ZEM Vegan Bistrot

ZEM Vegan Bistrot Il bistrot vegano de La Zappa e il Mestolo, a Bologna.

100% vegetale, biologico, stagionale e km zero. Tutto senza creare sofferenza.

La nostra mission è amare il pianeta: cucinare con amore e vendere i prodotti della terra biologici, il più possibile del territorio e vegan.

11 anni di avventure, di mani sporche di terra e di sapori contadini portati in piazza. 🧑‍🌾🥕ZEM saluta CAMPIAPERTI con i...
05/10/2026

11 anni di avventure, di mani sporche di terra e di sapori contadini portati in piazza. 🧑‍🌾🥕

ZEM saluta CAMPIAPERTI con il cuore pieno di gratitudine.
Tutto è iniziato tra le mura e l’energia di XM24, dove abbiamo mosso i primi passi e imparato che il cibo è politica, territorio e condivisione.
Abbiamo portato la nostra campagna nel centro di Bologna, restando fedeli a quegli ideali anche quando i panorami sono cambiati.

Ora, con lo stesso spirito, facciamo spazio a chi ha voglia di mettersi in gioco: LARGO AI GIOVANI! 🌟 Crediamo nel ricambio e nella forza delle nuove generazioni.

Vogliamo chiudere in bellezza questo capitolo con una grande festa:

📅 8 OTTOBRE
Stuzzichini veg offerti e calici alzati! 🥂

La nostra vita nei mercati non finisce qui, cambia solo orizzonte!
Ci trovate sempre carichi:

👉 Al Mercato Ritrovato
👉 E naturalmente a casa nostra: Zem Market al Mercato Albani.

Grazie per aver camminato con noi tra i solchi di questi 11 anni.

Ci vediamo l’8 ottobre!

POV: finalmente non ci sono più 38 gradi all'ombra e puoi tornare a ordinare le tagliatelle senza sudare.
10/09/2026

POV: finalmente non ci sono più 38 gradi all'ombra e puoi tornare a ordinare le tagliatelle senza sudare.

La cucina itinerante di ZEM carica tutto e parte: questo mese ci trovate tra festival, musica, libri e – ovviamente – un...
08/09/2026

La cucina itinerante di ZEM carica tutto e parte: questo mese ci trovate tra festival, musica, libri e – ovviamente – un sacco di roba buona da mangiare.

📍 5 e 6 settembre — Vegan Fest, Ferrara
📍 10, 11, 12 e 13 settembre — Mutina Boica, Modena
📍 11, 12 e 13 settembre — Vegan Fest, Bologna
📍 25, 26 e 27 settembre — Macrolibrarsi, Cesena

Insomma, a settembre se non venite voi da ZEM, ZEM viene da voi. 💚

Salvate il calendario, scegliete la vostra tappa e venite affamati.

I grandi classici resistono al tempo.(però il nostro cambia con la stagione)Ingredienti dei nostri orti, pane fatto con ...
31/08/2026

I grandi classici resistono al tempo.
(però il nostro cambia con la stagione)

Ingredienti dei nostri orti, pane fatto con la nostra farina di grani antichi e sempre tutto 100% plant based e biologico, come piace a noi.

Vienilo a provare al Pratello!

Ti va di entrare a far parte del nostro team?Siamo alla ricerca di personale per le nostre sedi a Bologna, e tu potresti...
30/08/2026

Ti va di entrare a far parte del nostro team?
Siamo alla ricerca di personale per le nostre sedi a Bologna, e tu potresti fare proprio al caso nostro!

Manda il tuo curriculum a [email protected]!

Il modo migliore per conoscere Bologna?Mangiarla.Noi lo facciamo con ingredienti dei nostri orti, ricette ispirate alla ...
28/08/2026

Il modo migliore per conoscere Bologna?
Mangiarla.

Noi lo facciamo con ingredienti dei nostri orti, ricette ispirate alla tradizione e un pizzico di rivoluzione.

Eat like a local. But vegan.
📍 ZEM — Via del Pratello

Da ZEM li trovi come non li hai mai assaggiati: fatti a mano, 100% vegetali e preparati con ingredienti biologici e loca...
25/08/2026

Da ZEM li trovi come non li hai mai assaggiati: fatti a mano, 100% vegetali e preparati con ingredienti biologici e locali.

Il risultato parla bolognese.
Solo con un accento diverso.

Bologna è famosa per la sua cucina.Noi abbiamo scelto di raccontarla in modo diverso.100% plant based.100% biologica.100...
21/08/2026

Bologna è famosa per la sua cucina.
Noi abbiamo scelto di raccontarla in modo diverso.

100% plant based.
100% biologica.
100% filiera corta.

Nel cuore del Pratello, ogni sera.
📍 Ci vediamo da ZEM.

Dentro un burger ci puoi mettere tante cose.Noi abbiamo scelto quelle giuste.E quando parti da ingredienti biologici, lo...
18/08/2026

Dentro un burger ci puoi mettere tante cose.
Noi abbiamo scelto quelle giuste.

E quando parti da ingredienti biologici, locali e di stagione, succede sempre la stessa cosa: il piatto torna indietro vuoto.

Ci vediamo al Pratello!

Con le lasagne non si scherza.Per questo le facciamo come si deve.Solo in versione ZEM.🌱 100% vegetali🌾 Biologiche🚜 Ingr...
14/08/2026

Con le lasagne non si scherza.
Per questo le facciamo come si deve.
Solo in versione ZEM.

🌱 100% vegetali
🌾 Biologiche
🚜 Ingredienti dei nostri campi

Indirizzo

Via Mascarella 76/A
Bologna
40126

Orario di apertura

Lunedì 11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Martedì 11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Mercoledì 11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Giovedì 11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Venerdì 11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
Sabato 11:30 - 16:00
18:00 - 23:00

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