Chef Vincenzo Vottero

21/02/2026

16/02/2026

L’Incontro Perfetto 🐟🥂

• La cremosità della Cipolla di Medicina IGP e la sapidità delle seppioline incontrano la freschezza tagliente della bollicina 1877 Lodi Corazza. Un gioco di contrasti tra morbidezza, crunch di pasta soffiata e il perlage fine di una bollicina d’autore.

• La dolcezza rustica del friggione di Medicina IGP abbraccia la sapidità decisa delle foglie di baccalà. Un piatto di carattere che trova la sua metà nell’eleganza iconica del Billecart-Salmon Brut Rosé grazie alla sua freschezza agrumata e i sentori di piccoli frutti rossi.

• Il nostro Gran Fritto di calamari, gamberi e verdure incontra la precisione dello Champagne Lallier R.021. La struttura e la freschezza agrumata di questa cuvée tagliano perfettamente la croccantezza della frittura, elevando ogni assaggio con un finale minerale e vibrante.

04/02/2026

OSTRICHE & CHAMPAGNE 🍾

Vi aspettiamo da Ittico Bologna - Cucina di Mare

28/01/2026

Vi aspettiamo per la cena piú romantica dell’anno! ❤️

Qui tutte le info 👇🏼

21/01/2026

Ecco il nuovo Ittico Bologna - Cucina di Mare! 🐟
Venite a trovarci amici 😍
Vi aspettiamo ogni sera a cena, eccetto la domenica.
A presto!

20/01/2026

Ieri sera abbiamo aperto le porte del nuovo ITTICO!

Il pesce fresco, la mia grande passione, da gustare in un locale-bomboniera in pieno centro città! 🐟

Ci trovate in Via San Felice 38/A.
Tutte le sere a cena, esclusa la domenica.

📌 Info e prenotazioni: 051.9974296 - 392.5468328

16/01/2026

UN OTTIMO MOTIVO PER TORNARE 😄

Insieme a mio figlio Zakaria e con l’aiuto in sala di mia figlia Virginia, LUNEDÍ 19 GENNAIO apriamo Ittico Bologna - Cucina di Mare!

Il miglior pesce fresco in tavola, la mia passione e creatività in cucina e il sorriso dei miei figli ad accogliervi!

Vi aspetto da lunedí, ogni sera a cena, esclusa la domenica 🔥

Info e prenotazioni: 051.9974296 - 392.5468328

26/04/2025

E’ la notte dei cannoli al North Beach Restaurant di San Francisco! ✨✨

01/11/2024

IL MIO PRIMO ANNO A CHICAGO! 🌆

Proprio oggi, un anno fa, sono arrivato e ho iniziato a lavorare in questa città vibrante e magnifica.

Sono veramente grato alla Famiglia Stefani, al percorso fatto insieme in e a Somos Hospitality Group per avermi affidato le cucine di , dove posso esprimermi e proporre la vera cucina italiana in USA! 🇮🇹 🇺🇸

Let’s keep going on! 🥳

29/10/2024

Grazie all’Accademia Italia della Cucina delegazione di Chicago!
E’ stato bello condividere con tutti voi le emozioni che solo la vera cucina italiana sa regalare 🙏🏻❤️

https://www.facebook.com/share/r/BUBRCwVBeyRX5Ppt/?mibextid=WC7FNe

25/10/2024

Grazie a “La Vitamina T” per il dono di questo meraviglioso articolo.

Davvero grazie di cuore, lo accolgo come un riconoscimento alla grande passione per la cucina italiana che mi accompagna… da quando avevo 6 anni 🙏🏻

La Vitamina T