La Strazzata Aviglianese - Cibo di Strada Lucano

Name: La Strazzata Aviglianese - Cibo di Strada Lucano
Address: F. ne Stagliuozzo, Avigliano, 85021, IT
Telephone: 3478419169
Price range: £

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Avigliano, Basilicata
La Strazzata Aviglianese - Cibo di Strada Lucano

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Si parla di Strazzata, focaccia tipica aviglianese e del mondo aviglianese.

15/10/2026

💣 𝐓𝐎𝐑𝐍𝐀 𝐋𝐀 𝐒𝐀𝐆𝐑𝐀 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐒𝐓𝐑𝐀𝐙𝐙𝐀𝐓𝐀 𝐀 𝐂𝐀𝐒𝐓𝐄𝐋 𝐋𝐀𝐆𝐎𝐏𝐄𝐒𝐎𝐋𝐄

🥳 Saremo felici di ritrovarvi per una festa che racchiude oltre venticinque anni di storia, impegno, passione e amore per il nostro territorio.

🛩️ Dopo aver portato a Torino, a Terra Madre Salone del Gusto, i sapori e la storia della Strazzata, torniamo a casa con ancora più entusiasmo e un motivo in più per festeggiare: la Strazzata è Presidio Slow Food!

🐌 Un riconoscimento che valorizza la nostra tradizione e che vogliamo condividere con tutti voi.

Ora tutte le nostre energie sono rivolte al prossimo appuntamento:

𝒍𝒂 𝑺𝒂𝒈𝒓𝒂 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝑺𝒕𝒓𝒂𝒛𝒛𝒂𝒕𝒂

🗓️ 𝙞𝙡 7 𝙚 8 𝙣𝙤𝙫𝙚𝙢𝙗𝙧𝙚 2026

📍 𝙖 𝘾𝙖𝙨𝙩𝙚𝙡 𝙇𝙖𝙜𝙤𝙥𝙚𝙨𝙤𝙡𝙚!

La Strazzata è il profumo delle feste, il calore di una comunità che si ritrova, una tradizione da custodire e condividere. Un racconto della Basilicata che abbiamo portato fino a Torino e che ora vi invitiamo a riscoprire a casa sua.

🗓️ Segnate le date e preparatevi a trascorrere insieme due giornate di gusto e convivialità.

Presto il programma completo!

𝘓𝑎 𝑆𝘵𝑟𝘢𝑧𝘻𝑎𝘵𝑎 𝑛𝘰𝑛 𝑠𝘪 𝘵𝑎𝘨𝑙𝘪𝑎, 𝘴𝑖 𝑠𝘵𝑟𝘢𝑝𝘱𝑎.
𝐸 𝑖𝘯𝑠𝘪𝑒𝘮𝑒 ℎ𝘢 𝘢𝑛𝘤𝑜𝘳𝑎 𝑝𝘪𝑢̀ 𝑠𝘢𝑝𝘰𝑟𝘦.

13/10/2026

Grazie Natanè per questo bel servizio: in pochi secondi sei riuscita a racchiudere una storia e una tradizione che portiamo avanti da decenni.

Alla fine, la Strazzata è un attimo di gioia personale, ma soprattutto una felicità condivisa…

06/10/2026

𝗟𝗔 𝗦𝗧𝗥𝗔𝗭𝗭𝗔𝗧𝗔 𝗧𝗜 𝗔𝗦𝗣𝗘𝗧𝗧𝗔 𝗔 𝗟𝗔𝗚𝗢𝗣𝗘𝗦𝗢𝗟𝗘 𝗘 𝗣𝗢𝗧𝗘𝗡𝗭𝗔!

Non solo nelle sagre ed eventi: puoi gustare i nostri panini con la Strazzata anche nei nostri due punti vendita:

📍 𝑳𝑬 𝑺𝑻𝑼𝒁𝒁𝑰𝑪𝑯𝑬𝑹𝑰𝑬 𝙎𝙩𝙧𝙞𝙩𝙁𝙪𝙙 — 𝑪𝒂𝒔𝒕𝒆𝒍 𝑳𝒂𝒈𝒐𝒑𝒆𝒔𝒐𝒍𝒆

📍 𝑫𝑬𝑷𝑶𝑺𝑰𝑻𝑶 𝑩𝑨𝑮𝑨𝑮𝑳𝑰 — 𝒏𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒄𝒂 𝒄𝒐𝒓𝒏𝒊𝒄𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒔𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒅𝒊 𝑷𝒐𝒕𝒆𝒏𝒛𝒂 𝑺𝒖𝒑𝒆𝒓𝒊𝒐𝒓𝒆

La Strazzata di Avigliano, oggi Presidio Slow Food, porta con sé il profumo del pepe, la tradizione dei nostri forni e il piacere di stare insieme. Noi la farciamo per farti assaporare un morso di Basilicata.

Con chi vorresti condividerla? Taggalo nei commenti e venite a trovarci!

