Neràc Ristorante

Name: Neràc Ristorante
Address: Via Don Minzoni (fronte Commer +), Alghero, 07041, IT
Telephone: +390794139945

Casa
Italia
Alghero
Neràc Ristorante

Carne, fuoco, passione. Un nuovo modo di vivere la CARNE ad Alghero.

31/08/2026

Ti svelo il nostro rimedio contro il caldo. 🥵

L'abbiamo soprannominato PARA COMPARTIR ed è sicuramente il piatto più fresco di questo menu, ti lascio qui sotto la descrizione:

"Fresco Gazpacho di pomodoro servito con sottili fette di Baltimora Pit Beef, cracker di nostra produzione e olio al basilico."

La freschezza del Gazpacho, oltre a rinfrescare l'anima in questa estate di fuoco, si sposa alla perfezione con l'affumicato del Baltimora Pit Beef.

Devi assolutamente provarlo e per farlo ti basta correre sul nostro sito a prenotare il tuo tavolo. 📲

Ci vediamo da Neràc! 🤠

Giuseppe.

27/08/2026

Ti spiego perchè non dovresti ordinare solo la "FIORENTINA".

Il bovino regala emozioni tramite consistenze e sapori in tantissimi altri tagli...

Noi di questo ne abbiamo fatto un mestiere e abbiamo fondato Neràc per questo motivo, scegliere il bovino direttamente dall'allevamento e seguirne la filiera completa. 🐄🌿☘️

La parte più importante sta però nel valorizzare tutto l'animale, per fare questo bisogna avere tra le mani una materia prima ottima, per questo vado personalmente nell'allevamento a scegliere il bovino ancora vivo per valutarne la qualità della vita.

Scegli bene dove compri o vai a mangiare la carne perchè quella VERA è difficile da trovare, noi ci mettiamo la faccia! 😎

Ci vediamo da Neràc per assaggiare il Black Angus del nostro allevamento e il Wagyu Südtirol di cui siamo Ambassador.

Enjoy your meat! 🤠

Giuseppe.

02/07/2026

Direttamente dal NUOVO MENU. 🆕

Ieri te l'ho mostrato in video e oggi ti mostro qualche scatto per farti vedere un nuovo primo di questo menu estivo...

L'abbiamo soprannominato LITTLE ITALY vista l'unione tra la pasta all'uovo italiana e il BRISKET Americano ma ti lascio la descrizione qui sotto nel caso l'avessi persa:

"Raviolo di pasta fresca ripieno di Brisket, gel di pompelmo e demiglace alla liquirizia".

Per ora non ti dico altro ma ne parleremo dopo che ti sarà esploso in bocca, provare per credere.

Prenota il tuo tavolo sul nostro sito per scoprirlo. 📲

Ci vediamo da Neràc! 🤠

Giuseppe.

01/07/2026

NON HO RESISTITO! 😭

Salvo era concentrato a spiegarvi il RAVIOLO del NUOVISSIMO MENU ma era troppo invitante e mi ci son fiondato dentro...

Nel video ti spieghiamo di cosa si tratta ma ti lascio qui anche la descrizione scritta:

"Raviolo di pasta fresca fatta in casa ripieno di Brisket, gel al pompelmo e demiglace alla liquirizia".

Non puoi immaginare che esplosione di sapore in bocca! 🤯

Prenota il tuo tavolo sul nostro sito per ve**re ad assaggiarlo... 📲

Ci vediamo da Neràc! 🤠

Giuseppe.

28/06/2026

Come promesso ecco a te la FLAT IRON STEAK.

Come preannunciato nel reel di ieri sono qui oggi a spiegarti cosa è questa incredibile bistecca dell'anteriore.

La ricaviamo dal CAPELLO DEL PRETE, classico taglio che in Italia è famoso per brasati e bolliti da capogiro... 🤯

Noi però preferiamo farlo in griglia e nel video ti spiego in breve come otteniamo questa bistecca.

Per provarla ti basta prenotare il tuo tavolo sul nostro sito. 📲

Ci vediamo da Neràc! 🤠

Giuseppe.

PS. Se volessi approfondire o colmare qualche dubbio ti basta lasciare un commento e sarò contento di spiegarti tutto.

25/06/2026

Come promesso ecco a te la
FLAT IRON STEAK.

Come preannunciato nel reel di ieri sono qui oggi a
spiegarti cosa è questa incredibile bistecca
dell'anteriore.

La ricaviamo dal CAPELLO DEL PRETE, classico taglio
che in Italia è famoso per brasati e bolliti da
capogiro... 🤯

Noi però preferiamo farlo in griglia e nel video ti spiego
in breve come otteniamo questa bistecca.

Per provarla ti basta prenotare il tuo tavolo sul nostro
sito. 📲

Ci vediamo da Neràc! 🤠

Giuseppe.

PS. Se volessi approfondire o colmare qualche dubbio
ti basta lasciare un commento e sarò contento di
spiegarti tutto.

24/06/2026

Hai mai sentito parlare di REST? 🧐

Si tratta di una fase fondamentale per la cottura di qualsiasi bistecca alla griglia.

Grazie al rest, seguito ovviamente da una cottura eseguita con criterio, non avremo liquidi superflui che inondando il nostro piatto.

Questo ci permette inoltre di gustare una bistecca decisamente più succosa e goduriosa.🫠

Nel video, oltre alle bistecche del nostro Black Angus Sardo, puoi notare una piccola FLAT IRON STEAK...

Non sai cos'è? Te lo spiego in un video che pubblicherò domani sera.

Nel frattempo vieni a provarle no? 🤠

Ci vediamo da Neràc!

Giuseppe.

18/06/2026

Poi mi dicono... Perchè non fai palestra?

Spostare questi bestioni tutti i giorni non è uguale? 😎

In questo video ti mostro i 7 TAGLI ANATOMICI della coscia del bovino.

Spero ti piaccia e che lo condivida con i tuoi amici.

Ci vediamo da Neràc! 🤠

Giuseppe.

10/06/2026

Sei stufo delle classiche TARTARE? 🧐

Eccone una che fa al tuo caso...

Ti presento la DISCO TARTARE, uno degli antipasti del nuovo menu estivo di Neràc.

Battuto al coltello di Black Angus Sardo racchiuso tra due fette di pane croccante, brunoise di zucchine alla menta, spuma di salsa Bernese e polvere di cappero.

Ti posso dare un consiglio?

Mangiala con le mani per godere di tutta la sua essenza, non te ne pentirai! 😍

Per provarla invece ti basta andare sul nostro sito e prenotare il tuo tavolo. 📲

Ci vediamo da Neràc! 🤠

Giuseppe.

05/06/2026

MENU ESTIVO IN ARRIVO. 🌞

Ti presento la nuova versione dell'antipasto più iconico di Neràc: LE P***E DI PEPPE.

Senza dubbio le mie preferite di sempre, non fartele scappare.

Ci vediamo da Neràc! 🤠

Giuseppe.

Indirizzo

Via Don Minzoni (fronte Commer +)
Alghero
07041

Telefono

+390794139945

Sito Web

http://www.nerac.it/

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