Starete pensando che questa è la solita storia, nel solito regno dentro la solita favola, ma non è così, perché questo era un luogo baciato dalla fortuna. Il blu del suo mare e il biancore della sua montagna sembravano abbracciarsi e l’aria limpida era riscaldata da un sole caldo e abbagliante, era tutto così splendente e regale che fu deciso di dargli il nome di “Acireale”. Un giorno il Re Giovan
ni, vagando per le stanze del suo castello, arrivò nelle grandi cucine, un posto a lui quasi sconosciuto. Mille odori salivano dalle enormi pentole fumanti e si diffondevano gradevolmente nell’ambiente allietando le narici del re. Sui banconi della cucina stavano sparpagliati tutti i prodotti alimentari per le pietanze da servire alla corte, una meraviglia di gusti e colori ad aspettare di essere utilizzati. Spinto da una curiosità strana cominciò, sotto lo sguardo esterrefatto di cuochi e garzoni, a mescolare ingredienti che mai insieme si era pensato di fare stare. E fu così che zucchero, farina, lievito, uova, cioccolata, b***o, mandorle e nocciole finirono uniti nello stesso calderone e la sorpresa più grande fu l’enorme dolcezza e la bontà del risultato. Si organizzò una grande festa per far conoscere a tutti gli abitanti di Acireale la scoperta del “Re”. E tutto fu così apprezzato che l’eredità ricevuta dal figlio del Re non fu il castello di famiglia, bensì il regno della dolcezza, dove al posto delle tavole delle leggi vigeva un elenco formato da innumerevoli torte che si tramandarono di generazione in generazione. Ed oggi….. “Re Dolce e Freddo” è una pasticceria ed una gelateria dove poter soddisfare tante piccole voglie, in un ambiente soft ed accogliente, dove la cordialità del personale si sposa con la bontà dei prodotti. Alla qualità e all’ accoglienza che da sempre ci hanno contraddistinto, si sono aggiunti, negli anni, raffinatezza, stile e modernità, elementi di pregio che hanno aggiunto valore alla nostra attività. Re Dolce & Freddo, pasticceri per passione. Salvo Re.
