Sfarinà

Sfarinà Via belvedere 6 Bologna (dentro mercato delle erbe). La piadina artigianale impastata a mano tutte le mattine come non l'avete mai mangiata prima.

Buonissima se accompagnata da ingredienti di prima scelta! La piadina è il pane identitario dei romagnoli. E’ buona mangiata calda, anche da sola, ma è ancor più golosa se è accompagnata da ingredienti ricchi di sapore e di succulenze. Nelle farciture rispetteremo le sensibilità, l’intelligenza e la cultura delle “azdore” di un tempo che sapevano inventare ricette gustose anche con le poche risors

e alimentari a disposizione. Saranno valorizzati i grandi formaggi e i salumi di qualità che l’Italia produce. Avranno dignità le ricette d’osteria più tradizionali legate a tutta la gastronomia popolare delle regioni italiane: dalle erbe di campo spadellate al friggione bolognese, dal baccalà alla griglia alle verdure gratinate, dalle giardiniere alle salse storiche.

29/05/2026

Stanco di mangiare sempre le solite cose?

Vorresti qualcosa di diverso, un premio per staccare un po' dalla routine...

Assaggia la piadina di lusso alla portata di tutti

Abbinamenti Elaborati da uno chef che ha lavorato in ristoranti stellati michelin
e piada impastata a mano tutte le mattine...

dove? da Sfarinà in via Belvedere 6, nella navata centrale del Mercato delle Erbe di Bologna

E in via caduti di cefalonia 2b, a 2 passi da piazza Maggiore

Aperto 7/7 a orari variabili

Oppure su Glovo

25/05/2026

Stanco di mangiare sempre le solite cose?

Vorresti qualcosa di diverso, un premio per staccare un po' dalla routine...

Assaggia la piadina di lusso alla portata di tutti

Abbinamenti Elaborati da uno chef che ha lavorato in ristoranti stellati michelin
e piada impastata a mano tutte le mattine...

dove? da Sfarinà in via Belvedere 6, nella navata centrale del Mercato delle Erbe di Bologna

E in via caduti di cefalonia 2b, a 2 passi da piazza Maggiore

Aperto 7/7 a orari variabiliù

Oppure su Glovo

22/05/2026

Questo... è un video diverso

Indirizzo

Mercato Delle Erbe/Belvedere 6
Bologna
40121

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 22:30
Martedì 11:00 - 22:30
Mercoledì 11:00 - 22:30
Giovedì 11:00 - 22:30
Venerdì 10:00 - 23:00
Sabato 11:00 - 23:00

Telefono

+39051269282

Sito Web

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