Bambuddha - Ristorante Pizzeria

08/10/2013

Gnocchi zucca e patate

08/10/2013

Gnocchi di zucca e patate con crema di taleggio

Tempo totale di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Per chi cerca una ricetta sostanziosa e dal gusto forte, consigliamo gli gnocchi di zucca e patate con condimento di taleggio. Come al nostro solito ti proponiamo le quantità degli ingredienti per 4, ma sono davvero sostanziosi.
Un consiglio per l’impasto. Poiché la polpa della zucca varia sempre, potreste avere delle difficoltà nel creare un impasto facilmente lavorabile. Dopo aver unito la purea di zucca e patate, aggiungi i 160g di farina; l’impasto deve risultare omogeneo e non deve appiccicare. Se così non è, aggiungete altri 20g di farina. Se l’impasto però, risulta essere ancora appiccicoso, infarinate la superficie di lavoro, non ostinatevi ad aggiungere ancora dell’altra farina.

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07/10/2013

Buongiorno e buon inizio settimana. Oggi riposiamo... ma da domani si riparte con Bambuddha!

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04/10/2013

Buonanotte...solo le pizze ad alta digeribilità fanno fare bei sogni!

04/10/2013

Soddisfiamo la tua voglia di pizza dal martedì alla domenica...

04/10/2013

In un grande giardino terrazzato affacciato nel nostro mare si trova il ristorante del Bambuddha circondato da una f***a vegetazione di bamboo e ornato dalla stessa atmosfera creata dal gioco di luci e di piante.
I tavoli interni si affacciano tutti di fronte al giardino perché si trovano in verande interamente a vetrate e i tavoli esterni sono avvolti dalla bellissima vegetazione che fa da contorno a tutto il ristorante.
Al Bambuddha la cucina è un’esperienza polisensensoriale e multietnica, che sublima la soddisfazione della necessità fisica di alimentarsi, con contrasti, abbinamenti e sovrapposizioni di gusti eccezionali e consistenze diverse.
La scelta dei piatti di cucina, internazionale, i cous-cous, la paella, il chili, le carni argentine (angus) e altri piatti orientali sono propi ed autentici.
Chi ci sceglie, lo fa per i piatti inediti, per gli ingredienti naturali, per i metodi di cottura che esaltano ogni sapore, per la straordinaria varietà di pietanze e sapori provenienti da ogni angolo del mondo.
C’è Oriente al Bambuddha. C’è Sud America, Nord Africa, Europa ed Est Europa.
C’è un mondo di sapori che tradisce l’abitudine e l’ovvio, che lascia stupiti, incuriositi, soddisfatti.

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