29/09/2026

Ci sono traguardi che portano lontano. E persone che ti ricordano da dove tutto è cominciato. ❤️

Dopo le emozioni di Terra Madre, il riconoscimento della Strazzata di Avigliano come Presidio Slow Food e l’affetto ricevuto a Torino, c’è un grazie speciale che vogliamo dire: grazie a Domenico Colangelo, nostro padre, presidente dell’Associazione Culturale Il Cigno di Stagliuozzo, Avigliano.

È dalla sua idea che ha avuto inizio la Sagra della Strazzata. Dalla sua volontà di riportare al centro della vita della comunità un sapore delle nostre tavole, un gesto di condivisione, una tradizione che meritava di essere custodita e fatta conoscere.

Papà, ci hai trasmesso molto più di un progetto. Hai insegnato a noi figli e a tutto il gruppo ad amare questa terra attraverso le cose che la rendono unica. Ci hai contagiati con la tua passione e con la convinzione che la Strazzata potesse diventare sempre più conosciuta e apprezzata, senza perdere le proprie radici.

E accanto a te c’è sempre stata nostra madre, Angela Romaniello. Dietro le quinte, senza cercare di apparire, ha sostenuto questo percorso con il lavoro, la presenza e la cura di ogni giorno. Sempre al tuo fianco e accanto alla squadra, condividendo fatiche, responsabilità e soddisfazioni.

Mamma, anche quando non eri nelle foto o davanti a un microfono, il tuo contributo c’era. E in questo traguardo c’è tanto di te.

Dal riconoscimento come Prodotto Agroalimentare Tradizionale nel 2010 fino a oggi, con il Presidio Slow Food, c’è un filo che unisce questi anni: un’intuizione diventata impegno condiviso e il lavoro di tante persone che hanno scelto di crederci insieme a voi.

Se oggi portiamo con orgoglio la Strazzata oltre i confini della Basilicata, è perché ci avete insegnato quanto valore ci fosse già nelle nostre case.

Grazie, papà. Grazie, mamma. Questo traguardo porta anche le vostre mani, i vostri sacrifici e il vostro amore. ❤️

28/09/2026

Anche a Venosa… SOLD OUT! 💛

Mentre una parte della squadra era a Torino, altri ragazzi hanno portato la Strazzata al Festival del Gusto di Venosa. Anche qui ci avete accolto con tanto affetto, fino all’ultima Strazzata!

Il primo grazie va proprio ai ragazzi che hanno lavorato al nostro stand: per l’impegno, l’energia e la passione con cui hanno affrontato queste giornate. Essere presenti in due città contemporaneamente è stato possibile grazie a una squadra su cui possiamo contare.

Grazie all’organizzazione del Festival del Gusto e, uno per tutti, a Felice Lovaglio, presidente dell’associazione organizzatrice, per l’accoglienza e per averci dato l’occasione di condividere questa esperienza.

E grazie a tutti voi che siete passati a mangiare una bella Strazzata, a chi la conosceva già e a chi l’ha scoperta per la prima volta. I vostri sorrisi e i vostri complimenti sono la soddisfazione più bella.

Da Torino a Venosa, torniamo a casa stanchi e felici, con ancora più voglia di continuare.

Grazie Venosa, avete condiviso con noi un morso di Basilicata! ❤️

27/09/2026

SOLD OUT. E un grazie che non ci sta su un cartello. 💛

Abbiamo finito la Strazzata, ma porteremo a casa tutti gli incontri, i sorrisi e le emozioni di questi giorni.

Grazie Torino. Grazie Terra Madre – Salone del Gusto. Grazie a chi si è fermato per un assaggio, a chi è tornato, a chi ci ha chiesto di raccontare la nostra storia.

E grazie ai tanti lucani che si sono avvicinati allo stand: nei vostri occhi abbiamo ritrovato l’orgoglio di appartenere alla nostra terra. Per qualcuno un morso è stato una scoperta, per altri è stato un ritorno a casa.

A Torino abbiamo condiviso la Strazzata di Avigliano, oggi Presidio Slow Food, e il lavoro di una comunità: gli agricoltori, i fornai, l’Associazione Culturale Il Cigno, la Cooperativa La Strazzata e tutte le persone che da oltre 25 anni credono in questo percorso.

Grazie a Slow Food Basilicata e al GAL Percorsi per averci accompagnato. E un grazie alla nostra squadra, a chi ha lavorato allo stand e a chi ha reso possibile questa esperienza.

Torniamo con tanta stanchezza, tanta gratitudine e ancora più voglia di continuare.

Avete condiviso con noi un morso di Basilicata. Noi ci portiamo a casa un pezzo di voi. ❤️

26/09/2026

Da oggi la Strazzata di Avigliano è Presidio Slow Food. ❤️

Un riconoscimento che abbraccia un’intera comunità: gli agricoltori che custodiscono i grani, i fornai che tramandano i saperi e chi, da oltre 25 anni, lavora per riportare questa tradizione sulle nostre tavole e farla conoscere lontano da casa.

