Calavrina

14/06/2026

Calavrina è un’azienda agrituristica e casearia a conduzione familiare.
Nasce nel 2004 a Bitti, piccolo centro della Barbagia (Sardegna), nel terreno lavorato e tramandato per generazioni nella nostra famiglia.
Sorge a 750m di altezza, immersa in un bosco di querce da sughero dove il silenzio è sovrano, interrotto solo dalle voci della natura.🍃

AGRITURISMO 🍽️
L’agriturismo propone una cucina autentica, portando a tavola piatti della tradizione bittese, con prodotti e materie prime del territorio a km 0, seguendone la stagionalità.

MINI CASEIFICIO 🧀
L’allevamento, da sempre parte primaria e integrante della nostra realtà agro pastorale, ci permette di avere latte fresco che trasformiamo all’interno del nostro mini caseificio in formaggi certificati biologici🌱

CAMERE 🛌
Disponiamo di 4 bungalow, compresi di bagno privato ciascuno.

ATTIVITÀ 🌿
La nostra è un’azienda multifunzionale, accreditata fattoria didattica e sociale.
Offriamo esperienze immersive adatte a tutti (gruppi, associazioni, amici, scuole ecc), dove coinvolgiamo le persone in attività quali:
Giornata col pastore e cooking class.

Potete scoprire questo e altro sul nostro nuovo sito:
calavrina.it

15/03/2026

Vi siete mai chiesti cosa accade dopo la lavorazione del formaggio? 🧀
Ve lo raccontiamo:
Il formaggio viene conservato in apposite celle di stagionatura.
Durante la stagionatura si forma una patina di muffa naturale che indica autenticità e genuinità.
Successivamente la muffa verrà rimossa e pulita con l'aiuto di uno specifico macchinario.
Per rendere morbida ed edibile la crosta, si conclude intingendo il formaggio con olio di oliva.

Ed ecco che il nostro formaggio è pronto😋

21/12/2025

Cenone di capodanno a Calavrina per accogliere l’anno nuovo assieme 🎆.

Posti limitati.

Per info e prenotazioni
Lina: 3289597872

08/12/2025

https://share.google/0N4pB2qDJjTuukboI

La soluzione di Lina Pala dell’agriturismo e azienda agricola Calavrina di Bitti

22/10/2025

14/04/2025

Liquore di finocchietto pronto!!

04/04/2025

Lunedì di Pasquetta andrà in onda la puntata registrata a Calavrina!!

31/03/2025

Domani in consegna!!
A Bitti sono presenti al market di Chiara Pala
Fateci sapere la vostra!!

27/03/2025

Oggi abbiamo preparato s' Ischidale molto conosciuto in maggior parte dell'isola come Frue o nel sud come Casu axeddu.
Le nostre versioni fresca e secca quest'ultima molto saporita nelle zuppe e minestroni, fantastica nei pomodori freschi.

18/03/2025

Pronti per il palati!!
Vasetto da 250 gr € 1,50
Vasetto da 500 gr € 2,90



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