Pizzeria Baciami Ancora

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Esperienza decennale nella preparazione di gustose pizze farcite, vastissima scelta di panini e, negli ultimi anni, freschissime insalate accompagnate da tutto l'occorrente. LA PIZZA

La pizza ha tremila anni di storia: nell'antico Egitto era usanza celebrare il genetliaco del faraone mangiando una schiacciatina condita con erbe aromatiche; in epoca greca Erodoto tramanda diverse ricette babilones

i che ci riportano a focacce di vario genere; in epoca romana era uso cucinare
focacce di farro da cui si pensa derivi la parola farina. Lo stesso Virgilio narra in alcune sue opere di contadini che usavano macinare chicchi di frumento,setacciare la farina ottenuta, impastarla con erbe aromatiche e sale, schicciarla per renderla sottile e cuocerla al calore delle ceneri del focolare. Le tracce di questo alimento si ritrovano anche in epoca mediovale e rinascimentale. Quindi possiamo considerare la pizza come alimento tipico del Mediterraneo ma è in un dedalo di vicoli di Napoli che troverà la sua patria. La vera pizza napoletana è nata intorno al 1730 nella versione marinara. Allora si iniziarono a diffondere botteghe specializzate nella preparazione di tale piatto. Nel 1889 il miglior pizzaiolo dell'epoca realizzò per i sovrani d'Italia il re Umberto e la regina Margherita la pizza con "pomodoro e mozzarella". La sovrana apprezzò così tanto da voler elogiare l'artefice dando il suo nome alla creazione e da allora ecco la pizza margherita. Oggi è un fenomeno mondiale, amata da tutti, grandi e piccini, dall'Europa all'America, dall'Asia all'Australia.

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03/07/2025

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Impossibile resistere alla tentazione di una pizza d'eccellenza anche in agosto? Non preoccuparti! 🍕☀️

Ti accogliamo per tutto il mese di agosto con l'inconfondibile gusto del nostro impasto "tenero crunch", una perfetta sinfonia di croccantezza esterna e morbidezza interna, grazie alle nostre farine biologiche macinate a pietra.
Vieni a scoprire i sapori freschi e i prodotti selezionati che rendono le nostre pizze uniche, goditi la nostra accogliente sala o il fresco dehor esterno. E se preferisci la tranquillità della tua casa, approfitta del nostro servizio di asporto e consegna a domicilio: la freschezza e la fragranza della nostra pizza arriveranno direttamente a te.

📍 Via Levanti Antonio 8/C, Bologna
☎️ 0516014996
📱 https://baciamiancora.xmenu.it

18/12/2024
Per prenotazione tel a Francesca 3884321459😍
23/10/2024

Per prenotazione tel a Francesca 3884321459😍

29/09/2024
04/07/2024

Ringrazio di Cuore a chi ha dedicato del tempo per gli auguri di buon compleanno

Indirizzo

Via Antonio Levanti 8/D
Bologna
40138

Orario di apertura

Lunedì 10:30 - 14:00
17:30 - 22:30
Martedì 10:30 - 14:00
17:30 - 22:30
Mercoledì 10:30 - 14:00
17:30 - 22:30
Giovedì 10:30 - 14:00
17:30 - 22:30
Venerdì 10:30 - 14:00
17:30 - 22:30
Sabato 17:30 - 22:30
Domenica 17:30 - 22:30

Telefono

+390516014996

Sito Web

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