20/03/2026
🍕 Giovedì 26 Marzo: Oltre la solita birra e pizza!🍺
Da WINE NOT? abbiamo deciso di cambiare le regole. Per una sola sera, la nostra sala diventa il laboratorio a porte chiuse di un esperto. Un viaggio sensoriale guidato dal Mastro Birraio Alessandro Ridolfi (Birrificio La Collina, Pescaglia).
Non è una cena. È una Masterclass dal vivo dove la Pinsa croccante incontra birre "vive", non pastorizzate, sapientemente prodotto da un esperto.
Il Menù Degustazione "I 4 Pilastri":
1. 🌾 L’INIZIO (Il Malto): Pinsa con Lardo morbido, granella di nocciole tostate e miele di castagno. In coppia con la DUCA (Vienna Ale).
2. 🍃 LA FRESCHEZZA (Il Luppolo): Pinsa con crema di asparagi bianchi e verdi, scorza di lime, pecorino e punte saltate. In coppia con la HILDEGARD LIGHT (Session IPA).
3. 🔥 L’EVOLUZIONE (La Complessità): La nostra Pinsa alla Porchetta artigianale, salsa di soia e zenzero su vellutata di zucca. In coppia con la HILDEGARD (Belgian Strong Ale).
4. 🧀 IL FINALE (Il Lievito): La "Quattro Formaggi Evolution" con Gorgonzola DOP e Taleggio a latte crudo, impreziosita da sottili fette di pere crude e noci tostate. In coppia con la BEUWOZ (Tripel).
⚠️ ATTENZIONE: SOLO 28 POSTI (E NON UNO DI PIÙ)
Vogliamo che sia un’esperienza intima, dove puoi fare domande al Mastro Birraio, annusare i luppoli e capire cosa hai nel bicchiere.
PREMIA LA TUA VELOCITÀ
• 🚀 Singolo (Entro il 25 marzo): Prezzo All-Inclusive (4 Pinse Gourmet + Percorso Degustazione Birre + Masterclass del Mastro Birraio) a soli 35€.
• 👥 VANTAGGIO PER LA TUA SQUADRA: Se porti la tua cerchia di amici che ne capiscono (tavolo da almeno 4 persone), il prezzo scende a 32€ a testa.
• 🐢 Dopo il 25 marzo: Se (e dico SE) restano posti, il prezzo sale a 40€. Chi dorme, paga pegno.
🎁 UN REGALO PER IL TUO RITORNO
Non ti lasceremo andare via a mani vuote. Al termine della cena, ogni partecipante riceverà un regalo. È un vantaggio riservato solo ai partecipanti che hanno vissuto la Masterclass!
VUOI ESSERE DEI NOSTRI?
Clicca subito qui: https://pnssm.pro/uy3bo66
