Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Martedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 15:00 Domenica 12:00 - 15:00

Terranima

Name: Terranima
Address: Via Putignani, 213/215, Bari, 70122, IT
Telephone: +390805219725
Price range: ££
Rating: 4.9

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Bari, Puglia
Terranima

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L'iconico ristoro per viandanti e viaggiatori alla ricerca dei più autentici sapori di Puglia. All’ingresso il profumo di cucina ti fa subito sentire a casa.
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Nel reticolo del Borgo Murattiano di Bari, si aprono i due ingressi di Terranima, storico ristoro per viandanti e viaggiatori alla ricerca dei sapori pugliesi. Si mangia nell’ambientazione della tipica piazzetta dei borghi pugliesi chiamata “corte”. Il percorso nel gusto comincia con salumi e formaggi di masseria serviti insieme a deliziose confetture artigianali. Focacce, panzerotti e sformati di verdure aprono un viaggio tra orecchiette con cime di rapa, tiella barese di patate, riso e cozze, braciole al sugo della domenica e bombette di Capocollo di Martina Franca. La carta dei cibi segue la stagionalità e in tavola arriva anche il pesce azzurro della riserva di Torre Guaceto. Irresistibili i dolci della casa. Vanno a ruba gli Sporcamuss, rettangolini di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera che sporcano le labbra di zucchero a velo. Gli ingredienti sono stagionali e tutti a km zero. Per concludere, rosoli artigianali, grappe e acquavite per inebrianti boccate di Puglia. Potresti provarli tutti, cedendo anche al gusto dei passiti, dal Gargano al Salento. Annesso al ristorante, si apre lo storico caffè culturale BaTaFoBrLe (sono le sigle delle province pugliesi). In questo tempio artistico, amato da cantanti, musicisti e poeti, vivrai appassionanti aperitivi alla pugliese. Il tavolo più ambito è accanto alla nicchia di San Nicola, con la statua in cartapesta dell’amatissimo patrono barese. La padrona di casa è Georgia Colombo, dedita con grazia e premura a ricreare tra i fornelli i piatti simbolici della cultura pugliese.

16/10/2026

C'è un tavolo che, più di ogni altro, gli ospiti chiedono quando prenotano.
È il Tavolo di San Nicola, il piccolo angolo romantico della saletta Batafobrle.

Accanto alla tavola veglia la statua in cartapesta leccese del Santo Patrono di Bari, una presenza discreta che rende questo spazio ancora più intimo e speciale.
Qui si sono festeggiati anniversari, compleanni, ricorrenze importanti e cene da ricordare.

C'è chi lo sceglie per l'atmosfera, chi per la sua storia e chi perché sente un legame particolare con San Nicola, il santo amato in tutto il mondo, venerato da cattolici e ortodossi e simbolo di accoglienza e protezione.

Ogni angolo di Terranima custodisce un racconto.
Questo è uno dei nostri preferiti.

E tu, con chi condivideresti una cena al Tavolo di San Nicola?
Prenotalo per la tua occasione speciale.

📍 Terranima – Ristoro pugliese a Bari

Ristoranti a Bari
Cucina tipica pugliese

16/10/2026

Gli "Sporcamuss" non si mangiano con eleganza.
Ed è proprio questo il bello.

Sfoglia friabile, crema morbida e una generosa spolverata di zucchero a velo: uno dei dolci più golosi della tradizione pugliese, da addentare senza troppe cerimonie.

Il nome dice tutto: alla fine, un po’ di zucchero sul viso è praticamente obbligatorio.

🌻😋 Terranima – Ristoro pugliese a Bari

Dolci tipici pugliesi
Dove mangiare a Bari
Ristorante di cucina tipica pugliese

12/10/2026

Dopo il grande successo del primo appuntamento, "Il Rito del Tè" torna a Terranima con tre nuove domeniche dedicate al piacere di rallentare, assaporare e stare insieme.

