Manzo & Co.

Manzo & Co. Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Manzo & Co., Ristorante con specialità grigliate, Via Broccaindosso, 79, Bologna.

Ristorante in centro a Bologna, Steakhouse, ristorante specializzato in piatti di carne, bistecche , fiorentine , tomahawk, Wagyu ,tartare ,piatti della tradizione ,vini , Sassicaia, trattoria.

Piccolo spoiler della Bruna Alpina che ci è arrivata 🔥Spesso proveniente da animali allevati al pascolo in montagna dura...
19/06/2026

Piccolo spoiler della Bruna Alpina che ci è arrivata 🔥
Spesso proveniente da animali allevati al pascolo in montagna durante la stagione estiva, sviluppa un sapore caratteristico, leggermente selvatico e aromatico, che riflette la ricchezza della flora alpina di cui si nutrono.

🥩 Specialità carni pregiate 🥩
📍 Via Broccaindosso 79 - Bologna
📞 327 793 2923
🎥 smmackstudiosrl

17/06/2026

Oltre a vari tipi di tagliate, tartare e altri piatti classici, ci divertiamo a creare preparazioni frutto di influenze asiatiche e con un tocco innovativo ed elegante. Vieni a scoprirle tutte, solo da Manzo&Co.

🥩 Specialità carni pregiate 🥩
📍 Via Broccaindosso 79 - Bologna
📞 327 793 2923
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16/06/2026

Lo so che anche tu non vedevi l’ora di assaggiarlo 😏

🥩 Specialità carni pregiate 🥩
📍 Via Broccaindosso 79 - Bologna
📞 327 793 2923
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12/06/2026

Sapevi che la carne frollata ha un profumo intenso, burroso e di nocciola? L’hai mai provata? 🤤

🥩 Specialità carni pregiate 🥩
📍 Via Broccaindosso 79 - Bologna
📞 327 793 2923
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10/06/2026

Ti sfido a trovare un Tomahawk come il nostro in tutta Bologna 😉

🥩 Specialità carni pregiate 🥩
📍 Via Broccaindosso 79 - Bologna
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09/06/2026

Il nome ha origini indiane e significa “amore” e “venerazione”.
È stato scelto per indicare l’esperienza mistica e di alto livello che regala al palato. Infatti, il grasso intramuscolare è molto sviluppato. Questo le conferisce il titolo di “manzo più grasso della Danimarca, che si traduce in una consistenza burrosa e un sapore intenso con note dolci 😋

🥩 Specialità carni pregiate 🥩
📍 Via Broccaindosso 79 - Bologna
📞 327 793 2923
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Hai mai fatto una degustazione di Wagyu? 🤩In centro a Bologna, da Manzo&Co, con 75€ puoi provare: carpaccio, tartare e t...
05/06/2026

Hai mai fatto una degustazione di Wagyu? 🤩
In centro a Bologna, da Manzo&Co, con 75€ puoi provare: carpaccio, tartare e tagliata di Wagyu A5.
Pura qualità e gusto indescrivibile, vieni a trovarci per un’esperienza unica.

🥩 Specialità carni pregiate 🥩
📍 Via Broccaindosso 79 - Bologna
📞 327 793 2923
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04/06/2026

La scelta tra la Swami danese e la Simmental Tedesca dipende principalmente dal tipo di esperienza gustativa che cerchi: la prima punta su un grasso fondente ed estrema dolcezza, al palato è estremamente burrosa e scioglievole.
E’ rinomata per essere tra le carni con la più alta infiltrazione di grasso in Europa.
La seconda punta su un perfetto equilibrio tra marezzatura e sapore aromatico. Presenta un’ottima marezzatura , ma mantiene una fibra muscolare più definita rispetto alla danese. Al palato offre un gusto corposo, aromatico e deciso. È la scelta ideale se preferisci una carne succulenta con un sapore di manzo intenso ed equilibrato, senza però rinunciare a un’eccellente tenerezza.

🥩 Specialità carni pregiate 🥩
📍 Via Broccaindosso 79 - Bologna
📞 327 793 2923
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03/06/2026

Sai cos’è il tappo?
E’ la parte secca che si forma sulla carne durante la frollatura, che va assolutamente rimossa prima di tagliare e porzionare la carne. Se prima pensavi fosse uno strato di carne non buona da mangiare, adesso sai che serve a preservare la meraviglia che c’è sotto 😉

🥩 Specialità carni pregiate 🥩
📍 Via Broccaindosso 79 - Bologna
📞 327 793 2923
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29/05/2026

La Swami Beef è una pregiata selezione di carne bovina proveniente da femmine di razza Frisone e Jersey allevate nell’estremo nord della Danimarca. Il nome deriva dal termine indiano “guru” o “amore”.
Presenta un’eccellente infiltrazione di grasso intramuscolare che la rende morbidissima. Il sapore è intenso e deciso, con inconfondibili note dolciastre.
Viene spesso utilizzata per tagli nobili come fiorentine, costate e picanha ed è considerata una delle carni più rinomate dagli amanti del barbecue 😉

🥩 Specialità carni pregiate 🥩
📍 Via Broccaindosso 79 - Bologna
📞 327 793 2923
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Indirizzo

Via Broccaindosso, 79
Bologna

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 22:30
Mercoledì 19:00 - 22:30
Giovedì 19:00 - 22:30
Venerdì 19:00 - 22:30
Sabato 12:30 - 14:00
19:00 - 22:30
Domenica 12:30 - 14:30
19:00 - 22:30

Telefono

+393277932923

Sito Web

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