Il Calascione-Ristorante

13/10/2026

"Scopri il legame tra storia e vino con il nostro Sacer. Il nome deriva dal latino 'sacer', sacro, ricordando le antiche origini della coltivazione ad opera dei frati francescani. L'annata 2012 di questo Montefalco Sagrantino esprime al meglio la potenza e l'eleganza di questo straordinario vino, rappresentando l'eccellenza enologica di Colpetrone.

29/09/2026

"L'arte della pasta fresca fatta a mano, una tradizione che racconta amore e passione per la cucina di una volta."

28/09/2026

"Il bosco in tavola: pasta fresca fatta in casa con ortiche selvatiche raccolte a mano, stesa a mattarello e tagliata al coltello. Un sapore unico e un colore verde brillante, esaltato dal contrasto con pomodorini pachino, olive taggiasche e una cremosa stracciatella di burrata cruda."

13/08/2026

07/08/2026

QUESTO FINE SETTIMANA CAMBIAMO GUSTO. 🍕🔥

Al Calascione arrivano nuove pizze tutte da provare: dalla pizza alla pala farcita alle nuove combinazioni della nostra pizza tonda.

Fresche, estive, belle cariche e soprattutto… fatte per essere condivise. 🤌

Una domanda sola: da quale cominci? 👀

📍 Ristorante Il Calascione
📆 Dal venerdì alla domenica
🍕 Nuovi gusti, stessa voglia di farvi mangiare bene.

Aperitivo sia come ce va.
E come dice Scuderi… W LA B**A! ❤️

03/07/2026

Culatta Madame Stagionata 16 mesi da oggi al Calascione e tantissime novità! ristoranteilcalascione arsoli

01/07/2026

21/06/2026

🍕 Novità al Calascione!

Per la prima volta abbiamo scelto le basi pizza di per offrirvi ancora più qualità, gusto e leggerezza.

Passione, ingredienti selezionati e tanta voglia di fare bene: il risultato è una pizza tutta da provare! 🔥

Vi aspettiamo da Il Calascione ad Arsoli.

28/05/2026

🔥 INCONTRO DI SAPORI 🔥

Un viaggio che attraversa l’Italia,
tra territori, tecnica e tradizione reinterpretata.

Dal Piemonte alla Sicilia, passando per il Lazio, prende vita un menù pensato per una sola sera.
Quattro portate, tre regioni, un’unica esperienza gastronomica.

▫️ Uovo pochê dorato
▫️ Risotto Carnaroli al Castelmagno e Nebbiolo
▫️ Tortelloni alla Norma 2.0
▫️ Guancia brasata e terrina di patate

🍷 Menù degustazione — 35€

📍 Il Calascione – Arsoli
📅 Venerdì 29 Maggio

Posti limitati.
Prenotazione consigliata.