E c’è già una bellissima notizia: i prossimi tre incontri sono quasi sold out.

Una selezione ricercata di tè e tisane in foglia, serviti secondo i corretti tempi di infusione, accompagnerà torte, dolci e biscotti preparati come una volta, in un pomeriggio fatto di gusto, parole e incontri.

18 ottobre
8 novembre
29 novembre
Ore 17.00 – 18.00

€ 20 a persona
Posti limitati.

Se vuoi esserci, questo è il momento giusto per prenotare.
📞 080 5219725
📱 334 6608618
✉️ [email protected]
Georgia Colombo

🌻☕ Terranima – Ristoro pugliese a Bari

Eventi a Bari
Degustazione di tè e tisane a Bari
Eventi domenicali a Bari

09/10/2026

Le orecchiette con le cime di rapa di Terranima: piccole, fatte a mano e dal sapore di casa indiscusso.

Pasta dalla forma inconfondibile, cime di rapa, olio extravergine d’oliva e quel carattere deciso che appartiene alla cucina pugliese: pochi ingredienti, scelti bene, capaci di raccontare una terra intera.

Un piatto semplice, schietto, profondamente nostro.
Uno di quelli che, quando arrivano a tavola, la Puglia è già tutta lì.

Se vieni a trovarci, non puoi dire di aver assaggiato la vera cucina pugliese senza averle provate.
Georgia Colombo

📍 Terranima – Ristoro pugliese a Bari

06/10/2026

Questo è lo storico bancone del Batafobrle, il nostro caffè letterario.

Un nome curioso, nato dall’acronimo delle storiche province pugliesi: Bari, Taranto, Foggia, Brindisi e Lecce.

Intorno a questo bancone sono passati aperitivi e cene, salumi e vini, musica, incontri, parole e serate che ancora oggi fanno parte della nostra storia.

È un luogo vissuto, di convivialità, cultura e grandi emozioni.

Quel bancone è uno dei simboli storici di Terranima che continua a raccontare da dove veniamo.
Georgia Colombo

🌻

📍 Terranima | Via Putignani 213, BARI

Ristoranti tipici pugliesi
Dove mangiare a Bari
Cucina tipica pugliese

02/10/2026

La Puglia nel piatto comincia sempre dalla materia prima.

Le nostre orecchiette bicolore, di semola di grano duro e di grano arso, incontrano la purea di fave e la cipolla rossa di Acquaviva.

Un piatto che racconta sapori profondamente pugliesi, quelli semplici e riconoscibili della nostra cucina.

E poi c’è l’olio EVO.
Eccellente.

A Terranima abbiamo scelto gli oli EVO dell’Oleificio Mancino di Gioia del Colle: oli extravergine di oliva pregiati che utilizziamo ogni giorno nella nostra cucina e che potete trovare anche nella nostra dispensa.

Perché ci piace sapere da dove arrivano gli ingredienti che portiamo a tavola. E ci piace ancora di più farveli conoscere.

Dalla terra alla cucina, dalla cucina alla tavola.
Questa è la Puglia di Terranima. 🌻
Georgia Colombo

📍 Via Putignani 213, BARI

Dove mangiare a Bari
Ristoranti tipici pugliesi
Cucina tipica pugliese

28/09/2026

Una tazza di tè può diventare un modo diverso di incontrarsi.

Ieri a Terranima abbiamo inaugurato “Il Rito del Tè – Storie in tazza”, un nuovo appuntamento nato per rallentare il tempo, riscoprire il piacere della conversazione e condividere profumi, sapori e storie.

Ad accogliere gli ospiti Georgia Colombo, padrona di casa di Terranima, mentre Rossella Malfa ci ha accompagnati nel rito, guidandoci alla scoperta dei tè, dei loro profumi e dei corretti tempi di infusione.

