Trattoria da Erminio

21/06/2026

21/05/2026

Un buono staff va premiato, un pranzo al mare è il minimo per ringraziarvi di tutto. Andiamo avanti forti come sempre!!

07/05/2026

SERVIGIO TERTIUS

Qu***ia allo spiedo, a fuoco lento volta,
E per compagna l’erba appena colta

04/05/2026

1 servizio
Pasticcio di cipolle scalogni e porri
2 servizio
Lagane (progenitrici delle lasagna) con cacio e carne all’agresto
3 servizio
Qu***ia allo spiedo con erba di campagna
4 servizio
Torta speziata alle mele e pere con ippocrasso

04/05/2026

SERVIGIO SEGUNDUS:

Lagane antiche, come un tempo ghiotte,
Con cacio, carne et in agresto cotte

03/05/2026

SERVIGIUS PRIMUS

Di scalogni e di porri un pasticciato
che scalla l'alma e diletta 'l palato

01/05/2026

30/04/2026

Il menù medioevale è una sorta di viaggio nel tempo. Se accettate l’invito, entrerete in un mondo di sensazioni sconosciute. Dovrete scordarvi il pomodoro e il peperoncino, ma al contrario potrete bere tutto il vino che vorrete, preferibilmente allungato. Cercherete equilibri sottili fra le spezie, per non soffocare lo zafferano con il pepe o la cannella e lo zenzero con il chiodo di garofano. Sarete accompagnati dall’agresto e non avrete timore di ricoprire di zucchero un pollo o farcire un’anguilla con fichi secchi. Non vorrete più la panna nella salsa che, al contrario, vi risveglierà il palato con il suo gusto acido. Il giorno in cui avrete assaggiato la cucina medioevale, sarete come fuggiti da voi stessi.

È disponile anche il piatto del Calendimaggio 2026, fatto a mano con il logo della manifestazione, un bel ricordo da tenere in casa e collezionare anno per anno.

30/04/2026

Il menù medioevale è una sorta di viaggio nel tempo. Se accettate l'invito, entrerete in un mondo di sensazioni sconosciute. Dovrete scordarvi il pomodoro e il peperoncino, ma al contrario potrete bere tutto il vino che vorrete, preferibilmente allungato. Cercherete equilibri sottili fra le spezie, per non soffocare lo zafferano con il pepe o la cannella e lo zenzero con il chiodo di garofano. Sarete accompagnati dall'agresto e non avrete timore di ricoprire di zucchero un pollo o farcire un'anguilla con fichi secchi. Non vorrete più la panna nella salsa che, al contrario, vi risveglierà il palato con il suo gusto acido. Il giorno in cui avrete assaggiato la cucina medioevale, sarete come fuggiti da voi stessi.

È disponile anche il piatto del Calendimaggio 2026, fatto a mano con il logo della manifestazione, un bel ricordo da tenere in casa e collezionare anno per anno.