Un cammino iniziato dall’Associazione Il Cigno, al quale oggi contribuisce la Cooperativa La Strazzata, e un traguardo condiviso con Slow Food Basilicata e GAL Percorsi.

A tutti loro, e a chi ha sempre creduto nella Strazzata, il nostro grazie.

Una storia di comunità. Un patrimonio da custodire.

25/09/2026

La Strazzata arriva su Rai Italia! 📺❤️

Nella puntata di ieri, 24 settembre, di Casa Italia, Angelo ha raccontato da Torino la Strazzata di Avigliano, oggi Presidio Slow Food, direttamente da Terra Madre – Salone del Gusto.

Un’emozione vedere un pezzo della nostra terra entrare nelle case degli italiani nel mondo: una storia di comunità, tradizioni, agricoltori e fornai, portata avanti da oltre 25 anni.

Grazie a Casa Italia e a Rai Italia per aver dato spazio alla nostra Basilicata e alla Strazzata.

🎥 Vi lasciamo anche il link alla puntata completa su RaiPlay, all’interno della quale è presente il servizio dedicato a Terra Madre e alla Strazzata:

https://www.raiplay.it/video/2026/09/Casa-Italia---Rai-Italia-1f96c287-8e49-417a-8e55-1545fb1fb7ee.html?wt_mc=2.app.share.raiplay_prg_CasaItalia.

Buona visione! 💛

24/09/2026

Eccoci a Torino! ♥️ La Strazzata è a Terra Madre – Salone del Gusto.

Il nostro stand è pronto: portiamo con noi il profumo del pane, il carattere del pepe e una storia che appartiene a tutta una comunità.

La Strazzata di Avigliano, Presidio Slow Food, racconta gli agricoltori che custodiscono i grani, i fornai che tramandano i saperi e oltre 25 anni di valorizzazione: un percorso avviato dall’Associazione Il Cigno, che ha riportato questa tradizione sulle tavole aviglianesi e oltre.

Siamo onorati di rappresentare i nostri compaesani e tutte le persone che credono nella Strazzata. Grazie a Slow Food Basilicata e al GAL Percorsi per aver reso possibile questo traguardo.

Adesso vi aspettiamo per condividere il gusto della festa lucana. Che siate lucani lontani da casa o curiosi di scoprire un nuovo sapore, passate a trovarci!

📍 Piazza Vittorio Veneto, Torino · Stand PV020B
📅 Dal 24 al 27 settembre 2026
🕰️ dalle ore 10 alle 20:30

In un morso raccontiamo la Basilicata. 💛

21/09/2026

𝑷𝒐𝒓𝒕𝒊𝒂𝒎𝒐 𝒂 𝑻𝒐𝒓𝒊𝒏𝒐 𝒍𝒆 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒆 𝒓𝒂𝒅𝒊𝒄𝒊, 𝒄𝒐𝒏 𝒍’𝒐𝒓𝒈𝒐𝒈𝒍𝒊𝒐 𝒅𝒊 𝒓𝒂𝒄𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒓𝒆 𝒍𝒂 𝑺𝒕𝒓𝒂𝒛𝒛𝒂𝒕𝒂 𝒆 𝒍𝒂 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒕𝒆𝒓𝒓𝒂.

La Festa dell’Emigrante, le prime sagre a Stagliuozzo, le tavolate, le mani al lavoro. Poi Castel Lagopesole e gli incontri con chi, anche lontano dalla Basilicata, ha ritrovato nella Strazzata un sapore di casa.

Da oltre 25 anni portiamo avanti questo racconto, insieme a famiglie, volontari e persone che ci hanno creduto.

A Terra Madre Salone del Gusto 2026 porteremo anche questa storia. E il desiderio di continuare a condividerla.

𝘘𝘶𝘢𝘭 𝘦̀ 𝘪𝘭 𝘵𝘶𝘰 𝘱𝘳𝘪𝘮𝘰 𝘳𝘪𝘤𝘰𝘳𝘥𝘰 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘚𝘵𝘳𝘢𝘻𝘻𝘢𝘵𝘢? 𝘙𝘢𝘤𝘤𝘰𝘯𝘵𝘢𝘤𝘦𝘭𝘰 𝘯𝘦𝘪 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦𝘯𝘵𝘪.

24–27 settembre • ore 10:00–20:30
Torino, Piazza Vittorio Veneto • stand PV020B

𝘐𝘯 𝘶𝘯 𝘮𝘰𝘳𝘴𝘰 𝘳𝘢𝘤𝘤𝘰𝘯𝘵𝘪𝘢𝘮𝘰 𝘭𝘢 𝘉𝘢𝘴𝘪𝘭𝘪𝘤𝘢𝘵𝘢.

Indirizzo

F. Ne Stagliuozzo
Avigliano
85021

Telefono

3478419169

Sito Web

http://www.lastrazzata.it/

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