Albòri

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Albòri Culinary destination at Belvedere Bellagio. Celebrating the people, places and wines that bring meaning to our table. Parking is free.

The Restaurant Albòri It is open between April and October for lunch and dinner. Here you can sip a warm Italian coffee first thing in the morning as the sun rises from behind the mountains towering above the lake. The terrace is perfect for reading, chatting or just taking in this romantic corner of Italy on Lake Como. The private garden has a swimming pool with a hot tub.

C’è un gesto che in Italia non ha bisogno di presentazioni: la scarpetta.Da Albòri diventa piatto, un’emulsione di gluti...
10/09/2026

C’è un gesto che in Italia non ha bisogno di presentazioni: la scarpetta.

Da Albòri diventa piatto, un’emulsione di glutine all’aglio che incontra una riduzione di pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP.

Il resto lo fanno le mani.


Ogni dettaglio sul tavolo è scelto.Ogni cosa fuori dalla finestra è già lì da secoli.Da Albòri, i due mondi si siedono i...
02/09/2026

Ogni dettaglio sul tavolo è scelto.
Ogni cosa fuori dalla finestra è già lì da secoli.
Da Albòri, i due mondi si siedono insieme.


Il 27 ottobre 1954, durante una partita allo stadio Artemio Franchi di Firenze, il cielo fu attraversato da oggetti vola...
26/08/2026

Il 27 ottobre 1954, durante una partita allo stadio Artemio Franchi di Firenze, il cielo fu attraversato da oggetti volanti non identificati. La partita si fermò.

Renzo Fabbri, pasta maker di Strada in Chianti, rimase affascinato da quelle forme nel cielo. Quattro mesi dopo, fece realizzare uno stampo in bronzo. Nacquero i Dischi Volanti - Pastificio Fabbri, 1893, ancora oggi prodotti con quello stesso stampo.

Da Albòri li mantechiamo con un estratto di cacciucco alla livornese. Un omaggio a Francesco, nostro sous chef, e alla sua Toscana - dove il cacciucco non è una ricetta. È un rito di famiglia.


Un vino può raccontare un luogo. Può riportare a un momento. Può farci incontrare persone che non abbiamo mai conosciuto...
19/08/2026

Un vino può raccontare un luogo. Può riportare a un momento. Può farci incontrare persone che non abbiamo mai conosciuto.

È questo che Stefano cerca quando sceglie una bottiglia per Albòri.

Una visita in cantina. Una conversazione fatta tra i filari. Il calice di vino che propone ricorda tutto questo.


16/07/2026

Il lago d’estate ha un altro ritmo. E noi, con lui, rallentiamo. La tavola è pronta, vi aspettiamo.



Certe cene le ricordi per quello che hai mangiato. Altre per quello che hai detto, ascoltato o capito.Da Albòri, spesso ...
11/06/2026

Certe cene le ricordi per quello che hai mangiato. Altre per quello che hai detto, ascoltato o capito.

Da Albòri, spesso tutte le cose insieme.

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Some dinners you remember for what you ate. Others for what you said, listened to, or understood.

At Albòri, often all of these things together.


Dietro ogni vino ci sono persone, luoghi e scelte ben precise.La nostra carta nasce da bottiglie condivise, lunghe conve...
04/06/2026

Dietro ogni vino ci sono persone, luoghi e scelte ben precise.

La nostra carta nasce da bottiglie condivise, lunghe conversazioni e pomeriggi trascorsi insieme a conoscere produttori che ammiriamo e che oggi siamo orgogliosi di portare alla vostra tavola. Donne e uomini che, con passione e visione, trasformano un prodotto della natura in qualcosa capace di trasmettere emozioni, condividere sensazioni e far scoprire territori vicini e lontani.

Ogni etichetta è stata scelta per accompagnarvi in questo percorso, un calice alla volta.

Fieri di una selezione riconosciuta anche da Star Wine List Europe.

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Behind every wine are people, places, and intentional choices.

