Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 06:00 - 20:30 Martedì 06:00 - 20:30 Mercoledì 06:00 - 20:30 Giovedì 06:00 - 20:30 Venerdì 06:00 - 20:30 Sabato 06:00 - 20:30

Caffè Cognetti - Microtorrefazione

Casa
Italia
Bari
Caffè Cognetti - Microtorrefazione

First micro roastery in the heart of Puglia. Since 1997, the art of authentic coffee ☕️
Discover the Cognetti experience ↓
https://www.caffecognetti.com/

Il caffè Cognetti apre la sua sede nel cuore di Bari nel 1997 e oggi è divenuto la prima microtorrefazione della città. Da noi il caffè non è una semplice bevanda ma si distingue per qualità e tracciabilità. I chicchi di caffè sono accuratamente selezionati e tostati artigianalmente nella nostra microtorrefazione per regalarvi un gusto unico. Da noi potrete: degustare, chiacchierare, leggere, ride

re, incontrarvi e rilassarvi, tutto semplicemente davanti ad un'ottima tazza di caffè. Il caffè Cognetti è anche bistrot e vi aspetta a pausa pranzo. Rilassatevi e venite e a concedervi un momento di piacere al sapore di caffè.

31/07/2026

E se il vero segreto di un grande caffè fosse prima ancora della tostatura?

Quando scegliamo un caffè, spesso pensiamo al profumo in tazza.

Ma tutto inizia molto prima: dall’origine dei chicchi verdi, dal terreno in cui crescono, dalle mani che li raccolgono e dalla selezione attenta che fa la differenza tra “buono” e davvero speciale. ☕️

Noi di Caffè Cognetti facciamo caso proprio a questo: a ciò che viene prima, perché la qualità non è mai un caso. È ricerca, esperienza e rispetto per la materia prima, ogni giorno, qui a Bari.

Ogni chicco racconta una storia. Vieni a scoprirla ⤵️

📍Via Camillo Rosalba, 63 Bari BA

📞 3457710627

📹 .lab

29/07/2026

Paghi il prezzo… o il valore?

Perché nel caffè (come in tutto ciò che scegli ogni giorno) la differenza non sta in quanto spendi, ma in ciò che porti a casa: ricerca, materia prima selezionata, tempo, mani esperte e una cura che si sente già dal profumo. ☕️

Da Caffè Cognetti questo valore lo costruiamo passo dopo passo, con un sapere artigianale che dal 1997 vive a Bari e si riconosce in ogni tazzina: equilibrio, eleganza, autenticità.

Ogni chicco racconta una storia. Vieni a scoprirla ⤵️
📍Via Camillo Rosalba, 63 Bari BA
📞 3457710627

📹 .lab

27/07/2026

Nel 1997 Apple era a un passo dal sparire. Poi è arrivata un’idea chiara, una visione precisa e un’ossessione per i dettagli. E tutto è cambiato.

Oggi il mondo del caffè vive lo stesso momento: non vince chi fa “più rumore”, ma chi sceglie qualità vera, identità e coerenza, tazzina dopo tazzina. ☕️

Da Caffè Cognetti lo sappiamo bene: dal 1997 portiamo avanti un modo di intendere il caffè fatto di ricerca, rispetto della materia prima e gusto pulito, elegante, autentico.

Non è solo caffeina: è cultura, tempo, mani esperte e scelte che si sentono al primo sorso.

Ogni chicco racconta una storia. Vieni a scoprirla ⤵️
📍Via Camillo Rosalba, 63 Bari BA

📞 3457710627

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24/07/2026

“Ci vediamo per un caffè?” ☕️

Ci sono frasi che non sono solo un invito: sono un modo di volersi bene, di prendersi un momento, di ritrovarsi.

Passa a trovarci e trasformiamo una semplice pausa in un incontro che vale davvero.

Ogni chicco racconta una storia. Vieni a scoprirla ⤵️
📍Via Camillo Rosalba, 63 Bari BA
📞 3457710627

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20/07/2026

C’è una differenza che si sente già dal primo sorso: dietro al banco non serve solo talento, serve metodo. 👀☕️

Dal 1997, a Bari, custodiamo una cultura del caffè fatta di ricerca, materia prima e rispetto per il processo: perché la qualità non è un colpo di fortuna, è una scelta ripetuta.

Ogni chicco racconta una storia. Vieni a scoprirla ⤵️

📍Via Camillo Rosalba, 63 Bari BA
📞 3457710627

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17/07/2026

Il peso giusto non è un dettaglio “da barista”, è la base per ottenere equilibrio in tazza: troppo poco e il caffè rischia di ve**re scarico, troppo e può diventare chiuso, amaro, poco armonico.

Basta una piccola variazione per cambiare tutto: corpo, dolcezza, intensità e pulizia.

Nel nostro lavoro la bilancia non serve a complicare le cose, ma a rendere ogni tazzina coerente, precisa, all’altezza di un rituale fatto di cura e gusto.

Ogni chicco racconta una storia. Vieni a scoprirla ⤵️
📍Via Camillo Rosalba, 63 Bari BA
📞 3457710627

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10/07/2026

Hai mai immaginato quanto può essere prezioso un chicco verde?

La qualità del chicco verde di caffè è essenziale per ottenere un caffè di qualità.

Dietro ogni tazzina c’è una selezione attenta, mani esperte e un lavoro fatto di tempo, cura e sensibilità.

È da qui che nasce un caffè capace di raccontare autenticità, equilibrio e attenzione per la materia prima.

Per Caffè Cognetti, ogni dettaglio conta, perché ogni sorso porta con sé una storia fatta di tradizione e ricerca.

Ogni chicco racconta una storia. Vieni a scoprirla ⤵️
📍Via Camillo Rosalba, 63 Bari BA
📞 3457710627

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Indirizzo

Bari
70121

Orario di apertura

Lunedì	06:00 - 20:30
Martedì	06:00 - 20:30
Mercoledì	06:00 - 20:30
Giovedì	06:00 - 20:30
Venerdì	06:00 - 20:30
Sabato	06:00 - 20:30

Telefono

+390805247578

Sito Web

http://www.caffecognetti.com/

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