Le Officine Clandestine

Le Officine Clandestine ALLE OFFICINE PUOI FARE PAUSA PRANZO. PUOI FARE UFFICIO (WIFI E PRESE SEMPRE DISPONIBILI). E IL FOOD...BEH, PUOI SOLO PROVARLO! E i cornetti vegani?
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E DALLE 19:00 È IL LUOGO PER L’APERITIVO, LA CENA, UNA BIRRA ARTIGIANALE, UN CALICE DI VINO O UN DRINK. Un luogo dove arrivare, fermarsi, partire, ritornare, fuggire, leggere, discutere, ascoltare, suonare, pensare, bere, ubriacarsi, amare…

Vivi le Officine come e quando vuoi. Quando hai bisogno di noi, ci trovi aperti. Le Officine Clandestine sono aperte tutto il giorno, dal primo caffè del mattino all’ultimo cicchetto notturno. Puoi fare ufficio, con il wifi gratuito e le prese di corrente sempre disponibili e dalle 19:00 è il luogo per l’aperitivo e la cena. Di giorno puoi provare la caffetteria, i cornetti con le nostre farciture artigianali, insieme alle torte e biscotti di nostra produzione. Certo, abbiamo anche quelli! La pausa pranzo è veloce, sfiziosa e soprattutto sempre diversa. Il nostro Lunchbox cambia tutti i giorni, con una proposta sempre nuova di primi e secondi! Poi la cucina riapre presto, dalle 19:00 siamo perfettamente operativi per gli aperitivi e la cena, gustando una buona birra artigianale, un calice di vino o un drink. Insomma, ci siamo quando hai bisogno di noi o hai semplicemente voglia della nostra silenziosa compagnia o di allegra euforia. E ricordati che
CI NASSCE TUNNE NON BOTE MERÌ QUADRAT. E tu, sei tondo o quadrato?

🍺 Furbescamente, i monaci, all'inizio la tenevano per sé. La 𝐂𝐡𝐢𝐦𝐚𝐲 𝐃𝐨𝐫𝐞́𝐞 è stata commercializzata fuori dal monastero ...
30/09/2026

🍺 Furbescamente, i monaci, all'inizio la tenevano per sé. La 𝐂𝐡𝐢𝐦𝐚𝐲 𝐃𝐨𝐫𝐞́𝐞 è stata commercializzata fuori dal monastero di Scourmont solo nel 2013.

Birra Trappista, 𝑙𝑒𝑔𝑔𝑒𝑟𝑎, 𝑐𝑜𝑛 𝑛𝑜𝑡𝑒 𝑓𝑙𝑜𝑟𝑒𝑎𝑙𝑖, 𝑠𝑝𝑒𝑧𝑖𝑎𝑡𝑒 𝑒 𝑢𝑛 𝑡𝑜𝑐𝑐𝑜 𝑎𝑔𝑟𝑢𝑚𝑎𝑡𝑜.

Perfetta con il nostro primo del giorno di oggi: Fusilli con spadellata di melanzane, pomodorini e pesce spada.

Vuoi scoprire quanto la sanno lunga i monaci in fatto di birra? 😄
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Nell’era dei FuffaGuru e dei Santoni, abbiamo anche noi i nostri Rimedi Ciarlatani.Si chiama 𝑺𝒏𝒂𝒌𝒆 𝑶𝒊𝒍 🐍 .𝑨𝒎𝒂𝒓𝒐 𝑻𝒐𝒏𝒊𝒄𝒐 𝑪...
28/09/2026

Nell’era dei FuffaGuru e dei Santoni, abbiamo anche noi i nostri Rimedi Ciarlatani.
Si chiama 𝑺𝒏𝒂𝒌𝒆 𝑶𝒊𝒍 🐍 .
𝑨𝒎𝒂𝒓𝒐 𝑻𝒐𝒏𝒊𝒄𝒐 𝑪𝒐𝒓𝒓𝒐𝒃𝒐𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆, 𝑝𝑒𝑟 𝑖𝑙 𝑐𝑜𝑟𝑝𝑜 𝑒 𝑝𝑒𝑟 𝑙𝑎 𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒.

Non siamo sicuri che risolverà tutti i tuoi problemi, ma sul “WOW” a fine pranzo o fine cena ci sentiamo molto più preparati!

📲 Prenota il tuo tavolo dal link nel primo commento e poi chiedici:

☝️ “L’olio di Serpente, grazie!”

🕧 Ti ricordiamo che siamo aperti tutti i giorni dalle 12:30 fino a sera (orario continuato).

Per tanti lucani che vivono a Bari, la 𝐒𝐚𝐥𝐬𝐢𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐏𝐞𝐳𝐳𝐞𝐧𝐭𝐞 non ha bisogno di presentazioni.Magari, però, è passato un po’...
26/09/2026

Per tanti lucani che vivono a Bari, la 𝐒𝐚𝐥𝐬𝐢𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐏𝐞𝐳𝐳𝐞𝐧𝐭𝐞 non ha bisogno di presentazioni.

Magari, però, è passato un po’ dall’ultima volta. E quel gusto robusto, intenso e speziato è rimasto tra i ricordi di casa.

La Salsiccia Pezzente lucana nasce dalla cucina contadina: del maiale non si buttava niente e anche i tagli meno nobili diventavano una salsiccia da conservare.

