Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:00 - 00:00 Mercoledì 19:00 - 00:00 Giovedì 19:00 - 00:00 Venerdì 19:00 - 00:00 Sabato 19:00 - 00:00 Domenica 19:00 - 00:00

Fermento - Aprilia

Name: Fermento - Aprilia
Address: Via Luigi Pirandello 44, Aprilia, 04011, IT
Telephone: +393298009267
Price range: ££

Casa
Italia
Aprilia, Lazio
Fermento - Aprilia

FERMENTO • “stato d’inquietudine per volontà d’innovazione” • Pizzeria Contemporanea

01/10/2026

Quello di Fermento è il risultato di questo percorso: non appartiene a una categoria precisa, ma è la pizza che oggi ci rappresenta.

30/09/2026

Un nuovo riconoscimento ✨

Dopo i Due Spicchi del Gambero Rosso, entriamo nella Falstaff Restaurant Guide Italia 2027 con 91 punti su 100 e Tre Margherite 🌼🌼🌼

Un risultato che racconta il lavoro di ogni giorno.

Grazie a chi lavora al nostro fianco e a chi continua a scegliere Fermento, perchè questo traguardo è parte di un percorso che continua 🍕

25/09/2026

Il cornicione è il segno più evidente di tutto il lavoro che precede la cottura 🔥

Struttura, alveolatura e leggerezza: il risultato si vede ancora prima dell’assaggio ✨

22/09/2026

Ogni impasto comincia dalla materia prima 🌾

La collaborazione con Petra Molino Quaglia nasce da una visione condivisa: ricerca, competenza e qualità costante.

Loro selezionano il grano. Noi gli diamo forma.

17/09/2026

Ricerca. Identità. Personalità.

La storia della cucina italiana, raccontata sulla pizza, con semplicità 🍕

15/09/2026

Ogni nuova proposta nasce così: tra prove, assaggi ed equilibri da trovare.

Federico Visinoni e il team sono al lavoro su qualcosa di nuovo 🔜

11/09/2026

Fermento cresce insieme a voi ⤵️

Dopo aver ampliato la sala, abbiamo scelto di intervenire anche
sul luogo in cui tutto prende forma: la nostra cucina.

Più spazio per lavorare, più organizzazione e ancora più
attenzione a ogni preparazione.

Un cambiamento che parte da noi, ma è pensato per voi. 🫶🏻

22/07/2026

Novità croccanti sono in menu.😋

Scoprile tutte nel link bio. 🫶🏻

20/07/2026

Non sappiamo come andrà la tua giornata.

Ma sappiamo come migliorarla.

Con un supplì al nero di seppia, un cuore filante e la freschezza del lime. 🍋‍🟩

Vieni a provarlo 🫶🏻

17/07/2026

Non è la classica. ⤵️

Lasciati sorprendere dalla nostra interpretazione audace: la provola affumicata e il pepe nero incontrano la freschezza inaspettata della scorza di limone.

Un morso che ti aprirà un mondo di sapori. Sei pronto a provare qualcosa di nuovo? 🍋

Indirizzo

Via Luigi Pirandello 44
Aprilia
04011

Orario di apertura

Martedì	19:00 - 00:00
Mercoledì	19:00 - 00:00
Giovedì	19:00 - 00:00
Venerdì	19:00 - 00:00
Sabato	19:00 - 00:00
Domenica	19:00 - 00:00

Telefono

+393298009267

Sito Web

https://fermentoaprilia.com/

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