Evoluzioni di Grano

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Evoluzioni di Grano Evoluzioni di Grano nasce dalla passione di Laura e Patrizia per la storia e per i sapori. Il futuro ha un cuore antico.

Proponiamo cibi tratti da ricettari storici, sapori antichi per palati contemporanei. Evoluzioni di Grano guarda al passato e racconta il presente; antico e moderno convivono, si completano e trovano il loro equilibrio in una idea di gastronomia che vuole raccontare storie di sapori. Si sviluppa nel solco della tradizione gastronomica proiettato alla ricerca di gusti nuovi e unici. Produciamo prodotti da forno classici e particolari; prelibatezze di pasticceria, bontà dellʼarte culinaria locale e internazionale realizzate con ingredienti selezionati e del territorio. Il viaggio nei sapori parte dalla sede laboratorio di Amorosi, in provincia di Benevento, e attraverso eventi, buffet in costume, feste a tema e per cerimonie racconta la tua storia in tavola. Ogni epoca ha i suoi gusti e ogni gusto è un tuffo nel passato, unʼesperienza unica da assaggiare e vivere insieme.

10/10/2026

Dalle foglie intere di tè 🍵" Giardino oltre le mura" nascono i nostri frollini dal gusto raffinato e dal profumo intenso e floreale🌷🏵️
Un equilibrio di fragranza e morbide note aromatiche per un' esperienza elegante e avvolgente 🤗
Per una pausa pomeridiana ma anche come accompagnamento ad un caldo tè serale 😉

10/09/2026

Scusate la nostra assenza sui social ma prossimamente ci saranno delle novità in arrivo a cui stiamo lavorando 😁

Nel frattempo , oggi , vi facciamo conoscere uno dei nostri prodotti storici che ha ottenuto il Gold Award al The W**e Hunter Award 2026, i Sosamelli alla Monaca.

Biscotti speziati con mandorle e canditi🥜, i Sosamelli alla Monaca sono aromatici e profumati molto simili al classico "susamiello" napoletano, ma meno duro grazie alla presenza della purea di Mela Annurca 🍎🍎🍎

La ricetta è tratta da " Il Cuoco Galante" scritto da Vincenzo Corrado, cuoco e capo dei servizi di bocca presso la Corte Borbonica di Napoli nella seconda metà del Settecento.
Corrado fu colui che riuscí ad innovare l'esuberante cucina partenopea coniugandola con quella più " tradizionale" francese.

I Sosamelli alla Monaca sono biscotti adatti a chi è intollerante o allergico al lattosio e alle uova ed a coloro seguono una dieta vegana.

E tu, lo hai già assaggiato?
Passa a trovarci😊

16/06/2026

23/04/2026

Oggi la nostra azienda compie gli anni 🎉

Grazie a chi ci ha supportato e aiutato a crescere in questi anni🎁

Laura e Patrizia ❤️

18/04/2026
11/04/2026

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Evoluzioni di Grano e il suo staff augura a tutti una Dolcissima e Serena Santa Pasqua 🐣
04/04/2026

Evoluzioni di Grano e il suo staff augura a tutti una Dolcissima e Serena Santa Pasqua 🐣

Indirizzo

Via IV Novembre SNC
Amorosi
82031

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
Martedì 09:00 - 13:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
Giovedì 09:00 - 13:00
15:30 - 18:30
Venerdì 09:00 - 13:00
15:30 - 18:30
Sabato 09:00 - 13:00
15:30 - 18:30

Telefono

+393294845089

Sito Web

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