12/07/2026
Athénaïs de Béru è una produttrice visionaria di Chablis, la cui filosofia si basa su un profondo rispetto per la natura e il terroir. Impegnata nella viticoltura biodinamica, Athénaïs lavora per preservare la biodiversità e l’equilibrio dell’ecosistema, utilizzando metodi naturali per esaltare l’autenticità delle sue vigne. Ogni fase della produzione, dalla coltivazione alla vinificazione, è seguita con cura artigianale e un’attenzione meticolosa ai dettagli. Athénaïs crede che il vino debba riflettere la purezza e l’energia del suolo, senza compromessi. I suoi vini si distinguono per freschezza, mineralità e complessità, rappresentando un’espressione vibrante e genuina del terroir di Chablis.
I vini riflettono un approccio artigianale. Questo approccio guida tutte le pratiche, dalla selezione delle uve in vigna al processo di vinificazione.
Sia per i vini Chablis prodotti nella tenuta, sia per quelli negociant, si impegniano ad analizzare e comprendere ogni annata, affinché le loro cuvée ne siano la più autentica espressione.
Scopri la nostra selezione di vini naturali: fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e zero interventi chimici. Solo passione, tradizione e rispetto per la terra. 🍇
Prenota la tua esperienza: +39 327 4052886.
📍Siamo a Bari, in via Roberto Da Bari, 128.
