Tomassicoffee - Torrefazione Artigianale

Tomassicoffee - Torrefazione Artigianale Italian micro Roastery (micro torrefazione italiana) di Emanuele Tomassi
Italian Championship 2018

02/10/2026

Lui è Emanuele, il nostro torrefattore.
Il suo caffè preferito? Il Ruanda Sleeping. 😊✨

Guarda il reel se vuoi conoscerlo meglio. ☕️

🫐 Blueberry Notes ☕The blueberry note in coffeeBlueberry is one of the most elegant and recognizable flavors in specialt...
30/09/2026

🫐 Blueberry Notes ☕
The blueberry note in coffee

Blueberry is one of the most elegant and recognizable flavors in specialty coffee.

A soft sweetness combined with gentle acidity, with hints of wild berries and dark fruit pulp, bringing depth and complexity to the cup.

In expressive coffees, this note creates balance and refinement, turning every sip into a rich and memorable sensory experience.

An aroma that represents elegance, precision, and the ability of coffee to surprise beyond the first taste. 🫐☕

🫐 Blueberry Notes ☕
Le note di mirtillo nel caffè

Il mirtillo è uno dei sentori più eleganti e riconoscibili nel mondo dello specialty coffee.

Una dolcezza vellutata accompagnata da un’acidità delicata, con richiami di frutti di bosco e polpa scura, capace di donare alla tazza profondità e complessità.

Nei caffè più espressivi, questa nota porta equilibrio e raffinatezza, trasformando ogni sorso in un’esperienza sensoriale ricca e avvolgente.

Un aroma che racconta eleganza, precisione e la capacità di un caffè di sorprendere oltre il primo assaggio. 🫐☕

25/09/2026

I suoni della Tomassi Roastery. ☕️
Ogni suono racconta una parte del processo: precisione, controllo e ricerca.
È da qui che nascono tutti i vostri ordini.

23/09/2026

Cosa significa per te andare oltre i limiti? ✨

Per noi significa ricerca, precisione e voglia di scoprire fin dove può arrivare una tazza.
Over Your Limits è questo: caffè che sfidano il palato e aprono nuove possibilità.

☕ Brasile – Cerrado Mineiro NaturalQuesto caffè nasce nel cuore del Cerrado Mineiro, la prima regione brasiliana ad aver...
18/09/2026

☕ Brasile – Cerrado Mineiro Natural

Questo caffè nasce nel cuore del Cerrado Mineiro, la prima regione brasiliana ad aver ricevuto la Denominazione di Origine per il caffè specialty, sinonimo di qualità, tracciabilità e tradizione. Coltivato tra 800 e 1.300 metri di altitudine, il clima stabile e le stagioni ben definite permettono alle ciliegie di maturare lentamente e in modo uniforme, sviluppando aromi coerenti e ricchi.

La lavorazione naturale lascia essiccare le ciliegie intere dopo la raccolta, permettendo agli zuccheri naturali della polpa di trasferirsi lentamente al chicco. Il risultato è una dolcezza matura e un profilo aromatico complesso, che rende questo caffè subito riconoscibile.

In tazza emerge un carattere rotondo e avvolgente, con acidità leggera e corpo medio. Noterai subito note di uva passa e frutta secca, seguite da sentori di cacao e cioccolato fondente, con una chiusura lunga e delicatamente tostata. Una tazza elegante, ma con personalità, perfetta per chi ama un espresso equilibrato o una preparazione filtro che valorizzi dolcezza e corpo.

Un caffè che racconta la passione dei produttori, il territorio e la tradizione del Brasile, pronto a sorprendere ad ogni sorso.

☕ Competition Mindset – the heart of our Over Your Limits coffee line.Our competition coffees are selected with precisio...
16/09/2026

☕ Competition Mindset – the heart of our Over Your Limits coffee line.

Our competition coffees are selected with precision to showcase:
🌸 Florality – elegant floral notes
🍯 Sweetness – natural, balanced sweetness
🍋 Acidity – bright and lively acidity
☁️ Texture – perfect body and mouthfeel
🌿 Aromatic Depth – layered, complex aromas

Each lot tells the story of its terroir, its producer, and the passion behind every bean, designed for those who want to explore coffee at its highest sensory level.

💥 Discover Over Your Limits and take your coffee experience beyond every limit.

14/09/2026

👉 Durante la settimana raccogliamo tutti i vostri ordini, poi ogni martedì accendiamo la tostatrice e iniziamo il nostro lavoro.

Ogni caffè viene tostato con cura, seguendo il profilo studiato per esaltare al meglio le caratteristiche di ogni origine.

Perché non vogliamo farvi arrivare un caffè “fermo sullo scaffale”, ma un caffè appena tostato, pronto a sprigionare tutti i suoi aromi. ☕️

Kenya – Nyeri Shir ☕Un caffè che racchiude tutta l’eleganza e la brillantezza dei grandi specialty coffee del Kenya.Nato...
11/09/2026

Kenya – Nyeri Shir ☕

Un caffè che racchiude tutta l’eleganza e la brillantezza dei grandi specialty coffee del Kenya.

Nato nella regione di Nyeri, uno dei terroir più rinomati del Paese, questo lotto cresce a 1.770 metri di altitudine, dove clima, suoli vulcanici e maturazione lenta delle ciliegie contribuiscono a sviluppare un profilo aromatico complesso e definito.

La lavorazione lavata esalta la pulizia e la trasparenza della tazza, permettendo a ogni sfumatura di emergere con precisione.

✨ In tazza:
Note agrumate di mandarino e limone si intrecciano con la freschezza del tè verde e l’eleganza floreale del gelsomino.
La dolcezza di caramello chiaro, i sentori di frutti rossi e il finale di biscotto al burro completano una tazza luminosa, equilibrata e persistente.

Un caffè perfetto per chi ama profili freschi, floreali e puliti, ideale in estrazione filtro per valorizzare tutta la sua complessità aromatica.

☕ Scopri la nostra selezione di Specialty Coffee.

🍒 Java Fruit Forward – ColombiaOver Your LimitsA coffee created to surprise, where innovation, research, and precision c...
09/09/2026

🍒 Java Fruit Forward – Colombia
Over Your Limits

A coffee created to surprise, where innovation, research, and precision come together to push the boundaries of specialty coffee.

The Java variety, known for its elegance and distinctive aromatic profile, is enhanced through a Natural Thermal Shock process, a carefully designed fermentation method that highlights sweetness, intensity, and sensory complexity.

🇵🇪 Perù – Añas Blues Washed ☕Un caffè che racconta il lato più elegante ed equilibrato del Perù specialty.Nato nella reg...
07/09/2026

🇵🇪 Perù – Añas Blues Washed ☕

Un caffè che racconta il lato più elegante ed equilibrato del Perù specialty.

Nato nella regione di Cajamarca, una delle zone più vocate del Paese, questo lotto esprime tutta la personalità di un territorio caratterizzato da alte altitudini, microclimi favorevoli e una grande tradizione agricola.

Il processo washed permette di valorizzare la purezza aromatica del chicco, esaltando la trasparenza e la definizione del profilo sensoriale.

Indirizzo

Via Pontina 47
Aprilia
04011

Telefono

+39069281900

Sito Web

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Tomassicoffee - Torrefazione Artigianale pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi