24/03/2026
פונדנט שוקולד מושלם ללא גלוטן וכשר לפסח! 🍫✨
מספיק בדיוק ל-4 רינגים בקוטר 8 ס"מ
מצרכים:
140 גרם שוקולד מריר
140 גרם חמאה
4 ביצים (גודל L)
100 גרם סוכר לבן
105 גרם קורנפלור
קורט מלח
לכל פונדנט אפשר להוסיף פרלין קינדר / שוקולד לבחירתכם
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.
2. ממיסים יחד במיקרוגל את השוקולד והחמאה עד לתערובת אחידה.
3. מוסיפים לתערובת השוקולד את הסוכר, הביצים והמלח, וטורפים היטב עד לאיחוד.
4. מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים רק עד שהבלילה חלקה.
5. מעבירים לרינגים ומטביעים פרלין בפנים
6. מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו ל9-10 דק׳ בלבד.
השוליים צריכים להיות אפויים ,והמרכז חייב להישאר רוטט ונוזלי.