Noi l’abbiamo messa nella nostra 𝑃𝑢𝑐𝑐𝑖𝑎 𝑆𝑦𝑙𝑣𝑖𝑎: 𝑺𝒂𝒍𝒔𝒊𝒄𝒄𝒊𝒂 𝑷𝒆𝒛𝒛𝒆𝒏𝒕𝒆 𝑳𝒖𝒄𝒂𝒏𝒂 𝒅𝒊 𝑺𝒖𝒊𝒏𝒐 𝑵𝒆𝒓𝒐, scamorza affumicata, verdure alla soia e salsa cheddar.

Per qualcuno sarà un sapore da ritrovare. Per gli altri, il primo incontro.

📲 Vuoi provarla? Prenota online dal link nel primo commento e ricevi conferma immediata.

Il problema dei panini troppo pieni?Che al primo morso si smontano.Il nostro 𝐒𝐦𝐚𝐬𝐡𝐅𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚 nasce per evitarlo.Dentro: do...
09/09/2026

Il problema dei panini troppo pieni?
Che al primo morso si smontano.

Il nostro 𝐒𝐦𝐚𝐬𝐡𝐅𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚 nasce per evitarlo.

Dentro: doppio smashburger, formaggio, salse e condimenti abbondanti.
Fuori: una focaccia bianca fatta da noi, morbida ma strutturata per tenere tutto insieme.

Così lo prendi con due mani, lo mordi e il ripieno resta dove deve stare.

Riempie. Sazia. E non si sfalda.
E lo trovi solo alle Officine Clandestine, tutti i giorni a cena, dalle 19:00.

📲 𝐏𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞 il tuo tavolo in pochi clic e con il nostro sistema 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐯𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞𝐫𝐦𝐚 𝐢𝐦𝐦𝐞𝐝𝐢𝐚𝐭𝐚.
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Se pranzi spesso fuori casa, l'ultima cosa che vuoi è scegliere sempre tra gli stessi piatti.Alle Officine Clandestine f...
03/09/2026

Se pranzi spesso fuori casa, l'ultima cosa che vuoi è scegliere sempre tra gli stessi piatti.
Alle Officine Clandestine facciamo cucina espressa, con pasta fatta da noi e un menù che cambia ogni giorno!

E visto che in pausa pranzo si va sempre di corsa, dev'essere tutto facile.

📖 Guardi in anteprima il menù del giorno, così sai già cosa trovi.
📲 𝐏𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐢 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞 in pochi clic e con il nostro sistema 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐯𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞𝐫𝐦𝐚 𝐢𝐦𝐦𝐞𝐝𝐢𝐚𝐭𝐚.

Tutto dalla nostra Web App.
Significa che non devi scaricarti l'ennesima applicazione. Ti basta seguire il link nel primo commento.

Da oggi riaprono le Officine Clandestine dopo una piccola pausa.Ti ricordiamo che siamo aperti tutti i giorni dalle 12:3...
26/08/2026

Da oggi riaprono le Officine Clandestine dopo una piccola pausa.
Ti ricordiamo che siamo aperti tutti i giorni dalle 12:30 fino a sera (orario continuato) e che prenotare il tuo tavolo è facilissimo.

Con un clic inserisci il giorno e l'orario della prenotazione e ricevi conferma immediata con il nostro sistema rapido.

Provalo! Prenota ora dal link al primo commento

Hai presente quella lotta tra il morso e gli ingredienti che cercano di scappare da ogni lato? Mordi da una parte, il ri...
28/07/2026

Hai presente quella lotta tra il morso e gli ingredienti che cercano di scappare da ogni lato? Mordi da una parte, il ripieno esce dall’altra.

Dopo pochi secondi hai metà panino tra le mani e l’altra metà sparsa sul piatto. E quello che doveva essere un piacere diventa una prova di abilità.

Con i nostri SmashFocaccia non succede.

La focaccia bianca la prepariamo noi, proprio per darle la consistenza giusta: morbida ma resistente per sostenere un ripieno importante senza sfaldarsi.

E deve sostenerne parecchio.

Perché dentro i nostri SmashFocaccia non trovi un solo smashburger.
Ne trovi due.

Nel Chopper, il nostro SmashFocaccia più venduto, ci sono:
Due smashburger, scamorza affumicata, pancetta croccante, cipolla caramellata e maionese senapata al miele, racchiusi in una focaccia pensata per accompagnarti fino all’ultimo morso senza abbandonare pezzi lungo il percorso.

Il Chopper riempie.
Sazia.
E si mangia con le mani, come dovrebbe essere per uno SmashFocaccia.

Lo trovi tutti i giorni a cena, dalle 19:00.

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Ci sono due tipi di fame.Quella da cena. O quella voglia di qualcosa di buono senza strafare.I nostri Tacos sono il modo...
23/07/2026

Ci sono due tipi di fame.
Quella da cena. O quella voglia di qualcosa di buono senza strafare.

I nostri Tacos sono il modo intelligente di togliersi uno sfizio senza la sensazione di aver esagerato.

Porchetta fatta da noi a lenta cottura
Mix di verdure alla soia
Maionese alle erbe mediterranee

Disponibili tutti i giorni
a pranzo 12:30 - 15:00
a cena 19:00 - 23:00

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16/07/2026

Una serata dedicata ai rosati pugliesi, pensata per chi vuole berli, confrontarli e finalmente capire qualcosa in più senza dover fingere di sentire “note di ribes bagnato su pietra calcarea”. In campagna, al tramonto, al fresco.

Scopri i dettagli nella pagina dedicata acquista il tuo ticket a prezzo ridotto (solo online!)

Indirizzo

Via Zanardelli 54
Bari
70125

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 00:00
Martedì 12:30 - 01:00
Mercoledì 12:30 - 01:00
Giovedì 12:30 - 01:00
Venerdì 12:30 - 01:00
Sabato 12:30 - 01:00

Telefono

+390802370713

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