Visaisa Taverna & Foresteria

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Acceglio
Visaisa Taverna & Foresteria

FOOD, ROOMS & GOOD VIBES 🌼🏔
Visaisa Taverna & Foresteria è una piccola e fresca realtà in Val Maira

Bar - Ristorante - Camere
Info point trekking e arrampicata SARETTO- VALLE MAIRA

01/08/2026

Volevate sapere come si consegna la pizza a ?
Così come ci piace vivere, perlomeno qui su: slooooow.

Questa pizza che non è una semplice pizza ai formaggi perchè i formaggi e il pizzaiolo non sono semplici:
Impasto delle ricche mani di Ciro Corso , Toma d’Elva, erborinato Parbleu-Lou Saraanot ( Caseificio del Sarvanot ), tomino di capra Lo Puy ( Lo Puy - Agriturismo in Valle Maira ), e Castelmagno fanno la Formaggi di Valle.

Il signore che l’ha attesa e poi l’ha mangiata si chiama Simone.
Le foto e il video sono di Fred Cigno

30/07/2026

Chi ci conosce da tempo sa che la cosa che ci interessa di più è ciò che pensano gli amici e gli sconosciuti di quello che facciamo e offriamo ogni giorno. Però, in questo lavoro, è anche importante mostrare qualche piccola soddisfazione formale.

Apriamo dunque le porte a questa nostra nuova rubrica: Dicono di noi. La inauguriamo con qualche estratto dall’articolo, di cui siamo molto orgogliosi, scritto da Michele Antonio Fino ( Michele Antonio Fino ) per Gambero Rosso , che parla dei nostri cuori :Marco, Ciro, Fabio, Risha e del lavoro di tutta che tutti i giorni ha portato a questo piccolo risultato!

Viva i nostri badagü!

Le foto sono di Fred Cigno e Alice Perotti

L’articolo intero lo trovate in bio!

28/07/2026

In vino... le nostre Tapas!

Cosa ci piacerebbe poteste associare ad un freschissimo bicchiere di vinello?

Noi vi consiglieremmo le nostre tapas:

Pane, Moris e Pastorelli
Pane fatto in forno a legna con farine Biscottificio Cavanna , crudo artigianale Pastorelli, bufala di Cuneo del caseificio Fattoria Moris , olio e basilico.

Pane, b***o e acciughe
Pane fatto in casa da Ciro Corso ,b***o di montagna, filetti di acciughe sotto sale e bagnetto verde.

Delle due quale?

Foto e video di Fred Cigno

22/07/2026

Azienda Agricola Caranzano Daniele è tome e fontine fatte seguendo i ritmi naturali dei pascoli.
Daniele Caranzano è un’azienda agricola che lavora in quota tutto l’anno.
Daniele Caranzano è una nostra scelta per sostenere la valle e le sue pezzate austriache rosse e valdostane.
Daniele Caranzano è le nostre Raviolas.

Dabiele è un pizzico di Visaisa e viceversa.

📸 by Alice Perotti

aziendaagricolacaranzanodaniele

22/07/2026

Azienda Agricola Caranzano Daniele è tome e fontine fatte seguendo i ritmi naturali dei pascoli.
Daniele Caranzano è un’azienda agricola che lavora in quota tutto l’anno.
Daniele è una nostra scelta per sostenere la valle e le sue pezzate austriache rosse e valdostane.
Daniele Caranzano è le nostre Raviolas.

Dabiele è un pizzico di Visaisa e viceversa.

📸 by Alice Perotti

14/07/2026

Amicissimi!
Abbiamo aggiornato il calendario del
Ci aspetta un weekend pazzesco: sabato la nostra proiezione de “Una storia vera” di David Lynch.
Domenica invece la data aggiornata dei nostri “elettronicistici” Nowhere e .

Sono rimaste invariate le altre date che trovate sempre nel calendario. Mi raccomando, come al solito, non fate i badagü e venite su!

Vi ricordiamo che tutta questa banda la organizziamo perché abbiamo un sacco di amore e cuore da voler dare alla nostra piccola borgata!

07/07/2026

Eccoci al secondo piatto per la rubrica “Uno alla volta”, che vi presenta (a pranzo) le novità del menù di Visaisa sempre frutto del talento dello chef Risha Ishaia

Oggi un nuovissimo antipasto (da questa settimana nel menú):

🐟 Tartare di trota con lemon curd salato all’olio d’oliva e una profumata salsa al pepe e menta.

Ragazzi è davvero incredibile…

📸 Foto di .cigno

26/06/2026

Come facciamo a resistere al caldo dei 38 °C all’ombra?

Non lo sappiamo, perché fortunatamente qui in valle quella canicola non arriva.
Però sappiamo consigliarti uno dei nostri toccasana: lo chiamiamo Metodo Visaisa e potresti assaggiarlo se fossi qui con noi (bevuto con la cannuccia e con responsabilità):

Cocktail Visaisa:
Vodka Sour miscelato con lo Sciroppo di Rose Damascene di Az. Agr. Lo Grasal🌹+🍓+Ceramic🌀 . Lara raccoglie le rose un fiore alla volta. Scarta pazientemente la parte gialla alla base del petalo che, altrimenti, rilascerebbe l’amaro nello sciroppo.

Amici, per il caldo che state patendo avete tutta la nostra vicinanza! 🤍

Foto di Fred Cigno

Indirizzo

Borgata Saretto, 6
Acceglio
12021

Sito Web

https://www.visaisa.com/

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