati. Prenotazioni, link in bio.

13/03/2026

Se vuoi portare il tuo pane a un livello superiore, questo è il momento di farlo.
Durante il corso “Il mio pane”, il Maestro condividerà metodo, visione e scelte tecniche che stanno alla base di una panificazione consapevole e strutturata.

Dalla gestione degli impasti alle fermentazioni, fino all’organizzazione del lavoro in laboratorio, ogni passaggio è pensato per essere applicabile e replicabile.
Tre giornate di formazione per professionisti che vogliono fare un salto di qualità reale, non teorico.

📆 15 – 16 – 17 APRILE
📍 Chiari (BS)

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.

07/03/2026

Cosa significa costruire un pane che abbia identità?

racconta la visione alla base del corso “Il mio pane”, un percorso dedicato ai professionisti che vogliono approfondire tecnica, fermentazioni e gestione consapevole del prodotto.

Tre giornate di lavoro su metodo, materia prima e processo, con un approccio replicabile in laboratorio e orientato alla qualità del risultato finale.

📆 15 – 16 – 17 APRILE
📍 Chiari (BS)

Posti limitati.
Prenotazioni, link in bio.

Indirizzo

Borgo San Dalmazzo

Sito Web

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