Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:30 - 15:00 18:00 - 22:30 Martedì 11:30 - 15:00 18:00 - 22:30 Mercoledì 11:30 - 15:00 18:00 - 22:30 Giovedì 11:30 - 15:00 18:00 - 22:30 Venerdì 11:30 - 15:00 18:00 - 23:00 Sabato 11:30 - 16:00 18:00 - 23:00

ZEM Vegan Bistrot

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Bologna, Emilia-Romagna
ZEM Vegan Bistrot

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Il bistrot vegano de La Zappa e il Mestolo, a Bologna.

100% vegetale, biologico, stagionale e km zero. Tutto senza creare sofferenza.

La nostra mission è amare il pianeta: cucinare con amore e vendere i prodotti della terra biologici, il più possibile del territorio e vegan.

08/10/2026

L’autunno è arrivato, e il nuovo menù di Zem pure!

La formula è sempre quella: cibo veg, bio, stagionale e a Km0!
Vi aspettiamo nei nostri bistrot a Bologna e nel Lab di Soliera!

06/10/2026

Da ZEM sta per arrivare l’autunno: nuovo menù IN LOADING!

Da questo giovedi.

NON PERDERTELO😎

05/10/2026

11 anni di avventure, di mani sporche di terra e di sapori contadini portati in piazza. 🧑‍🌾🥕

ZEM saluta CAMPIAPERTI con il cuore pieno di gratitudine.
Tutto è iniziato tra le mura e l’energia di XM24, dove abbiamo mosso i primi passi e imparato che il cibo è politica, territorio e condivisione.
Abbiamo portato la nostra campagna nel centro di Bologna, restando fedeli a quegli ideali anche quando i panorami sono cambiati.

Ora, con lo stesso spirito, facciamo spazio a chi ha voglia di mettersi in gioco: LARGO AI GIOVANI! 🌟 Crediamo nel ricambio e nella forza delle nuove generazioni.

Vogliamo chiudere in bellezza questo capitolo con una grande festa:

📅 8 OTTOBRE
Stuzzichini veg offerti e calici alzati! 🥂

La nostra vita nei mercati non finisce qui, cambia solo orizzonte!
Ci trovate sempre carichi:

👉 Al Mercato Ritrovato
👉 E naturalmente a casa nostra: Zem Market al Mercato Albani.

Grazie per aver camminato con noi tra i solchi di questi 11 anni.

Ci vediamo l’8 ottobre!

10/09/2026

POV: finalmente non ci sono più 38 gradi all'ombra e puoi tornare a ordinare le tagliatelle senza sudare.

08/09/2026

La cucina itinerante di ZEM carica tutto e parte: questo mese ci trovate tra festival, musica, libri e – ovviamente – un sacco di roba buona da mangiare.

📍 5 e 6 settembre — Vegan Fest, Ferrara
📍 10, 11, 12 e 13 settembre — Mutina Boica, Modena
📍 11, 12 e 13 settembre — Vegan Fest, Bologna
📍 25, 26 e 27 settembre — Macrolibrarsi, Cesena

Insomma, a settembre se non venite voi da ZEM, ZEM viene da voi. 💚

Salvate il calendario, scegliete la vostra tappa e venite affamati.

31/08/2026

I grandi classici resistono al tempo.
(però il nostro cambia con la stagione)

Ingredienti dei nostri orti, pane fatto con la nostra farina di grani antichi e sempre tutto 100% plant based e biologico, come piace a noi.

Vienilo a provare al Pratello!

30/08/2026

Ti va di entrare a far parte del nostro team?
Siamo alla ricerca di personale per le nostre sedi a Bologna, e tu potresti fare proprio al caso nostro!

Manda il tuo curriculum a [email protected]!

28/08/2026

Il modo migliore per conoscere Bologna?
Mangiarla.

Noi lo facciamo con ingredienti dei nostri orti, ricette ispirate alla tradizione e un pizzico di rivoluzione.

Eat like a local. But vegan.
📍 ZEM — Via del Pratello

25/08/2026

Da ZEM li trovi come non li hai mai assaggiati: fatti a mano, 100% vegetali e preparati con ingredienti biologici e locali.

Il risultato parla bolognese.
Solo con un accento diverso.

21/08/2026

Bologna è famosa per la sua cucina.
Noi abbiamo scelto di raccontarla in modo diverso.

100% plant based.
100% biologica.
100% filiera corta.

Nel cuore del Pratello, ogni sera.
📍 Ci vediamo da ZEM.

Indirizzo

Via Mascarella 76/A
Bologna
40126

Orario di apertura

Lunedì	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:30
Martedì	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:30
Mercoledì	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:30
Giovedì	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:30
Venerdì	11:30 - 15:00
	18:00 - 23:00
Sabato	11:30 - 16:00
	18:00 - 23:00

Sito Web

https://www.zembistrot.it/

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