Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 22:00 Mercoledì 19:00 - 00:00 Giovedì 19:00 - 00:00 Venerdì 19:00 - 00:00 Sabato 19:00 - 00:00 Domenica 19:00 - 00:00

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SOIP AMAUR

Name: SOIP AMAUR
Address: Piazza Balilla, 17 ANDRIA, Andria, 76123, IT
Telephone: +393924403500
Price range: ££

Casa
Italia
Andria
SOIP AMAUR

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di SOIP AMAUR, Pizzeria, Piazza Balilla, 17 ANDRIA, Andria.

31/08/2026

TATAKI DI TONNO 🐟

Lingotto di tonno rosso pinna gialla marinato con soia e miele, leggermente scottato, servito con tzatziki, giardiniera estiva, gelé di lampone e gin Tanqueray, crumble di anacardi tostati.

Fresco e deciso, perfetto per gli ultimi caldi dell’estate. ☀️

21/08/2026

MANZO BOTANICO 🌿🥩

Base ciccio, spuma di bufala ed erba cipollina, tartare di manzo, gazpacho, cetriolo e salsa alla cipolla bruciata.

Un equilibrio tra freschezza, intensità e carattere.

03/08/2026

GAMBERO UBRIACO 🦐

Base ciccio, spuma di bufala ed erba cipollina, gambero marinato al rum e arancia, granella di pistacchio e zest di zenzero candito.

Un equilibrio di sapori che conquista al primo morso.

SOIP AMAUR. Dove ogni pizza diventa un’esperienza.

FoodLovers PizzaLovers Puglia Gourmet MadeInPuglia

15/06/2026

Il polpo giura di essere pugliese, la ’nduja calabrese…

Poi si incontrano su un letto di patata dolce e guanciale croccante e decidono di convivere insieme in una regione inedita, da scoprire morso dopo morso! 🐙🌶️

01/06/2026

Il nostro nuovo menù è un vero e proprio viaggio sensoriale e, come prima tappa, vi proponiamo il nostro “sashimi” di ricciola. 🐟🍃

Ricciola marinata e affumicata, acqua di
datterino giallo, barattiere e peperoncino,
julienne di sedano all’aceto di lampone,
caviale balsamico e granita al pompelmo rosa.

Prontə a partire? 🧳

02/02/2026

🌲 SOTTOBOSCO 🌲
Un viaggio nei profumi più intensi della terra.

Crema di porcini, mozzarella, cardoncelli, funghi cremini, tartufo nero, fonduta di blu di capra.

Che aspetti? Vieni a provarla!

26/01/2026

Un piatto che esalta i sapori autunnali✨

IL CAPOCOLLO

Capocollo di maiale cbt alla paprika, bbq di carote, chips di maiale croccante e patata americana arrosto.

22/01/2026

Quando l’inverno rallenta il tempo, c’è un calore che nasce piano.

FUOCO LENTO 🔥: Salsa di pomodoro e nduja, pancia di maiale cbt aromatizzata al peperoncino, tarallo al
peperoncino.

Come le serate d’inverno in Puglia: intense, avvolgenti, mai frettolose.

È una pizza che non brucia, scalda. Da gustare lentamente, mentre fuori l’aria è fredda e dentro c’è voglia di restare. 🔥🤤

12/01/2026

Quando la tradizione romana fa un tuffo in Puglia, succede qualcosa di sorprendente ✨🐙

Calamaro all’Amatriciana
Calamaro ripieno di ricotta, guanciale e datterino confit, adagiato su una vellutata crema di datterino rosso.
Petali di cipolla in carpione, chips di guanciale croccante e una delicata polvere di pecorino romano a chiudere il piatto.

Da assaporare lentamente… come le cose fatte bene. 🍷✨

08/01/2026

Oggi è giovedì.
In Puglia questo vuol dire una cosa sola: profumo di ragù nell’aria 🍲

Noi lo celebriamo a modo nostro, stendendolo sul nostro impasto.

RAGÙ 🍕
Ragù di salsiccia affumicata, mozzarella di bufala, spuma affumicata e una pioggia di grana.

La tradizione che si prende una sera libera…
e decide di diventare pizza.

Giovedì è sacro. Il ragù pure.

Indirizzo

Piazza Balilla, 17 ANDRIA
Andria
76123

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 22:00
Mercoledì	19:00 - 00:00
Giovedì	19:00 - 00:00
Venerdì	19:00 - 00:00
Sabato	19:00 - 00:00
Domenica	19:00 - 00:00

Telefono

+393924403500

Sito Web

facebook.com

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