Marie Truffles

12/06/2026

רכים. חמימים. ממכרים. 🍒
לחמניות במילוי דובדבנים שאי אפשר להפסיק לאכול.😋🌸
מי רוצה אחד עם הקפה של הבוקר? ☕️

12/06/2026

זהירות ⚠️
הסיכוי לעצור אחרי פירושקי אחד הוא כמעט אפס 😋🍒🌸 # מתוקים #מאפים #מארזיםמתוקים

15/05/2026

✅ מתכון
זהובות מבחוץ, רכות מבפנים ומלאות במילוי פרג עשיר.

ל-10–12 לחמניות

לבצק:

• 500 גרם קמח לבן
• 7 גרם שמרים יבשים
• 180 מ”ל חלב פושר
• 2 ביצים
• 80 גרם חמאה רכה
• 80 גרם סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• 1/2 כפית מלח

למילוי הפרג:

• 150 גרם פרג טחון
• 150 גרם סוכר
• 150 מ”ל מים
• 30 גרם חמאה
• חלבון מביצה אחת

להברשה:

• חלמון ביצה
• כף חלב

אופן ההכנה:

1. בקערה מערבבים חלב פושר, שמרים וסוכר. מוסיפים ביצים, קמח, סוכר וניל ומלח.
2. לשים את הבצק כ-8–10 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש. מוסיפים את החמאה בהדרגה וממשיכים ללוש עד שהבצק חלק.
3. מכסים ומתפיחים כשעה–שעה וחצי עד להכפלת הנפח.

הכנת המילוי:

1. מבשלים בסיר קטן מים וסוכר עד שהסוכר נמס.
2. מוסיפים פרג וחמאה ומבשלים 2–3 דקות תוך ערבוב.
3. מצננים מעט ומערבבים פנימה את החלבון.

עיצוב ואפייה:

1. מרדדים את הבצק, מורחים את מילוי הפרג ומגלגלים.
2. יוצרים לחמניות בצורת קשר או שבלול.
3. מתפיחים עוד כ-30 דקות.
4. מברישים בחלמון וחלב.
5. אופים ב-180 מעלות כ-20–25 דקות עד להזהבה יפה.

✨ הכי טעים כשהן עוד חמימות

09/05/2026

לא יודעת למה,
אבל עוגת נפוליאון תמיד מזכירה לי ימים רגועים יותר. 🤍

קפה,
שיחה טובה,
ופרוסה שלא שמים לב איך היא נעלמת תוך שתי דקות 😅

יש קינוחים שפשוט עושים טוב ללב. #מארזיםמתוקים #קינוחים #עוגות

01/05/2026

30/04/2026

חצ׳פורי עם תרד וגבינה סולוגוני ( מוצרלה) 😋. מי רוצה מתכון ⁉️ #מתכון #מתכונים

29/04/2026

✨ עוגת גבינה פירורים מושלמת ✨

📌 בצק:
300 גרם קמח
150 גרם חמאה
80 גרם סוכר
5 גרם אבקת אפייה

📌 מלית:
450 גרם גבינה לבנה
2 ביצים
100 גרם סוכר
100 גרם שמנת חמוצה
סוכר וניל

👩‍🍳 הכנה:
מערבבים קמח, סוכר וחמאה עד פירורים.
2/3 מהתערובת — לתבנית ומהדקים לבסיס.

מערבבים את כל מרכיבי המלית ויוצקים פנימה.
מעל — שאר הפירורים.

לתנור: 180 מעלות, כ-50 דקות 🔥

⚠️ הכי חשוב — לא לגעת עד שמתקרר!

24/04/2026

✨
אין לכם זמן או שפשוט מתעצלים?
הנה מתכון מהיר, קל ומושלם לסופ״ש 🥐

לבצק:
300 גרם קמח
180 גרם חמאה
1 כף אבקת אפייה
70 מ״ל מים קרים
2 חלמונים
100 גרם שמנת חמוצה

➡️ מערבבים הכל לבצק אחיד ומכניסים למקרר לשעה

למלית (מרנג אגוזים):
חלבונים מ-2 ביצים גדולות (כ-90 גרם)
150 גרם סוכר
וניל
100 גרם אגוזי מלך
100 גרם צימוקים

➡️ מקציפים חלבונים עם סוכר לקצף יציב
➡️ מוסיפים וניל, אגוזים וצימוקים ומערבבים בעדינות

הרכבה ואפייה:
מחממים תנור ל-170 מעלות
מרדדים את הבצק, מורחים את המלית ומגלגלים לרולדה
חותכים לפרוסות

אופים כ-45 דקות עד זהוב יפה ✨
ומעל… אבקת סוכר כמובן 😉

💛 מושלם ליד קפה של שבת
ולא פחות חשוב — קל להכנה #מתכון #עוגיות #מתוק

22/04/2026

הולכים להתארח ואין לכם כוח להתחיל לחשוב
מה להביא…? 🤯

עוגה? כבר הביאו.
יין? צפוי.
פרחים? יפים… אבל נשכחים.

אז הנה הפתרון 😉
מארזי שוקולד יוקרתיים, בעבודת יד —
קטנים, מדויקים, ומלאים בטעם שאי אפשר להתעלם ממנו.

כי לפעמים כל מה שצריך
זה להביא משהו קטן…
שיעשה רושם גדול 💎

Marie Truffles —
כשאתם רוצים להגיע עם סטייל ✨ #מארזיםמתוקים #שוקולדים #מארזיםלחג #שוקולד #מארזיםמפנקים

22/04/2026

רוצים להפתיע את האורחים שלכם עם קינוח שהם לא ישכחו?

לא עוד עוגה… לא עוד קינוחים “רגילים”…
אצלנו כל ביס הוא רגע של וואו.

ואם בא לכם להרים את הערב עוד קצת —
אפשר גם להוסיף נגיעה קטנה של ליקר 😉

כי בינינו…
מי אמר שקינוח לא יכול להיות גם קצת שובב?

💎 Marie Truffles —
זה לא רק מתוק. זה חוויה. #מארזיםמתוקים #שוקולדים #שוקולד #מארזיםלחג #