Nella sala del caffè letterario Batafobrle, tra porcellane, teiere e tavoli condivisi, abbiamo degustato Earl Grey verde e Fiore di Giada, accompagnati dalla nostra piccola pasticceria preparata per l’occasione: conchiglie al tè matcha e cioccolato bianco, occhi di bue con composta di arancia e zenzero e torta speziata con crema di cioccolato bianco.

Ma il protagonista più bello del pomeriggio è stato il tempo.
Quello dedicato a se stessi e agli altri. Quello che permette a una conversazione di nascere, a un incontro di diventare conoscenza e a una semplice tazza di tè di trasformarsi in un piccolo rito.

“Il Rito del Tè – Storie in tazza” tornerà presto con un nuovo appuntamento.
Vuoi sederti al prossimo tavolo? Continua a seguirci: presto sveleremo la nuova data.

📍 Terranima – Ristoro pugliese a Bari

25/09/2026

Gli interni di Terranima raccontano la nostra Puglia prima ancora che arrivi il primo piatto.

Tavoli apparecchiati, ceramiche, antichi utensili, libri, una vecchia radio e il pianoforte che custodisce un pezzo importante della nostra storia.

Ogni parete raccoglie oggetti scelti nel tempo, ricordi e piccoli frammenti di vita pugliese.

Nulla nasce per essere semplicemente decorativo.
Tutto è lì perché ha qualcosa di profondo da raccontare.

È così che ci piace farvi vivere Terranima: un luogo in cui sedersi, guardarsi intorno e sentirsi accolti.

Perché qui la Puglia è casa, è cucina, è memoria.
🌻

📍 Via Putignani 213, Bari

Ristoranti tipici pugliesi
Dove mangiare a Bari
Cucina tipica pugliese

Georgia Colombo

22/09/2026

Un giorno di Puglia, raccontato in tre vini.
Mera, Spera e Nicta sono i vini della casa di Terranima.

Tre vini biologici, tre momenti della giornata e un viaggio che attraversa idealmente la nostra terra, dai Monti Dauni fino al Salento.

Mera, il bianco, è il giorno.
Spera, il rosato, è la sera che si avvicina al tramonto.
Nicta, il rosso, è la notte che ci conduce nel Salento, nello scenario incantevole di Porto Badisco.

Le etichette disegnate da Sabrina Merolla raccontano questo viaggio: accostando le tre bottiglie, il paesaggio pugliese continua dall’una all’altra.
E i loro nomi custodiscono un altro pezzo della nostra storia.

Un omaggio alle origini elleniche della nostra terra e della sua antica cultura del vino: Kaliméra. Kalispéra. Kalinýkta.
Il giorno, la sera, la notte.

Tre vini della casa, nati per accompagnare la nostra cucina e diventati negli anni tra i più amati dai nostri ospiti italiani e internazionali.

Perché a Terranima anche un calice racconta la Puglia più vera.
🍷Georgia Colombo

📍 Via Putignani 213, BARI

Vini biologici pugliesi
Dove mangiare a Bari
Cucina tipica pugliese

18/09/2026

Il riso, patate e cozze è uno dei grandi simboli della tradizione barese: una ricetta semplice solo in apparenza, dove ogni ingrediente trova il proprio equilibrio tra il mare e la terra.

A Terranima lo prepariamo come vuole la tradizione. Nella sua terrina di cottura, con le patate dorate, il riso assorbe lentamente tutti i profumi e le cozze regalano al piatto il sapore autentico del nostro mare.

È uno di quei piatti che raccontano Bari meglio di tante parole.
Per questo non manca mai dalla nostra carta.

Se vuoi conoscere davvero la cucina barese, questo è il piatto da cui cominciare.
Ti aspettiamo a Terranima.

📍 Terranima – Ristoro pugliese a Bari

Indirizzo

Via Putignani, 213/215
Bari
70122

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Martedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 15:00
Domenica	12:00 - 15:00

Telefono

+390805219725

Sito Web

http://www.terranima.com/

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