Caffè Delizia Torrefazione e Coloniali

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La nostra storia

Tostare caffè a legna con amore per gustare consapevolmente: tutto ha luogo a Via Cuma, al numero 79, Fusaro, frazione di Bacoli, provincia di Napoli. Qui da quasi sessant’anni “abita” Caffè Delizia, piccola torrefazione artigianale dove da sempre il caffè si tosta a legna. Il legno usato è esclusivamente di quercia, lo stesso che si trova nei forni della vera pizza napoletana.

Caffè Delizia nasce dalla grande volontà e spirito imprenditoriale di Pasquale Scamardella che come molti giovani coetanei, nel periodo del dopoguerra, affronta le mille difficoltà dell’epoca facendo ogni tipo di lavoro. Ma la sua ricerca si ferma in una torrefazione artigianale alla Torretta dove acquisisce i segreti dell’arte della tostatura del caffè, segreti che gli hanno permesso di iniziare la sua personale impresa (amorevolmente seguito e sostenuto dalla moglie Delia) acquistando la sua prima macchina tostatrice a 650.000 Lire. Inizialmente si chiama Café do Perù, poi dopo la legge del 1971 che proibisce l’uso di nomi di paesi produttori di caffè, cambia il nome in Caffè Delizia. Un inizio folgorante che in poco tempo lo fa diventare il caffè più consumato nei Campi Flegrei, e la sua fama raggiunge anche Napoli dove diventa tra l’altro, il caffè del Centro Elettronico del Banco di Napoli a Fuorigrotta. Contemporaneamente il coloniali attiguo alla torrefazione diventa un punto di riferimento per l’acquisto di caffè, cioccolata, caramelle, biscotti, pepe e altre spezie.

Arriva però un momento attorno agli anni ’90, in cui tutto il meraviglioso progetto di Pasquale inizia a sgretolarsi, vuoi per l’avvento della grande distribuzione, vuoi per la concorrenza di grandi brand del mondo del caffè che adottavano modalità di marketing sempre più aggressive.

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