19/07/2019
Pasta History
Napoli ha, da sempre, un rapporto speciale con la : nel 1600 i napoletani passano dall'essere soprannominati "mangiafoglia" a "mangiamaccheroni", perché cominciano a basare la loro alimentazione sulla pasta secca di semola di grano duro, un alimento saporito, economico e... riempi pancia!
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Naples has always had a special relationship with : in 1600 the Neapolitans went from being nicknamed "mangiafoglia" (Vegetables eaters) to "mangiamaccheroni" (Macaroni eaters), because they began to base their diet on dry pasta made from durum wheat semolina, a tasty and inexpensive food that... fills your belly!