Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 12:00 Martedì 19:00 - 12:00 Mercoledì 19:00 - 12:00 Giovedì 19:00 - 12:00 Venerdì 19:00 - 12:00 Sabato 19:00 - 12:00

Braci - Bari

Name: Braci - Bari
Address: Via Amendola 12/14, Bari, 70131, IT
Telephone: +393274113590

Casa
Italia
Bari
Braci - Bari

🔥Non la solita braceria.
🥩Specialità di carne
📍A Bari, in Via Amendola, 12/14

12/06/2026

Le sere d'estate, da Braci, iniziano anche così.

Straccetti di manzo marinati, verdure croccanti e zenzero rosa candito: un piatto che gioca sull'equilibrio tra freschezza, consistenze e intensità, senza rinunciare all'identità di una cucina costruita attorno alla migliore materia prima selezionata.

Una proposta leggera, elegante e sorprendente, pensata per chi ama la carne anche nelle serate più calde.

Il consiglio di Vito?
Accompagnarla con un grande vino bianco siciliano, della cantina Planeta...
e ve**re da noi stasera, per provare l'abbinamento.

📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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11/06/2026

Ci sono abbinamenti che non hanno bisogno di presentazioni.

Un taglio di carne selezionato con cura.
Un vino capace di accompagnarla (chiedi a Vito per non sbagliare!).
Il tempo necessario per goderseli entrambi.

Da Braci, ogni cena nasce da questo equilibrio:
perché la carne alla brace non è solo una portata.

È una storia che inizia dalla selezione del taglio e continua fino all'ultimo sorso nel calice.

Ti aspettiamo stasera:
📍 Via Amendola 12 /14 – Bari
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06/06/2026

Da Braci l'attesa è parte dell'esperienza.

Per questo, prima che la carne arrivi al tavolo, c'è un piccolo rituale che racconta già la nostra attenzione per la qualità.

L' non è semplicemente un condimento.
È il primo assaggio, il primo profumo, il primo incontro con una materia prima selezionata con la stessa cura che dedichiamo alle nostre carni.

Da gustare con il pane caldo, lentamente, mentre si sceglie il vino e si aspetta la brace.

Perché una vera esperienza gastronomica inizia molto prima del primo piatto.

Ti aspettiamo questo weekend:
📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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04/06/2026

Un piatto non è mai solo un piatto.

Dietro ogni portata ci sono scelte, attenzione, gesti ripetuti ogni giorno con la stessa cura.
C'è la ricerca della materia prima selezionata, il rispetto dei tempi, la passione di chi lavora in cucina e l'attenzione di chi accompagna ogni ospite al tavolo.

Poi arriva il momento più importante.

Il sorriso di chi assaggia.
E quello di chi serve il piatto.

Perché da Braci la vera soddisfazione non è solo preparare una cena, ma far vivere un'esperienza che resta.

È questo che rende speciale il nostro modo di intendere la ristorazione.

📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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29/05/2026

La novità del momento: la Monella Alpina.

Una carne dal carattere deciso, intensa ma equilibrata, capace di esprimere sfumature diverse ad ogni boccone.

Per valorizzarla al meglio, Vito la accompagna con un vino piemontese selezionato dalla nostra cantina, scelto per dialogare con la struttura della carne senza coprirne l'identità.

Ti aspettiamo da Braci, dove tutto parte dalla cucina e finisce al tavolo.

📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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27/05/2026

Da Braci il finale non è mai un dettaglio.

Ogni giorno selezioniamo una proposta diversa di dolci, portandola direttamente al tavolo perché la scelta inizi dagli occhi, ancora prima che dal gusto.

Un vassoio che cambia, nuove preparazioni, consistenze e sapori da scoprire sera dopo sera.

Perché una vera esperienza gastronomica non si ferma alle braci.
Si conclude con il dolce giusto.

📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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22/05/2026

Ci sono antipasti che preparano il palato.
E altri che riescono già a raccontare l'identità di una cucina.

Il nostro girello di scottona, servito con maionese, asparagi e tartufo nero, nasce dall'incontro tra eleganza e semplicità, con ingredienti selezionati per valorizzare ogni sfumatura della carne.

Un piatto delicato nell'equilibrio, ma deciso nel carattere.

Il consiglio di Vito?
Accompagnarlo con un calice di Valdobbiadene Bisol, bollicine fresche e raffinate che esaltano la morbidezza della scottona e la complessità del tartufo.

Perché da Braci ogni abbinamento è pensato per completare l'esperienza, dal primo assaggio all'ultimo sorso.

📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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20/05/2026

La Rubia Gallega è una di quelle carni che si riconoscono al primo assaggio: intensa, profonda, con una marezzatura che regala morbidezza e un gusto capace di evolvere ad ogni boccone.

Non a caso è uno dei tagli più consigliati (e richiesti!) da Vito e Chiara.

Una selezione che racconta perfettamente la filosofia di Braci: ricerca della materia prima, rispetto dei tempi, attenzione alla frollatura e valorizzazione della carne alla brace.

Per chi cerca qualcosa di più di una semplice cena.
Per chi ama le carni dal carattere deciso e le vere esperienze gastronomiche.

📍 Via Amendola 12/14 – Bari
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15/05/2026

La domanda è sempre la stessa:
“Cosa condividiamo stasera?”

Vito e Chiara consigliano il taglio (o più di uno!) perfetto per essere portato al centro del tavolo,
tra calici di vino, chiacchiere e una cena vissuta con il tempo giusto.

Perché da Braci, condividere non significa scegliere meno.
Significa vivere insieme un’esperienza fatta di materia prima selezionata, attenzione e gusto.

✨ Prenota il tuo tavolo
📍 Via Amendola 12/14 – Bari

14/05/2026

Da Braci, ogni scelta è parte dell’esperienza.

Dalla selezione della carne alla brace,
fino al vino che arriva al tavolo per accompagnarla nel modo giusto.

Come il Trentangeli Aglianico, rigorosamente Made in Puglia, scelto per sostenere struttura, intensità e profondità delle nostre proposte di carne, senza sovrastarle.

Una cena da vivere con il tempo giusto,
nel nostro ristorante di carne in Via Amendola 12/14 – Bari

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Indirizzo

Via Amendola 12/14
Bari
70131

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 12:00
Martedì	19:00 - 12:00
Mercoledì	19:00 - 12:00
Giovedì	19:00 - 12:00
Venerdì	19:00 - 12:00
Sabato	19:00 - 12:00

Telefono

+393274113590

Sito Web

http://www.bracibari.it/

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