Caseificio Valle Verde

Caseificio Valle Verde Fior di latte Valle Verde I fratelli Francesco e Saverio Scinocca, proprietari del caseificio Valle Verde, sono i primi due di tredici figli.

Valle Verde è:

una grande famiglia che si dedica con passione e dedizione giornaliera alla lavorazione del latte, portando sulle tavole dei consumatori prodotti sani dei quali garantiamo la qualità. I loro figli e gran parte dei fratelli ed prestano la propria attività nel caseificio. Questo contribuisce a creare un clima ideale per la lavorazione di un prodotto alimentare così delicato, confere

ndogli un gusto unico che ogni giorno i consumatori ritrovano nei nostri prodotti.

“La famiglia per noi è una filosofia aziendale”
..serietà ed affidabilità

Garantiamo un prodotto che non solo eccelle come sapore, ma ha anche una virtù importantissima : la qualità costante.
..fare “davvero” qualità a tutto tondo

Questo grazie a diversi aspetti che vanno dalla selezione accurata del Latte, (controlli giornalieri sulla materia prima), alla maestria nella lavorazione (frutto di cultura, tradizione ed esperienza), fino ad una organizzazione logistica efficace nel garantire celerità e una continuità nella catena del freddo.

07/08/2026

.
🇮🇹 Il ritmo di una serata da Duepuntootto.

Forno acceso, sala piena e pizze che escono senza sosta. Dietro ogni piatto servito c’è la velocità del servizio, la cura per i dettagli e la freschezza degli ingredienti firmati Valle Verde.

Un racconto visivo dell'energia che si respira ogni sera.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

/

🇬🇧 The energy of an evening at Duepuntootto.

Oven fired up, packed room, and pizzas rolling out non-stop. Behind every dish served lies efficient service, attention to detail, and the freshness of Valle Verde ingredients.

A visual story of the energy taking place every single night.

📹 Production:
🍕 Pizzeria:

.🇮🇹 Scorri per scoprire ogni sfumatura dello Sfizio ai Pomodori: il rosso e il giallo brillante dei datterini, il contra...
24/07/2026

.
🇮🇹 Scorri per scoprire ogni sfumatura dello Sfizio ai Pomodori: il rosso e il giallo brillante dei datterini, il contrasto dei pomodori secchi e quella cremosità inconfondibile che caratterizza questa pizza.
Al centro di tutto, la qualità Valle Verde: la fusione perfetta del fior di latte e il tocco fresco e avvolgente della burrata.

📸 Produzione:
🍕 Pizzeria:

/

🇬🇧 Swipe to discover every shade of the Sfizio ai Pomodori: the bright red and yellow of the datterini tomatoes, the rich contrast of sun-dried tomatoes, and that unmistakable creaminess defining this pizza.
At the heart of it all, Valle Verde quality: the perfect melt of fior di latte and the fresh, enveloping touch of burrata.

📸 Production:
🍕 Pizzeria:

17/07/2026

.
🇮🇹 Dalla stesura dell'impasto fino all'uscita dal forno, ogni gesto accompagna gli ingredienti verso la loro combinazione perfetta. Lo Sfizio ai Pomodori prende forma sotto gli occhi: una base filante di Fior di Latte Valle Verde pronta ad accogliere la vivacità dei datterini e il tocco finale, fresco e cremoso, della Burrata Valle Verde.
Il calore incontra la freschezza estiva.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

/

🇬🇧 From stretching the dough to the exit from the oven, every single movement guides the ingredients toward their perfect combination. The Sfizio ai Pomodori takes shape before your eyes: a melting base of Fior di Latte Valle Verde ready to welcome the vibrant datterini tomatoes and the fresh, creamy final touch of Burrata Valle Verde.

When warmth meets summer freshness.

📹 Production:
🍕 Pizzeria:

.🇮🇹 Ogni ingrediente ha una sua precisa collocazione e un ruolo fondamentale nell'architettura del sapore. La "Sfizio ai...
10/07/2026

.
🇮🇹 Ogni ingrediente ha una sua precisa collocazione e un ruolo fondamentale nell'architettura del sapore. La "Sfizio ai Pomodori" si svela strato dopo strato: dalle note dolci e vivaci dei datterini gialli, rossi e dei pomodori secchi, fino al cuore morbido e cremoso della composizione.

Un equilibrio perfetto che si poggia sulla base filante del fior di latte Valle Verde e sulla freschezza avvolgente della burrata Valle Verde.

La qualità estiva, spiegata nei dettagli.

📹 Produzione:
🍕Pizzeria:

/

🇬🇧 Every ingredient has its exact place and a fundamental role in the architecture of flavor. The "Sfizio ai Pomodori" reveals itself layer by layer: from the sweet, vibrant notes of yellow, red datterini, and sun-dried tomatoes, down to the soft, creamy heart of the composition.

A perfect balance built upon the melting base of Fior di Latte Valle Verde and the rich, enveloping freshness of Burrata Valle Verde.

Summer quality, explained in details.

📹 Production:
🍕 Pizzeria:

03/07/2026

.
🇮🇹 Basta un pizzico di magia, una shakerata decisa nel cartone ed ecco che gli ingredienti si fondono nel nostro equilibrio estivo: lo Sfizio ai Pomodori. 🍅

Un'esplosione di contrasti freschi in cui i datterini gialli, rossi e i pomodori secchi a pacchetelle incontrano la struttura del Fior di Latte Valle Verde e la morbida cremosità del cuor di Burrata Valle Verde.

