Nasce il RAVAL, ispirato a quel fantastico quartiere di Barcellona così pieno di vita e colori che tanto ci assomiglia. Al bancone c’è sempre aria di festa. Se ti fermi per un drink puoi scoprire cose davvero interessanti sull’arte del cocktail, perchè se della cucina la tapas è la regina, del bancone il cocktail è il re. In cucina ci piace fare le cose a mano: partendo sempre da buone materie pri
me prepariamo le salse, impastiamo il pane dei burgers, creiamo le tapas, i piatti e i dolci. Lavoriamo per portare a tavola prodotti del territorio, affidandoci il più possibile a fornitori di piccole aziende. Il bancone non è da meno; sono di nostra produzione le centrifughe, gli sherbet di agrumi e le decorazioni dei cocktails di frutta fresca essiccata: quest’ultimi li vogliamo belli oltre che buoni, perchè anche la vista ha i suoi appetiti. Ovunque ti giri c’è arte, ne siamo pieni. Non manca la musica, tanto che in certi periodi dell’anno il RAVAL si anima con i djset più interessanti della scena locale. Anche le playlist, in mano a veri e propri appassionati, sono selezionate con grande cura. Il nostro motto è: “Para arriba, para abajo, para el centro, y para dentro!”. Chiedi a Seba, lo trovi al bancone, tra un chupitos e l’altro ti racconterà tutto. Altrimenti accomodati fuori e goditi la splendida Piazza del Plebiscito, noterai che siamo perfettamente al centro. Siamo un locale 100% Raval Family.
