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Dispensa 63

Name: Dispensa 63
Address: Salita Cavour 15, Bellagio, 22021, IT
Telephone: +393349411539

Casa
Italia
Bellagio
Dispensa 63

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dispensa 63, Ristorante, Salita Cavour 15, Bellagio.

24/06/2026

Ci abbiamo lavorato per un po’.
Assaggi, prove, cambi di direzione, esperimenti.
Ora finalmente possiamo condividerlo: Togetherness, il vino di Dispensa63!
Lo abbiamo creato insieme a Marcel Zanolari Biodynamic wine produttore biodinamico in Valtellina, amico e persona che stimiamo profondamente. Ci piace il suo modo di fare vino: libero, vivo, con carattere. Un vino che non cerca di essere perfetto, ma vero.
ha scelto i blend e le percentuali, cercando un equilibrio che fosse nostro.
Per l’etichetta abbiamo voluto Jeanne Oliver cara amica e artista che ci conosce bene. Ha saputo tradurre in immagine quello che per noi è Dispensa63: incontri, energia, istinto, bellezza, persone.
Lo abbiamo chiamato Togetherness perché questo progetto nasce proprio da lì: dal desiderio di mettere insieme persone, idee, mani, sensibilità diverse.
togethernessssssssss

23/06/2026

Ci abbiamo lavorato per un po’.
Assaggi, prove, cambi di direzione, esperimenti.
Ora finalmente possiamo condividerlo: TOGETHERNESS il vino di Dispensa63.

Lo abbiamo creato insieme a Marcel Zanolari Biodynamic wine produttore biodinamico in Valtellina, amico e persona che stimiamo profondamente. Ci piace il suo modo di fare vino: libero, vivo, con carattere. Un vino che non cerca di essere perfetto, ma vero.
ha scelto i blend e le percentuali, cercando un equilibrio che fosse nostro

Per l’etichetta abbiamo voluto Jeanne Oliver cara amica e artista che ci conosce bene. Ha saputo tradurre in immagine quello che per noi è Dispensa63: incontri, energia, istinto, bellezza, persone.

Lo abbiamo chiamato Togetherness perché questo progetto nasce proprio da lì: dal desiderio di mettere insieme persone, idee, mani, sensibilità diverse.
togethernesssssssss

06/06/2026

Ecco qualche scatto del nostro nuovo menù di Giugno.
Vi aspettiamo!

27/05/2026

Qualcosa di dolce, qualcosa di salato, caffè, piatti da condividere e quella confusione bella che ci piace tanto.

Lunedì 1 giugno apriamo Dispensa63 in via eccezionale per un brunch con Dirty Tables.

Semplice, un po’ scomposto nel modo giusto.

Ci vediamo a tavola.

25/05/2026

Ultimi giorni del nostro menú di maggio, un richiamo ai sapori freschi che ci regala la primavera. Piselli, taccole, fiori di zucchina, pickled di aneto e un formaggio di capra della Latteria. Quando gli chef impiattano si crea sempre un bellissimo quadro di colori e forme, le mani si intrecciano, il piatto prende vita e si compone. Questi poi sono i nostri piatti bellissimi fatti a mano da Linda 💘

22/05/2026

21 GIUGNO - CENA CONVIVIALE IN NATURA + FORAGING | MIRKO GATTI X DISPENSA63.
Domenica 21 giugno, vi aspettiamo nel nostro campo a Bellagio per un’esperienza immersiva dedicata alla scoperta del paesaggio, delle erbe spontanee e della convivialità.
Insieme a Mirko Gatti, di Àbitat Restaurant, esploreremo il territorio attraverso una passeggiata di foraging tra piante selvatiche, erbe spontanee e racconti legati al nostro paesaggio.
L’esperienza proseguirà con una cena conviviale nella natura, pensata come momento di condivisione, cucina stagionale e connessione con ciò che ci circonda.
Posti limitati, prenotazioni al sito 🌿

20/05/2026

Dal 7 al 14 giugno accendiamo il campo.
🔥 RITUAL DE LOS FUEGOS: una settimana tra natura, fuochi vivi e cucina condivisa.
Ospiti due chef dalla Patagonia argentina, Miguel e Eduardo da incontrati lungo il nostro viaggio, per dare vita a una feria fatta di brace, vino, musica e sapori che si intrecciano con i nostri.
In Argentina il fuoco non è solo un modo di cucinare.
È un rito. Un tempo lento che riunisce le persone, fa parlare, aspettare, condividere.
Si accende il fuoco e, intorno, succede tutto il resto.
Una cucina istintiva, selvaggia, conviviale.
Tra Patagonia e Bellagio, brace, orto, carne, verdure e storie che viaggiano.
Prenotazioni sul sito

Indirizzo

Salita Cavour 15
Bellagio
22021

Telefono

+393349411539

Sito Web

facebook.com

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