15/09/2026
Dietro a ogni profumo di pane appena sfornato, a ogni forma perfetta e alla croccantezza che amate ogni giorno, ci sono mani, passione e una storia di famiglia🌾
Oggi vi presentiamo una delle anime del nostro laboratorio: lui è Antonio Anselmo, il nostro Vice Capo Fornaio ma, prima di tutto, figlio d'arte✨
Crescere tra i banchi di farina e i forni accesi gli ha insegnato tutti i segreti dell'arte bianca. Oggi Antonio affianca papà Nicola con lo stesso entusiasmo di un tempo, unendo le tecniche della tradizione altamurana a un tocco di energia fresca e innovativa. È lui che, giorno dopo giorno (e notte dopo notte!), coordina la produzione per portare sulla vostra tavola solo il meglio della nostra terra❤️
Passate in panificio a trovarlo e a fargli un saluto!😉