01/10/2026
Crosticina esterna perfetta e cuore al sangue, morbido e succoso. 🔥
Per ottenere questo risultato la regola è una sola: calore altissimo per creare la Reazione di Maillard fuori e sigillare i succhi, lasciando l'interno al punto giusto. Quando la materia prima è di qualità, serve solo rispetto per la cottura (e un pizzico di sale fiocchi alla fine). 🥩✨
😍
❤️
Prepariamoci per un fine settimana pazzesco!!