23/09/2026
L’Essenziale.
Perché prima del cioccolato viene il cacao.
E senza il cacao, il cioccolato semplicemente non esisterebbe.
Un dessert che parte dalla materia prima e la racconta in diverse forme:
gelato al cacao rosso del Camerun, olio essenziale di lavanda, marquise al cacao, glassa al cacao e la fava, nella sua forma più pura.
Un viaggio dentro un solo ingrediente, dalla sua intensità più profonda alle sue sfumature più delicate.
L’Essenziale.
Per tornare all’origine di tutto.
Vi aspettiamo da **Origine – Cucina Identitaria**.