Il sapore di luglio, servito.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

/

🇬🇧 Just a touch of magic, a sharp shake inside the box, and the ingredients instantly blend into our ultimate summer balance: the Sfizio ai Pomodori. 🍅

An explosion of fresh contrasts where yellow, red datterini, and sun-dried tomatoes meet the structure of Fior di Latte Valle Verde and the rich creaminess of cuor di Burrata Valle Verde.

The taste of July, ready to be served.

📹 Production:
🍕 Pizzeria:

.🇮🇹 Ogni elemento trova il suo spazio perfetto in un racconto visivo unico. La pizza Nerano si svela così, nella sua pur...
26/06/2026

.
🇮🇹 Ogni elemento trova il suo spazio perfetto in un racconto visivo unico. La pizza Nerano si svela così, nella sua purezza essenziale, dove tutto si eleva grazie alla consistenza inconfondibile e filante del Fior di Latte Valle Verde. ✨
La qualità, vista da vicino.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

/

🇬🇧 Every element finds its perfect place in a unique visual story. The Nerano pizza reveals itself this way, in its essential purity, where everything is elevated by the unmistakable, melting texture of Fior di Latte Valle Verde. ✨
Quality, seen up close.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

19/06/2026

.
🇮🇹 Il calore del forno, il profumo della tradizione e un equilibrio di sapori unico. La pizza Nerano trova la sua massima espressione proprio qui, esaltata dalla purezza e dalla freschezza inconfondibile del Fior di Latte Valle Verde. ✨
L'essenza del gusto, racchiusa in un morso.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

/

🇬🇧 The warmth of the oven, the scent of tradition, and a unique balance of flavors. The Nerano pizza finds its ultimate expression right here, enhanced by the unmistakable purity and freshness of Fior di Latte Valle Verde. ✨
The essence of flavor, captured in a single bite.

📹 Production:
🍕 Pizzeria:

12/06/2026

.
🇮🇹 Basta un gesto per rompere il silenzio del bianco e nero e lasciare che la verità del colore si appropri della scena. In un attimo, la natura profonda di ogni ingrediente emerge in tutta la sua luce: sfumature che si intrecciano, consistenze che si svelano e l'eccellenza che si mostra nella sua forma più pura. ✨
La bellezza autentica non ha bisogno di filtri. È la pizza Nerano, accesa dal gusto inconfondibile del Fior di Latte Valle Verde.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

/

🇬🇧 It takes only a gesture to break the silence of black and white, letting the truth of color claim the scene. In an instant, the profound nature of each ingredient emerges in all its light: shades weaving together, textures revealing themselves, and excellence showing in its purest form. ✨
Authentic beauty needs no filters. This is Nerano pizza, ignited by the unmistakable taste of Fior di Latte Valle Verde.

📹 Production:
🍕 Pizzeria:

.🇮🇹 La pizza Nerano nasce da una precisa intenzione culinaria: catturare l'essenza di uno dei primi piatti più iconici d...
05/06/2026

.
🇮🇹 La pizza Nerano nasce da una precisa intenzione culinaria: catturare l'essenza di uno dei primi piatti più iconici della tradizione campana – gli spaghetti alla Nerano – e reimmaginarla sul nostro impasto.
Una rivisitazione d’autore in cui la delicatezza della vellutata di zucchine accoglie la dolcezza avvolgente del Fior di Latte Valle Verde. A completare questo omaggio alla tradizione, la sapidità dello speck e la nota croccante delle chips di Parmigiano si fondono con il profumo del pepe nero e dell'olio EVO.
Un equilibrio perfetto, da vivere morso dopo morso.

📹 Produzione:
🍕 Pizzeria:

/

🇬🇧 Nerano pizza was born from a precise culinary intention: to capture the essence of one of the most iconic first courses in Campanian tradition — spaghetti alla Nerano — and reimagine it on our dough.
An author’s reinterpretation in which the delicacy of the zucchini cream embraces the enveloping sweetness of Valle Verde Fior di Latte. Completing this tribute to tradition are the savoriness of speck and the crunchy note of Parmesan chips, blended with the aroma of black pepper and extra virgin olive oil.
A perfect balance, to be enjoyed bite after bite.

📹 Production:
🍕 Pizzeria:

29/05/2026

.
🇮🇹 La regina della semplicità.
Tutti sanno fare una Margherita, ma pochissimi sanno renderla indimenticabile. È una questione di sensibilità, di temperature e di rispetto profondo per la materia prima.

Quando il pomodoro incontra la dolcezza del Fior di Latte Valle Verde, non ci sono ingredienti extra dietro cui nascondersi: l'eccellenza deve emergere in purezza, dall'impasto alla cottura.

Per noi, ogni singola Margherita che esce dal forno è una promessa mantenuta con la tradizione.

E per voi? La Margherita è il vero banco di prova per ogni pizzaiolo?

Fateci sapere cosa ne pensate nei commenti! 👇

📹 Produzione:

//

🇬🇧 The queen of simplicity.
Anyone can make a Margherita, but very few can make it unforgettable. It’s a matter of sensitivity, temperatures, and a profound respect for the ingredients.

When the tomato meets the sweetness of Caseificio Valle Verde Fior di Latte, there are no extra ingredients to hide behind: excellence must emerge in its purest form, from the dough to the baking.

For us, every single Margherita that comes out of the oven is a promise kept to tradition.

What about you? Is the Margherita the ultimate test for any pizza maker?

Let us know what you think in the comments! 👇

📹 Production:

Indirizzo

Via Molise, 191
Bojano
86021

Telefono

0874.782205

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Caseificio Valle Verde pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Caseificio Valle Verde:

Scelte rapide

Condividi