Our wine list is the result of shared bottles, long conversations, and afternoons spent getting to know producers we admire and are proud to bring to your table today. Men and women who, through passion and vision, transform the fruits of the land into something capable of conveying emotions, creating meaningful moments of sharing, and revealing both near and distant territories.

Each label has been carefully selected to accompany you on this journey, one glass at a time.

Proud of a selection also recognized by Star Wine List Europe.


Le erbe non chiedono di essere protagoniste.Crescono in ascolto del suolo, dell’acqua, del vento, del sole. Dove nascono...
18/05/2026

Le erbe non chiedono di essere protagoniste.

Crescono in ascolto del suolo, dell’acqua, del vento, del sole. Dove nascono raccontano esattamente che tipo di territorio le accoglie.

Per Marco, lavorare con le erbe significa accettare il tempo che cambia, rinunciare alla ripetibilità assoluta e cucinare nell’ascolto, non nel controllo.

Le erbe insegnano a togliere, non ad aggiungere. A riconoscere che l’identità di un luogo non ha bisogno di essere travestita.

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Herbs don’t ask to be the protagonists.

They grow in response to soil, water, wind, and sun. Where they grow, they tell exactly what that territory is.

For Marco, working with herbs means accepting changing time, letting go of absolute repeatability and cooking through listening, not control.

Herbs teach you to remove, not to add. To understand that a place’s identity doesn’t need to be disguised.


Prima di essere un hotel, questo luogo è sempre stato casa.Giulia è cresciuta qui, tra le stanze, il giardino, le person...
21/04/2026

Prima di essere un hotel, questo luogo è sempre stato casa.

Giulia è cresciuta qui, tra le stanze, il giardino, le persone del Belvedere Bellagio. Nessuno le ha mai spiegato che questo fosse un albergo o che quelle persone fossero ospiti. Era semplicemente
il luogo in cui la vita accadeva.

Da oltre un secolo, cinque generazioni di donne hanno custodito questo sogno affacciato sul lago, passandolo di madre in figlia con determinazione, cura e amore.

Oggi Giulia porta avanti quell’eredità con la stessa attenzione: prendersi cura delle persone che lavorano qui e di chi sceglie di fermarsi. Perché, come ama dire,
«quello che vedo ogni giorno è una grande famiglia».

Questo senso profondo di casa è ciò che, ancora oggi,
dà vita a Belvedere Bellagio ed Albòri.

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Before being a hotel, this place was always a home.

Giulia grew up here, among rooms, gardens, people.
No one ever explained that this was a hotel or that those people were guests. It was simply where life happened.

For over a century, five generations of women have
protected this lakeside dream, passing it from mother to daughter with determination, care and love.

Today, Giulia carries this legacy forward with the same attention: taking care of the people who work here
and of those who arrive from afar. Because, as she often says, “what I see every day is one big family.”

And it is from this deep sense of home that Belvedere Bellagio and Albòri continue to live.


A tavola succedono le cose migliori.Le mani che si muovono, i piatti che si incrociano, le conversazioni che prendono fo...
09/04/2026

A tavola succedono le cose migliori.

Le mani che si muovono, i piatti che si incrociano, le conversazioni che prendono forma tra un boccone e l’altro.

È lì che il lago incontra le vite di chi si siede insieme.

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At the table, the best things happen.

Hands in motion, dishes crossing paths, conversations taking shape between one bite and the next.

That’s where the lake meets the stories of those sitting together.


Indirizzo

Via Valassina, 33
Bellagio
22021

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Martedì 12:30 - 15:00
19:00 - 22:00
Mercoledì 12:30 - 15:00
19:00 - 22:00
Giovedì 12:30 - 15:00
19:00 - 22:00
Venerdì 12:30 - 15:00
19:00 - 22:00
Sabato 12:30 - 15:00
19:00 - 22:00
Domenica 12:30 - 15:00
19:00 - 22:00

Telefono

+39031950410

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