Wirtshaus Vögele Bozen

08/10/2026

W***y erklärt, was einen guten Zwetschgenknödel ausmacht. Ein echter Klassiker im Vögele, hausgemacht, traditionell und genau so, wie man ihn kennt. 😋

W***y ci spiega cosa rende speciale un buon canederlo alle prugne. Un vero classico del Vögele, fatto in casa, tradizionale e proprio come vuole la tradizione. 😋

📞 +39 0471 973 938
📍 Goethestraße 3, 39100 Bozen

01/10/2026

Ein gedeckter Tisch, ein gutes Glas Wein und die besondere Atmosphäre unserer historischen Stuben. Im Vögele gehören Genuss, Gemütlichkeit und Tradition einfach zusammen. 🍷🍽️

Una tavola apparecchiata, un buon bicchiere di vino e l’atmosfera speciale delle nostre storiche sale. Al Vögele gusto, convivialità e tradizione vanno semplicemente di pari passo. 🍷🍽️

📞 +39 0471 973 938
📍 Goethestraße 3, 39100 Bozen

25/09/2026

Seit 24 Jahren Teil vom Vögele und längst ein echtes Stück Hausgeschichte. Markus kennt das Wirtshaus, seine Gäste und die kleinen Geschichten dazwischen wie kaum ein anderer. 🤎

Da 24 anni fa parte del Vögele ed è ormai una vera parte della storia della casa. Markus conosce il locale, i suoi ospiti e le tante piccole storie che lo accompagnano come pochi altri. 🤎

📞 +39 0471 973 938
📍 Goethestraße 3, 39100 Bozen

17/09/2026

Frische Steinpilze aus dem Sarntal, kurz angebraten mit Gartenkräutern, dazu Vollkorn Bauernpolenta vom Römerhof. Regional, saisonal und frisch zubereitet. 🍄

Funghi porcini freschi della Val Sarentino, trifolati alle erbe aromatiche dell’orto, accompagnati da polenta integrale contadina del maso Römerhof. Prodotti locali, di stagione e preparati freschi. 🍄

📞 +39 0471 973 938
📍 Via Goethe 3, 39100 Bolzano

09/09/2026

30/06/2026

Sommerfrische im Südtiroler Gasthaus: „grian und knackig“ - die grüne Vielfalt des Sommers genießen! - 26. Juni - 26. Juli 2026.✨🍃🍏🫛✨

Leicht, frisch, köstlich und vegetarisch:
Cremiges Risotto / Kressebutter / cremige Brimi Burrata / junge Erbsen
✨
Maultaschen / heimischer Topfen mit Limettenduft /
Spinatcreme

30/06/2026

Sommerfrische im Südtiroler Gasthaus: „grian und knackig“ - die grüne Vielfalt des Sommers genießen! - 26. Juni - 26. Juli 2026🍃🫛🍏

Leicht, frisch, köstlich und vegetarisch:
Cremiges Risotto / Kressebutter / cremige Brimi
✨
Maultaschen / heimischer Topfen mit Limettenduft / Spinatcreme
✨
Halbgefrorenes mit frischer Gartenminze und Schokolade / Carpaccio Südtiroler Apfel Granny Smith

26/06/2026

🌿 Sommerfrische im Südtiroler Gasthaus: „grian und knackig“ – die grüne Vielfalt des Sommers genießen 🌱✨ 26. Juni – 26. Juli 2026
Leicht, frisch, köstlich und vegetarisch: Im Mittelpunkt steht die ganze Vielfalt des Sommers – von aromatischen Kräutern wie Schnittlauch und Minze bis hin zu knackigem Gemüse wie Mangold. 🥬🌿Es entstehen kreative Gerichte, die Tradition und neue Kombinationen vereinen – regional, ehrlich und voller Geschmack. So schmeckt der Sommer in Südtirol. ☀️

🌿 Freschezza estiva nelle osterie altoatesine: „grian und knackig“ – tutto il gusto verde dell’estate 🌱✨ 26 giugno – 26 luglio 2026
Leggero, fresco, gustoso e vegetariano: protagonisti sono le erbe aromatiche e le verdure di stagione – dall’erba cipollina alla menta fino alle bietole croccanti. 🥬🌿
Nascono piatti creativi che uniscono tradizione e nuove combinazioni – regionali, autentici e pieni di sapore. Questo è il gusto dell’estate in Alto Adige. ☀️

GasthausKultur SuedtirolerGasthaus Genussmomente Sommerküche Wirtshaus Vögele

16/05/2026