Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 22:30 Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Domenica 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30

Trattoria Scaccomatto

Name: Trattoria Scaccomatto
Address: Via Broccaindosso 63b, Bologna, 40125, IT
Telephone: +39051263404
Rating: 4.9

Casa
Italia
Bologna
Trattoria Scaccomatto

Trattoria Scaccomatto Ristorante situato in una zona centrale, non lontano dalle Torri, sotto i classici portici. Non mancano champagne e bollicine italiane.
(228)

E' uno dei ristoranti storici e di grande cucina della città. L'anima è Mario Ferrara, chef di origini lucane che insieme al fratello Enzo, dà vita allo Scacco Matto nel 1987, e porta a Bologna innovazione e gastronomia della sua terra di origine, la Lucania. Mario e il suo staff portano avanti l’idea di una cucina in movimento, sempre aperta alle novità, alle sperimentazioni, che ha i suoi punti

di forza nella genuinità, nell’ottima qualità delle materie prime utilizzate e nella turnazione stagionale dei prodotti impiegati. Un menù molto ricco e variegato, che accosta mare, terra e carne, in abbinamenti sempre nuovi e stimolanti, accompagnato dalla ricerca di metodi di cottura sempre diversi che esaltano i sapori originali degli ingredienti
Mario è un maestro nell’utilizzo delle verdure: nella stragrande maggioranza dei suoi piatti, siano essi a base di carne o di pesce o negli stessi antipasti, vi troverete sempre accanto ad una verdura di stagione capace di esaltare (o contrastare) la materia prima. I vegetariani hanno la possibilità di trovare piatti all'interno del menù o anche espressi a richiesta. La carta dei vini comprende più di trecento etichette, provenienti da tutte le regioni d’Italia, sapientemente dosate ed equilibrate tra qualità, prezzo e novità. Il suo motto è sano, buono e bello. The restaurant is located in the heart of town, not far from the towers, under the typical arcades. It is one of the historical and high cuisine restaurants of the city. Its soul is Mario Ferrara, of Lucania backgrounds. He and his brother Enzo created Scacco Matto in 1987 bringing to Bologna innovation and gastronomy from their homeland. Mario and his staff carry on an idea of ever moving cuisine, open to novelty and experiments. Its points of strength are genuineness, the quality of ingredients and the seasonal turnover of product used. The menu is rich and various. It joins meat, fish and ground in ever new and stimulating combinations, accompanied with ever different cooking methods that enhance the original taste of ingredients. Mario is a master in the use of vegetables. In the most of his plates, no matter if based on meat, fish or starters, you will always find beside a seasonal vegetable able to enhance (or to contrast) the base matter flavor. Vegetarians can find in the menu plates for them or made on demand. The wine list includes more than 300 labels coming from all Italian regions, wisely balanced in quality, price and novelty. Champagne and sparkling Italian wines will not miss. His motto is healthy, good and nice.

04/05/2025

24/03/2024

Sunday means relax 🌴

Una coccola a fine pasto é quello che ci vuole,
e con l’amaro delle Oche e i nostri cantucci é garantita✨

Un digestivo ambrato dalle note fresche agrumate inizialmente, poi speziate di cacao e fico, infine amaricante

29/09/2023

Domani sera effettueremo l’ultimo servizio in giardino.
A differenza degli anni scorsi, non torneremo in via Broccaindosso, ma rimarremo qui in via della Braina, dove inizieremo a utilizzare gli spazi interni che abbiamo finito di ristrutturare.
Il locale di via Broccaindosso dopo 37 anni di onorato servizio si è preso un po’ di ferie 😴

Dalla prossima settimana inizieremo a proporre anche un piccolo menu alla carta, con una proposta che cambierà spesso a seconda della reperibilità del mercato.
Inizia ufficialmente la nostra nuova avventura 🚀🚀

14/09/2023

Rolling into the weekand with our Gilmlet

Gin, clarifed lemon, cardamom

Couple of spots left this evening so get your name on the book and glass in your hand! ✋🏻

04/09/2023

Our favorit spot🏡

We open tomorrow, doors from 8pm

Book your table, link in bio

02/09/2023

• Cold brew Espresso Martini

Il nostro twist prevede un lavoro sull’acolicità e sull’assenza dello zucchero:
partiamo da un infusione a freddo dell’arabica di e acqua ( 1 a 7) per circa 10 ore.
Successivamente filtriamo e aggiungiamo
la vodka nella proporzione di 2 a 7.
Shakeriamo e grattuggiamo della fava tonka.

Il fine pasto ideale 🎈

30/08/2023

🍑

Pesche arrostite al timo, gelato di fava tonka🤤

29/08/2023

Space inside if rain comes🌧️🌧️

26/08/2023

La scelta di proporre solamente il menu degustazione d’estate in giardino nasce perché gestire un menu alla carta in degli spazi così grandi non ci permette di darvi un servizio adeguato.
Ci teniamo a dirvi che però i menu non sono rigidi, siamo assolutamente disponibili a variazioni per allergie, intolleranze alimentari o come capita spesso a cambiare proposta anche se volete ve**re più volte durante la settimana!
Insomma, voi chiedete e noi faremo il massimo per accontentare ogni richiesta! 🎈
Partiremo con la carta quando finirà l’estate :)

24/08/2023

Che poi alla fine il nostro lavoro si riassume in una parola chiave, ospitalità.
Ci piace l’idea di un servizio professionale ma informale, perché l’obbiettivo principale è che voi, così come noi, sentiate questo luogo come casa vostra 🏡🎈

22/08/2023

🪐

• Terrina di susine, cremoso al caramello salato e limone bruciato

Indirizzo

Via Broccaindosso 63b
Bologna
40125

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 22:30
Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Domenica	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30

Telefono

+39051263404

Sito Web

http://www.ristorantescaccomatto.com/

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