Tra gli uliveti di Rosara, piccolo centro agricolo adagiato sulle colline appena fuori città, dove si gode di uno splendido panorama sulla città apre, nel 2008, l’Agriturismo Vecchio Frantoio di Ascoli. L’origine del nome è presto detta: il locale sorge dove prima c’era proprio un vecchio frantoio. La cucina è seguita dalla signora Annarita che propone prodotti tipici della cucina tipica ascolana. I piatti sono legati alla stagionalità; l’Azienda Agricola annessa produce direttamente per il ristorante olio di oliva, vino bianco, rosso, cotto, conserve di frutta e verdure freschissime raccolte ogni giorno nell’orto adiacente. Per verificare la genuinità dei prodotti, durante tutto l’anno, si può assistere al ciclo delle lavorazioni agricole: dalla raccolta delle olive, alla vendemmia, alle ‘mmasciate del maiale. Tutto ciò che non viene prodotto direttamente dal Vecchio Frantoio proviene direttamente da Aziende Agricole limitrofe. L’allevamento di animali di bassa corte è curato dalla “Vergara” e dà la possibilità al cliente di assaporare i sapori di una volta. Oltre al vino della casa è possibile degustare etichette di vini locali provenienti dalle cantine Domodimonti, Montori, Lidia e Amato. Il locale propone diverse soluzioni di pasti a menù fisso con prodotti freschi e di stagione. L’Agriturismo Vecchio Frantoio è aperto dal Giovedì alla Domenica a pranzo, ma per gruppi di almeno 15 persone è possibile la prenotazione anche nei restanti giorni. Il Vecchio Frantoio e’ disponibile anche per feste e piccole cerimonie.
