Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Mercoledì 19:00 - 21:30 Giovedì 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Venerdì 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Sabato 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Domenica 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30

Locanda La Clusaz

Name: Locanda La Clusaz
Address: Frazione La Clusaz, 1 al Km 12, 5 della statale 27 per il Gran San Bernardo, Aosta, 11010, IT
Telephone: +39016556075
Price range: £££

Casa
Italia
Aosta
Locanda La Clusaz

Sapori, ricerca e scoperte: in una parola La Clusaz. Un incredibile viaggio nel regno dei sapori.

Servizio di pranzo e cena
Possibilità di pernottamento con prima colazione
Camere recentemente rinnovate
Parcheggio gratuito adiacente alla struttura

17/06/2026

La dolcezza del porro incontra la sapidità dell’ostrica e le note agrumate dello yuzu, in un equilibrio fatto di contrasti delicati e sapori netti.

Un piatto che nasce dalla ricerca del dettaglio e dall’armonia tra brace, mare e freschezza.

09/06/2026

Preparare un piatto significa dedicare tempo, attenzione e cura 🌱
Ed è forse proprio qui che nasce il piacere della cucina: nel creare qualcosa di buono da condividere.

03/06/2026

Dal 1140, le mura raccontano storie di viandanti e gesti antichi 🗝

Oggi la cucina custodisce questa memoria e la rinnova in ogni piatto, dove tradizione e ricerca si incontrano 🤝

28/05/2026

Il nostro arrosticino di camoscio nasce dall’idea di valorizzare ogni parte della carne, senza creare scarti.
Preparato al barbecue, richiama il legame diretto con la natura e il concetto di foraging con un delicato sentore affumicato che esalta la tradizione e la naturalezza della cottura.

25/05/2026

Dietro ogni piatto c’è cura non solo nella scelta degli ingredienti, ma anche nella loro composizione visiva 🖋
Ogni elemento è pensato per valorizzare sapori, texture e colori, creando un’esperienza di assaggio completa e armoniosa.

18/05/2026

La zucca, cotta al forno, è accompagnata da una delicata spuma di Bleu d’Aoste e da un tocco sorprendente di liquirizia, per un equilibrio tra dolcezza e carattere.

13/05/2026

Il cioccolatino all’olio d’oliva del nostro pasticcere è una vera chicca: un incontro sorprendente tra la morbidezza dell’olio extra e l’intensità amaricante del cioccolato fondente, il contrasto che non ti aspetti.

08/05/2026

La nostra cantina vini è il punto di partenza della nostra ricerca enologica, alla scoperta di nuovi appassionati produttori, indimenticabili sapori, inebrianti bouquet e nuove emozioni.

Da questa ricerca costante prende forma la nostra carta, sempre in movimento, alla continua scoperta di etichette da proporre.

05/05/2026

Dalla preparazione ai dettagli finali: la sequenza di uno dei nostri piatti iconici, l’uovo affogato.

04/05/2026

Due cucine, quella de La Clusaz e quella del , si sono incontrate in un unico percorso di gusto, tra contrasti ed equilibrio, nel menù di Alta Quota e Bassa Marea.

Indirizzo

Frazione La Clusaz, 1 Al Km 12, 5 Della Statale 27 Per Il Gran San Bernardo
Aosta
11010

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Mercoledì	19:00 - 21:30
Giovedì	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Venerdì	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Sabato	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Domenica	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30

Telefono

+39016556075

Sito Web

http://www.laclusaz.it/

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