Bistrò 96

Name: Bistrò 96
Address: Via Vittorio Emanule, 144, Bordighera, 18012, IT
Telephone: +3901841890336

Casa
Italia
Bordighera
Bistrò 96

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Bistrò 96, Ristorante, Via Vittorio Emanule, 144, Bordighera.

24/06/2026

Croccante, vellutata, fresca.
Tre consistenze, un solo obiettivo: lasciare un ricordo.

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📸matilde_gentili enricomartinii

🍧

21/06/2026

La frollatura del pesce è una tecnica che esalta complessità, intensità e pulizia gustativa, trasformando ogni assaggio in un’esperienza diversa dal consueto.
Un equilibrio delicato tra tecnica, ricerca e rispetto dell’ingrediente.

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📸enricomartinii matilde_gentili

19/06/2026

Questo è un lavoro che devi amare dal profondo del cuore. Richiede sacrificio, dedizione e una continua ricerca del dettaglio. Sono le ore che nessuno vede, i gesti ripetuti ogni giorno e la voglia di migliorarsi che trasformano una professione in una scelta di vita.

📸enricomartinii matilde_gentili

17/06/2026

Un piatto che nasce dal territorio e si sviluppa attraverso contrasti delicati, profumi nitidi e una lunga persistenza.

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📸 enricomartinii matilde_gentili

14/06/2026

Un assaggio preciso, fresco e profondamente mediterraneo

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📸 enricomartinii matilde_gentili

10/06/2026

Frollatura del pesce 🐟

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📸 enricomartinii matilde_gentili

😍

09/05/2026

Ci prendiamo una pausa.
Ci rivediamo presto.

06/05/2026

Il dessert non è una chiusura.
È l’ultimo ricordo che porti via con te.

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📸

03/05/2026

Un piatto che gioca sui contrasti, ma trova armonia.

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📸 enricomartinii grassiludovica

27/04/2026

Tre elementi, un equilibrio preciso tra fuoco, terra e dolcezza

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enricomartinii grassiludovica

Indirizzo

Via Vittorio Emanule, 144
Bordighera
18012

Telefono

+3901841890336

Sito Web

http://bistro96.it/

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